Казеин дегеніміз не және ол қайда арналған

Мазмұны

• Қалай қабылдауға болады және ұсынылатын мөлшер
• Казеин түрлері
• 1. Мицеллярлық казеин
• 2. Кальций казеинаты
• 3. Гидролизденген казеин
• Казеин салмақ жоғалтуға көмектеседі
• Казеин аутизмді емдеуге кедергі келтіруі мүмкін

Казеин сиыр сүтіндегі негізгі ақуыз болып табылады және BCAAs деп аталатын маңызды амин қышқылдарына бай және спортшылар мен дене шынықтыру жаттығуларында бұлшықет массасының өсуін ынталандыру үшін кеңінен қолданылады.

Қоспалар түрінде кездесуден басқа, казеин табиғи түрде сүт, ірімшік, қаймақ және йогурт сияқты тағамдарда болады.

Қалай қабылдауға болады және ұсынылатын мөлшер

Негізгі ұсыныс - казеинді төсектен 30 минут бұрын ішу керек. Себебі бұл баяу сіңетін ақуыз, ол аминқышқылдардың көп мөлшерін қанда тұрақты ұстап, дене майының көбеюін ынталандырмай бұлшықет массасын өндіруді ынталандырады.

Сонымен қатар, ұсынылатын доза шамамен 30-дан 40 г құрайды, оны тұтыну теңгерімді тамақтану және физикалық белсенділікпен бірге жасалуы керек екенін ұмытпаңыз.

Казеин түрлері

Казеин қоспасын келесі формада табуға болады:

1. Мицеллярлық казеин

Бұл ақуыздың ең бүтін түрі, оның құрылымы сақталған және сүтте кездесетін ақуыз молекуласына өте ұқсас. Казеиннің бұл түрінің ішекте баяу сіңуін сақтайтын артықшылығы бар, ол түнде амин қышқылдарын бөліп, гипертрофияны күшейтеді.

2. Кальций казеинаты

Казеинат пен кальций - бұл казеин мен плюс кальций гидроксидінен жасалған, казеиннің ерігіштігін арттыратын зат. Бұл қоспаның Micellar формасы нашар ериді және шырындар мен дәрумендерде қиын, ал кальций казеинаты тұтынылатын препараттармен оңай араласады.

3. Гидролизденген казеин

Гидролизденген казеин қазірдің өзінде ұсақ бөлшектерге бөлінген казеиннен тұрады, бұл қоспаның қорытылуын жеңілдетеді және тездетеді. Бұл сарысулық протеинмен жасалынған тәжірибе, бірақ формуланың өзгеруінің бұл түрі тұтынушыға ешқандай пайда әкелмейді, тіпті оның ұзақ мерзімді әсерін бір түнде төмендетуі мүмкін. Бұлшықет массасын арттыру үшін сарысу ақуызын қалай алуға болатынын біліңіз.

Казеин салмақ жоғалтуға көмектеседі

Казеинді жүйелі түрде физикалық белсенділікпен бірге қолдану салмақ жоғалтуға көмектеседі, өйткені бұл ақуызды қанықтыру сезімі жоғарылайды және диетадағы көмірсулардың мөлшері азаяды.

Сонымен қатар, казеин түнде майдың жағылуына кедергі келтірмейтіндіктен, салмақ жоғалту процесіне кедергі келтірмейді, сонымен қатар бұлшықет массасының өсуін ынталандырады.

Казеин аутизмді емдеуге кедергі келтіруі мүмкін

Кейбір зерттеулер аутизмді емдеуде және бақылауда глютенсіз және казеинсіз диета көмектесе алатындығын көрсетеді. Демек, бұл диетада бидай ұны, қара бидай, арпа және сүт пен сүт өнімдерімен дайындалған тағамдарды тұтынудан аулақ болу керек.

Алайда, бұл емдеу әдісі әлі тиімді деп саналмайды, оны негізінен глютенге немесе казеинге төзімсіздік немесе аллергиясы бар және әрдайым дәрігерлердің бақылауында болатын науқастар жасауы керек.