Диабетпен ауыратын адамдарға арналған ірімшіктің пайдасы мен қауіптері

Мазмұны

• Шолу
• Қант диабеті бар адамдар үшін ірімшіктің пайдасы
• Ірімшік глюкозаның сау деңгейін сақтауға көмектеседі
• Ірімшік ақуызға бай
• Ірімшік 2 типті қант диабетін дамыту қаупін төмендетуі мүмкін
• Қант диабетімен ауыратын адамдарға ірімшік қатері
• Ірімшік көп мөлшерде май мен калорияға ие
• Сүт аллергиясы немесе төзімсіздік
• Натрийге назар аударыңыз
• Ірімшікті қалай жеуге болады
• Ұшып кету

Шолу

Қант диабетімен ауыратын адамдар ірімшік жей ала ма? Көптеген жағдайларда жауап иә. Бұл дәмді, кальцийге бай тағам құрамында көптеген пайдалы қасиеттер бар, бұл оны теңдестірілген диетаның пайдалы бөлігі етеді.

Әрине, бірнеше сақтық шаралары бар. Қант диабетімен ауыратын адамдар ірімшік жеуге қатысты не білуі керек екенін білу үшін оқыңыз.

Қант диабеті бар адамдар үшін ірімшіктің пайдасы

Ірімшік глюкозаның сау деңгейін сақтауға көмектеседі

Қант диабетімен ауыратын адамдар әртүрлі тағамдардың гликемиялық құрамын ескеруі керек. Бұл ағзаның сол тағамдардағы көмірсулардың қаншалықты тез сіңірілуіне негізделген.

Гликемиялық индекс (GI) - бұл 100 балдық шкала, бұл тағамдарды қандағы қанттың қаншалықты тез көтерілуіне негізделген. Азық-түлікке қандағы қанттың тез жоғарылауына неғұрлым көп мән беріледі.

Көптеген ірімшіктердің құрамында көмірсулар жоқ, сондықтан GI шкаласында өте төмен. Алайда кейбір ірімшіктердің басқаларына қарағанда көп мөлшері бар.

Мысалы, чеддер ірімшігінде 1 унция үшін бар-жоғы 0,4 грамм көмірсулар бар, ал швейцар ірімшігінде 1 унцияға 1,5 грамм көмірсулар бар. Сондықтан әртүрлі ірімшіктерде тағамдық заттаңбаны тексеру өте маңызды.

Ірімшік ақуызға бай

Ірімшікте ақуыз мөлшері жоғары, ол қандағы қант мөлшерін тек көмірсулар жеген кезде пайда болатын түзуге көмектеседі. Бірге тамақтанған кезде олар өртенуге көп уақыт кетеді. Ақуыз сонымен қатар адамдарға өзін толық сезінуге көмектеседі, осылайша басқа зиянды тағамдарға деген құмарлықты азайтады.

Ақуыз мөлшері ірімшік түріне байланысты өзгереді. Мысалы, 1 унция пармезанның құрамында 10 грамм белок, ал чеддарда 7 грамм ақуыз бар. Ірімшік ірімшігінде 1 унцияға 3 грамнан аз келеді.

Ірімшік 2 типті қант диабетін дамыту қаупін төмендетуі мүмкін

Кем дегенде, бір зерттеу көрсеткендей, ірімшік адамның бірінші кезекте 2 типті қант диабетін дамыту қаупін төмендетуі мүмкін. 2012 жылы жүргізілген зерттеу күніне екі кесек (шамамен 55 грамм) жеп, қант диабеті қаупін 12 пайызға төмендететіні анықталды.

Алайда, мұны сақтықпен қабылдаған жөн, өйткені тәуекелдің айырмашылығы елге байланысты өзгеріп отырады. Зерттеушілер бұл нәтижені одан әрі зерделеу қажет дейді.

Қант диабетімен ауыратын адамдарға ірімшік қатері

Барлық артықшылықтар үшін, әрине, диеталық сары жалаулар бар, ал ірімшікті бас тартуға болмайды. Ірімшік жеген кезде есте ұстау керек нәрселерге мыналар жатады:

Ірімшік көп мөлшерде май мен калорияға ие

Зерттеулер көрсеткендей, жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтуға дейін, сүт майы ең жақсы таңдау емес. Сүт майын қалыпты мөлшерде жеуге болатын болса, өсімдік майларынан, жаңғақтардан, тұқымдардан, авокадодан және кейбір балықтардан қанықпаған майлар денсаулыққа пайдалы таңдау болып табылады.

АҚШ ауылшаруашылық департаменті (USDA) сіздің күнделікті калорияңыздың 10 пайызынан азын қаныққан майлардан алуға кеңес береді.

Сондай-ақ, ірімшік калориялары өте жоғары, сондықтан олардың бөлігін бақылау маңызды. Мысалы, 1 унция чеддер ірімшігі 113 калорияға ие. Азайтылған және майсыз ірімшіктер денсаулыққа пайдалы нұсқалар болуы мүмкін.

Сүт аллергиясы немесе төзімсіздік

Сүтке бәрі бірдей шыдай алмайды, ал кейбір адамдар аллергияға ие. Бақытымызға орай, басқа да көптеген тағамдар бар, мысалы, жаңғақтар, олар ірімшік сияқты көптеген пайдалы және қосымша қоректік артықшылықтар береді.

Сондай-ақ, құрамында ақуыз аз болса да, сүтсіз ірімшіктің нұсқалары бар.

Натрийге назар аударыңыз

Қант диабетімен ауыратын адамдар натрийді шектеуі керек, өйткені бұл қан қысымын көтеріп, жүрек-тамыр проблемаларына әкелуі мүмкін. Кейбір ірімшіктер басқаларына қарағанда натрийде көп. Мысалы, фета ірімшігінде 1 унцияда 316 миллиграмм натрий бар, ал моцареллаға бір унция үшін небары 4 миллиграмм натрий бар. Мүмкіндігінше жапсырмаларды тексеріп, төмен натрий опцияларын таңдау керек.

USDA ересектер мен 13 жастан асқан балаларға натрийдің тәулігіне 2300 миллиграммнан аз болуын ұсынады.

Ірімшікті қалай жеуге болады

Таңдау үшін ең жақсы ірімшіктер - құрамында май мөлшері аз, натрийі аз және ақуызы аз табиғи. Әдетте натрий мен майда көп болатын өңделген ірімшіктерден аулақ болу керек. Натрийдің басқа жоғары ірімшіктеріне фета мен Эдам кіреді, ал моцарелла мен Эмментал сияқты қоспалар аз.

Ірімшік сіздің глюкозаңызға аз әсер ететіндіктен, оларды теңестіру үшін жоғары GI тағамдарымен жұптастыру үшін тамаша тағам. Ірімшік бар алма немесе тұтас дәнді наннан жасалынған мини пицца сияқты жеңіл тағамдар, жаңа піскен көкөністер және моцарелла ірімшігі - жақсы таңдау.

Бір отырыста көп ірімшік жеуге оңай болғанымен, оның мөлшерін шектеген жөн. Табиғи ірімшіктің 1,5 унциясы немесе өңделген ірімшіктің 2 унциясы.

Ұшып кету

Егер сізде қант диабеті болса, ірімшікті дұрыс тамақтануға болады. Дегенмен, оны қалыпты мөлшерде және басқа пайдалы тағамдармен бірге жеу керек.