Шиенің денсаулыққа әсер ететін 7 тиімділігі

Мазмұны

• 1. Қоректік заттармен оралған
• 2. Антиоксиданттар мен қабынуға қарсы қосылыстарға бай
• 3. Жаттығуды қалпына келтіруді күшейте алады
• 4. Жүректің денсаулығына пайдалы болуы мүмкін
• 5. Артрит пен подагра белгілері жақсаруы мүмкін
• 6. Ұйқы сапасын жақсартуы мүмкін
• 7. Диетаңызға қосу оңай
• Төменгі жол

Шие - бұл ең сүйікті жемістердің бірі, сондықтан да себеп жоқ.

Олар тек дәмді ғана емес, сонымен қатар дәрумендер, минералдар және өсімдік қосылыстары денсаулыққа әсері зор.

Міне, шиенің денсаулыққа пайдалы 7 пайдасы бар.

1. Қоректік заттармен оралған

Шие - түрлі-түсті және түрлі-түсті хош иістен тұратын ұсақ тас жемістер. Екі үлкен санат бар - тарт және тәтті шие, немесе Prunus cerasus Л. және Prunus avium Сәйкесінше Л.

Олардың түстері сарыдан қою қара-қызылға дейін өзгеруі мүмкін.

Барлық сорттар жоғары қоректік және талшықтармен, дәрумендермен және минералдармен оралған.

Бір стакан (154 грамм) тәтті, шикі, шұңқырлы шие ():

• Калория: 97
• Ақуыз: 2 грамм
• Көмірсулар: 25 грамм
• Талшық: 3 грамм
• С дәрумені: Күнделікті мәннің 18% (DV)
• Калий: DV-нің 10%
• Мыс: 5% DV
• Марганец: 5% DV

Бұл қоректік заттар, атап айтқанда талшық, С дәрумені және калий денсаулыққа көптеген жағынан пайдалы.

С дәрумені сіздің иммундық жүйеңізді және терінің денсаулығын сақтау үшін өте маңызды, ал калий бұлшықеттің жиырылуына, жүйке жұмысына, қан қысымын реттеуге және басқа да маңызды дене процестеріне қажет (,).

Шие сонымен қатар талшықтардың жақсы көзі болып табылады, бұл сіздің пайдалы асқазан-ішек бактерияларын жағу және ішектің тұрақты болуын қамтамасыз ету арқылы асқорыту жүйеңізді сау ұстауға көмектеседі ().

Сонымен қатар, олар В тобындағы дәрумендер, марганец, мыс, магний және К дәруменін ұсынады.

Қысқаша мазмұны Шие - бұл С дәрумені, калий, талшық және сіздің денеңіздің оңтайлы жұмыс істеуі үшін қажет басқа қоректік заттардың жақсы көзі.

2. Антиоксиданттар мен қабынуға қарсы қосылыстарға бай

Шиедегі өсімдік қосылыстарының жоғары концентрациясы бұл жемістің денсаулыққа пайдасы үшін жауап береді.

Саны мен түрі сортына байланысты өзгеруі мүмкін болғанымен, барлық шие антиоксиданттармен және қабынуға қарсы қосылыстармен толтырылған.

Бұл жоғары антиоксидантты мазмұн тотығу стрессімен күресуге көмектеседі, бұл көптеген созылмалы аурулармен және ерте қартаюмен байланысты ().

Шын мәнінде, бір шолуда шие жеу 16 зерттеудің 11-де қабынуды тиімді төмендететіні және 10 зерттеудің 8-де тотығу стрессінің маркерлері болғандығы анықталды ().

Шие әсіресе полифенолдармен, өсімдік жасушаларының зақымдануымен күресуге, қабынуды азайтуға және жалпы денсаулықты нығайтуға көмектесетін өсімдік химикаттарының үлкен тобы болып табылады (,).

Шындығында, полифенолға бай диета көптеген созылмалы жағдайлардан, соның ішінде жүрек ауруынан, қант диабетінен, ақыл-ойдың төмендеуінен және кейбір қатерлі ісіктерден қорғай алады ().

Бұл жемістер құрамында бета-каротин және С дәрумені сияқты каротиноидты пигменттер бар, олардың екеуі де қабынуға қарсы және антиоксидантты қасиеттерге ие ().

Қысқаша мазмұны Барлық шие құрамында антиоксиданттар мен қабынуға қарсы қосылыстар көп, бұл созылмалы аурулар қаупін азайтуы және денсаулықты жақсартуы мүмкін.

3. Жаттығуды қалпына келтіруді күшейте алады

Зерттеулер көрсеткендей, шиедегі қабынуға қарсы және антиоксидантты қосылыстар жаттығулардан туындаған бұлшықет ауырсынуын, зақымдануын және қабынуын жеңілдетуге көмектеседі (,).

Тарт шие мен оның шырыны тәтті сорттарға қарағанда тиімдірек көрінеді, дегенмен екеуі де спортшыларға көмектесе алады.

Тарт шие шырыны мен концентрат бұлшықеттердің қалпына келуін тездететіні, жаттығулардан туындаған бұлшықеттердегі ауырсынуды төмендететіні және элиталық спортшылардың, мысалы, велосипедшілер мен марафоншылардың күш жоғалтуының алдын алатыны анықталды ().

Сонымен қатар, кейбір деректер шие өнімдері жаттығулардың өнімділігін арттыруы мүмкін екенін көрсетеді.

27 төзімділік жүгірушілерінде жүргізілген зерттеу көрсеткендей, жарты марафонға дейін 10 күн ішінде күн сайын 480 мг ұнтақты шие жегендер орташа есеппен 13% жылдамдыққа ие болды және плацебо тобына қарағанда бұлшықет ауруы аз болды ().

Шие мен жаттығулардың байланысын зерттейтін көптеген зерттеулер дайындалған спортшыларға қатысты болса да, шие шырынынан басқа спортшыларға да пайда әкелуі мүмкін.

20 белсенді әйелге жүргізілген зерттеуде 8 күн ішінде күніне екі рет 2 унция (60 мл) шие шырынын ішкендердің плацебо тобымен салыстырғанда тез қалпына келтірілгендігі және спринт жаттығуларын қайталағаннан кейін бұлшықеттерінің зақымдануы мен ауыруы аз болғандығы атап өтілді ().

Перспективалы болғанымен, бұл нәтижелер шырын мен ұнтақ сияқты концентрацияланған шие өнімдеріне қатысты. Осындай нәтиже беру үшін қанша жаңа шие жеу керек екені белгісіз.

Қысқаша мазмұны Шие, әсіресе шырынды және ұнтақ тәрізді шие өнімдерін тұтыну спорттық көрсеткіштерді жақсартып, жаттығулардан туындаған бұлшықеттердің зақымдануы мен ауырсынуын азайтуы мүмкін.

4. Жүректің денсаулығына пайдалы болуы мүмкін

Шие сияқты қоректік заттарға бай жемістерді тұтынуды арттыру - бұл жүректі қорғаудың дәмді тәсілі.

Көптеген зерттеулер жемістерге бай диета жүрек ауруы қаупінің төмендеуімен байланысты екенін көрсетеді ().

Шие әсіресе пайдалы, өйткені олар калий мен полифенол антиоксиданттарын қоса жүректің денсаулығын нығайтатын белгілі қоректік заттар мен қосылыстарға бай.

Тек 1 кесе (154 грамм) шұңқырлы, тәтті шие калория үшін DV-нің 10% -ын береді, бұл сіздің жүрегіңізді сау ұстауға қажет минерал.

Бұл жүрек соғуын тұрақты ұстап тұру үшін қажет және ағзаңыздағы артық натрийді кетіруге көмектеседі, қан қысымын реттейді ().

Міне, сондықтан калийді көп қабылдау жүрек ауруы мен инсульт қаупінің төмендеуімен байланысты болды ().

Сонымен қатар, шие қуатты полифенол антиоксиданттарына, соның ішінде антоцианиндерге, флавонолдарға және катехиндерге бай, бұл жасушалардың зақымдануынан және қабынуды азайту арқылы жүрегіңізді сау ұстауға көмектеседі ().

Шын мәнінде, 84.158 адамға жүргізілген зерттеуде полифенолдарды, әсіресе антоцианиндерді, флавонолдарды және катехиндерді көп қабылдау - 5 жыл ішінде жүрек ауруы қаупінің айтарлықтай төмендеуімен байланысты екендігі анықталды ().

Қысқаша мазмұны Шие калий мен полифенол антиоксиданттарымен қапталған, олар жүректі қорғайтын күшті қасиеттерге ие.

5. Артрит пен подагра белгілері жақсаруы мүмкін

Қабынуға қарсы әсерінің арқасында шие артрит пен подагра белгілерін төмендетуі мүмкін, бұл зәр қышқылының пайда болуынан болатын артрит түрі, ол сіздің буындарыңыздың қатты ісінуіне, қабынуына және ауырсынуына әкелуі мүмкін.

Көптеген зерттеулер шие тотығу стресстің тежелуіне және қабынуды төмендетуге көмектеседі, бұл қабынуға қарсы белоктарды басады, бұл артритпен байланысты белгілерді азайтуға көмектеседі.

Сонымен қатар, олар сіздің денеңіздегі зәр қышқылының деңгейін төмендетуі мүмкін, бұл оларды подагра ауруы бар адамдарға әсіресе пайдалы етеді.

10 әйелге жүргізілген зерттеу нәтижесі бойынша тәулігіне 2 порция (10 унция немесе 280 грамм) тәтті шие жеп, қабыну маркері С-реактивті ақуыздың (CRP) деңгейінің тез төмендеп, зәр қышқылының мөлшерін тұтынғаннан кейін 5 сағаттан кейін айтарлықтай төмендегені анықталды ().

Подаграға шалдыққан 633 адамға жүргізілген тағы бір зерттеу көрсеткендей, 2 күн ішінде жаңа піскен шие жегендердің жеміс-жидекті тұтынбаған адамдарға қарағанда 35% -ы аз подагра ауруы болды.

Сонымен қатар, зерттеу шиені қабылдауды аллопуринолмен емдеуге арналған подагра дәрі-дәрмектерімен біріктіргенде, шие немесе аллопуринол тұтынылмаған кезеңдерге қарағанда подагра шабуылдары 75% -ға аз болғанын анықтады ().

Қысқаша мазмұны Зерттеулер көрсеткендей, шиенің қабынуға қарсы күшті қасиеттері артрит пен подагра ауруына шалдыққандарға пайдалы болуы мүмкін.

6. Ұйқы сапасын жақсартуы мүмкін

Шие жеу немесе шие шырынын ішу ұйқы сапасын жақсартуға көмектеседі.

Бұл ұйқыны жақсартатын артықшылықтар жемістердің өсімдік қосылыстарының жоғары концентрациясымен байланысты болуы мүмкін. Сонымен қатар, шиеде мелатонин бар, ол сіздің ұйқыдан ояну циклын реттеуге көмектеседі ().

20 адамға жүргізілген зерттеу 7 күн ішінде тарт шие шырынының концентратын ішкендердің плацебоға қарағанда мелатонин деңгейінің, ұйқы ұзақтығының және ұйқы сапасының айтарлықтай жоғарылағанын көрсетті ().

Дәл сол сияқты, ұйқысыздықпен ауыратын ересек адамдарда жүргізілген 2 апталық зерттеуде ұйықтар алдында 1 стакан (240 мл) шие шырынын ішу ұйқы уақытын 84 минутқа арттырғанын анықтады ().

Алайда, бұл зерттеулерде концентрацияланған шие өнімдері қолданылады. Жаңа шие төсек алдында жеудің де әсері бола ма, жоқ па белгісіз.

Сайып келгенде, шие мен шие өнімдерін тұтынудың ұйқыға қаншалықты пайда әкелетінін жақсы түсіну үшін көп зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Шие құрамында қабынуға қарсы қосылыстар мен мелатонин бар, бұл кейбір адамдардың ұйқы сапасын жақсартуға көмектеседі.

7. Диетаңызға қосу оңай

Шие жан-жақты және керемет дәмді.

Тәтті және қопсытқыш сорттары көптеген тағамдармен үйлеседі. Сонымен қатар, кептірілген шие, шие ұнтағы және шие шырыны сияқты байланысты өнімдер көптеген рецепттерге қызықты толықтырулар енгізеді.

Шие рационына қосудың бірнеше әдісі:

• Олардан тәтті тағамдар сияқты жаңа ләззат алыңыз.
• Құрғақ шиені қара шоколад чиптерімен, қантсыз кокос үлпектерімен және тұздалған бадаммен жұптастырыңыз.
• Мұздатылған тартадан немесе тәтті шиеден шие компотын жасаңыз және йогуртқа, сұлы майына немесе чиа пудингіне қасықпен салыңыз.
• Жеміс салатына екіге бөлінген, шұңқырлы шие қосыңыз.
• Табиғи тәттілікке арналған кептірілген шиені пісірілген тағамға қосыңыз.
• Көпіршікті шие шырынын шырынды суға қосып, үстіне көңілді моктейль жасау үшін лимон сына қосыңыз.
• Балмұздаққа, пирогтарға, үгінділерге және басқа десерттерге жаңа немесе пісірілген шие қосыңыз.
• Үйде дайындалған шие барбекю соусын ет немесе құс тағамымен бірге қолданыңыз.
• Дәмді тағамдармен бірге қызмет ету үшін шие сальсасын туралған шие мен насыбайгүл тәрізді жаңа піскен шөптермен шайқаңыз.
• Сіздің сүйікті смузиіңізге мұздатылған шие қосыңыз.

Асүйде шиені пайдалану мүмкіндіктері шексіз, сондықтан тәжірибе жасаудан қорықпаңыз.

Қысқаша мазмұны Шие көптеген жолдармен тәтті және дәмді рецептерде қолданыла алады.

Төменгі жол

Шие өте пайдалы және денсаулыққа пайдалы.

Олардың құрамында қабынуды азайтуға көмектесетін көптеген күшті өсімдік қосылыстары ғана емес, оларды жеу ұйқыны жақсартады, жүрек денсаулығын жақсартады және жаттығудан кейін тез қалпына келеді.

Сонымен қатар, тәтті және тарттық сорттары өте дәмді және оларды әртүрлі рецептерде қолдануға болады.