Кокос майы және холестерол

Мазмұны

• Кокос майы деген не?
• Кокос майының артықшылықтары
• Холестерол факторы

Шолу

Кокос майы денсаулыққа байланысты әр түрлі себептерге байланысты соңғы жылдары бірінші орынға шықты. Атап айтқанда, сарапшылар холестерин деңгейіне пайдалы немесе қажет еместігі туралы пікірталасқа барады.

Кейбір сарапшылар кокос майынан қаныққан майдың көп мөлшері болғандықтан аулақ болу керек дейді (қаныққан май холестеринді жоғарылатады).

Басқалары кокос майының құрамындағы майдың құрылымы денеде майдың жиналуын азайтады және сол себепті сау дейді.

Кокос майының көмектесе алатындығы туралы көптеген қарама-қайшы хабарламалар бар:

• холестеролды сау ұстау
• төмен тығыздықтағы «нашар» липопротеидтің (LDL) деңгейінің төмендеуі
• холестериннің «жақсы» жоғары тығыздықтағы липопротеин (HDL) деңгейін көтеруге көмектеседі

Зерттеулер нақты болған жоқ, бірақ бұл мұнай туралы көптеген фактілер белгілі. Бұл кокос майын диетаға қосу-қоспауды таңдауға көмектеседі. Дәрігермен кеңесу де жақсы идея.

Кокос майы деген не?

Кокос майы - кокос пальмасының кептірілген жаңғағынан алынған тропикалық май. Оның тағамдық компоненттеріне мыналар кіреді:

• Бұл бір ас қасыққа шамамен 13,5 грамм жалпы май (оның 11,2 грамы қаныққан май).
• Оның құрамында шамамен 0,8 грамм моно қанықпаған май және шамамен 3,5 грамм полиқанықпаған май бар, олар да «сау» майлар болып саналады.
• Оның құрамында холестерол жоқ.
• Ол құрамында Е дәрумені көп.

Mayo клиникасының мәліметтері бойынша, жаңа кокос жаңғағынан алынған май құрамында орта тізбекті май қышқылдарының үлесі жоғары. Олар май тіндерінде ұзақ тізбекті май қышқылдары сияқты оңай сақталмайтын сияқты.

Сарапшылардың айтуы бойынша, қаныққан май қышқылының пайдалы түрі болып табылатын кокос майының лавр қышқылы ағзада тез жиналмай, энергия үшін күйіп кетеді. Сондықтан кейбіреулер кокос майын салмақ жоғалтудың әлеуетті құралы деп санайды.

Майдың барлық түрлері бірдей калорияға ие. Бұл май қышқылының макияжындағы айырмашылық қана әр майдың басқалардан ерекшелігін көрсетеді.

Зерттеушілер тышқандар құрамында кокос майы көп диета жегенде соя майы көп мөлшерде жегенге қарағанда аз салмақ қосқанын анықтады. Бұл кокос майының құрамында соя майының қаныққан майының 15 пайызын құраса да, нәтиже болды.

Бұл бақылауды растау үшін адам туралы көбірек зерттеулер аяқталуы керек.

Кокос майының артықшылықтары

Артық салмақ жоғалту туралы айтудан басқа, кокос майы басқа да пайдалы қасиеттерге ие болды.

Ол бактерияға қарсы және қабынуға қарсы сипаттамаларға ие, және ол энергияны организмге оңай сіңіреді.

2015 жылғы тағы бір зерттеу нәтижесі бойынша кокос майын күнделікті қабылдау мен жаттығулардың үйлесуі қан қысымын төмендетіп, тіпті оны қалыпты деңгейге жеткізуі мүмкін екендігі анықталды.

Холестерол факторы

майдың, кокос майының және сафлор майының холестерин деңгейіне әсерін салыстырды. Зерттеу барысында кокос майы «жаман» LDL және триглицеридтер деңгейін төмендету және «жақсы» HDL деңгейін жоғарылату кезінде тиімді екендігі анықталды.

Кокос майының холестерин деңгейіне пайдалы екендігі туралы бірнеше зерттеулерге қарамастан, үкім әлі шыққан жоқ. Кокос майы холестериннің денсаулығына зәйтүн майы сияқты басқа майлар сияқты кеңінен ұсынылатын май емес.

Ұлттық жүрек, өкпе және қан институты кокос майын денсаулыққа пайдасы бар зәйтүн майы сияқты басқа пайдалы майларға қарағанда азырақ қолдану керек деп кеңес береді.

Бұл тез өзгеретін сала, өйткені диеталық майлардың жаңа зерттеулері пайда болады. Біз қаныққан майларды көбірек қабылдау жүрек-қан тамырлары ауруларымен байланысты екенін білеміз. Кейбір майлардың қауіпсіздігі төмен, себебі олар қалай өңделеді.

Кокос майының холестерин деңгейіне әсері туралы тағы не анықталғанын білу үшін жаңалықтармен бөліскен жақсы. Бұл сізге кокос майы диетаға қосқыңыз келетін нәрсе екендігі туралы неғұрлым нақты көріністі алуға көмектеседі.