Сұлы сүті: негізгі артықшылықтары және оны үйде қалай жасауға болады

Мазмұны

• Үйде сұлы сүтін қалай жасауға болады
• Тамақтану туралы ақпарат

Сұлы сүті - бұл вегетарианшылар мен лактозаның төзімсіздігінен зардап шегетін немесе сояға немесе кейбір жаңғақтарға аллергиясы бар адамдар үшін өте жақсы нұсқа болатын лактозасыз, соясыз және жаңғақсыз көкөніс сусыны.

Сұлы глютенсіз болғанымен, оларды құрамында глютені бар дәндері бар және ластанған өндірістерде өңдеуге болады. Сондықтан өнімнің тағамдық жапсырмасын тексеру өте маңызды, онда оның құрамында глютен жоқ екендігі немесе оның іздері жоқ екендігі көрсетілуі керек. Бұл жағдайларда оны целиак ауруы немесе глютенге сезімталдығы бар адамдар қолдана алады.

Сұлы сүтін таңғы асқа, тіскебасарларға және коктейльдер, торттар немесе кәмпиттер дайындауға пайдалануға болады, оны супермаркеттен, денсаулық сақтау дүкендерінен сатып алуға немесе үйде оңай және үнемді түрде дайындауға болады.

Сұлы сүтінің негізгі артықшылықтары:

• Іш қатуды жеңілдетеді және ас қорытуды жеңілдетеді, өйткені ол талшықтарға бай;
• Қант диабетін бақылауға көмектесу, өйткені ол баяу сіңетін көмірсулармен қамтамасыз етеді, бұл қандағы қанттың реттелуіне мүмкіндік береді;
• Салмақ жоғалтуға ықпал етедіөйткені ол қанықтылық сезімін жоғарылатуға көмектесетін талшықтарға бай және аз калориялы, пайдалы калориялы емес диетаға енгізілгенше;
• Холестеринді төмендетуге көмектеседіөйткені ол қандағы холестерин деңгейін төмендететін және инфаркт немесе инсульт сияқты ауыр жүрек ауруының қаупін төмендететін бета-глюкан деп аталатын талшық түріне бай.

Сонымен қатар, сұлы сүті денені босаңсытуға көмектеседі, өйткені оның құрамында ұйқысыздыққа шалдыққандарға қолайлы тағам бола отырып, ұйқының ұйқысын көтеретін фитомелатонин бар.

Үйде сұлы сүтін қалай жасауға болады

Сұлы сүтін үйде қарапайым әдіспен жасауға болады, оған тек 2 кесе прокат сұлы мен 3 кесе су қажет.

Дайындық режимі:

Сұлы суға салып, оны 1 сағатқа қалдырыңыз. Осы уақыттан кейін бәрін блендерге салып, жақсылап араластырыңыз. Содан кейін сүзгіден өткізіп, дереу тұтыныңыз немесе тоңазытқышқа 3 күнге дейін қойыңыз. Сусынды жағымды ету үшін ванильдің бірнеше тамшысын қосуға болады.

Тамақтану туралы ақпарат

Келесі кестеде 100 г сұлы сүтінің тағамдық құрамы көрсетілген:

Адамға жоғарыда көрсетілген барлық артықшылықтарды алу үшін сұлы сүті теңдестірілген және дұрыс тамақтанудың бөлігі болуы керек екенін білу маңызды. Сонымен қатар, супермаркеттен сатып алынған сүт әдетте кальциймен, D дәруменімен және басқа қоректік заттармен байытылады.

Сиыр сүтін сұлы сүтіне айырбастаудан басқа, қант диабеті мен гипертония ауруының алдын алу үшін басқа тағамдық биржаларды қабылдауға болады. Диетолог Татьяна Занинмен осы бейнеде жасай алатын басқа да алмасуларды көріңіз: