Бұл Copycat Kodiak құймақ қоспасы нағыз мәміле сияқты дәмді

Мазмұны

• Kodiak ақуыздық құймақ қоспасын көшіріңіз
• Құрамы:
• Бағыттар:
• үшін шолу

Бұлт тәрізді нәзік, жұмсақ текстурасы, дәмі өте тәтті дәмі және жүрегіңіз қалаған заттармен толықтыруға қабілеттілігімен құймақтарды мінсіз таңғы ас деп санауға болады. Бірақ флэпджектердің мақтауға қол жеткізуіне кедергі болатын бір қатесі бар: олардың барлық тазартылған көмірсулары мен қосылған қанттары сізді таңғы сағат 11-ге дейін апатқа ұшыратуы мүмкін, бұл күні сіз жоспарлаған барлық тапсырмаларды, жаттығуларды және Netflix ойын-сауықтарын жеңуге дайын емес.

Сіз үшін бақыт және тағамға деген құмарлық, ақуызға бай қоспалар сізге бір сағаттан кейін ұйықтамай-ақ сүйікті таңғы асыңыздың майлы дәмін жеуге мүмкіндік береді. Kodiak Cakes Power Cakes (Сатып алу, 3 қорапқа 17 доллар, amazon.com)-бұл пісіру қоспасы бөлімінде жанкүйерлердің сүйіктісі, бірақ ол Amazon-да ең көп сатылатын құймақ қоспаларының бірі болып табылады. әмияныңыз. Әрине, бұл қоспасы қабырғадағы саңылау асханасынан алатын классикалық айранның дәмін келтіреді. және бір порцияға 14 грамм ақуыз ұсынады. Бірақ бір поп үшін $6, жалпы қоспаның қорабы (сатып алу, $4, amazon.com) ыстық тортты бір унция құнының жартысынан азына қанағаттандыратын болса да, қосымша ақшаны жұмсауды ақтау қиын. t ақуыздың жеткілікті дозасы бар.

Енді сіз осы көшірме Kodiak құймақ қоспасымен екі әлемнің ең жақсысын ала аласыз. Джессика Пеннер, RD жасаған, бұл DIY Kodiak құймақ қоспасы OG қоспасының дәл көшірмесі болып табылады, құрамында бірдей сұлы ұны, тұтас бидай ұны, сарысу протеині, сары сүт ұнтағы және флэпжектерді үлпілдек және толтыратын бірнеше басқа ингредиенттер бар. сен тұр.

Ингредиенттерді T-ге жуық көшіру арқылы Пеннер Kodiak нұсқасы сияқты қоректік қасиеттерге ие ақуыз құймақ қоспасын жасай алды. Көшірме қоспаның бір порциясы 14 грамм ақуыз мен 3 грамм қант береді (қораптағы Kodiak құймақ қоспасы сияқты) және оның құрамында бір грамм қосымша көмірсулар, бес калория және бір грамм талшық бар. Пеннердің айтуынша.

Протеин ұнтағын таңдау тұрғысынан Пеннер бір порцияда ақуыздың ең көп мөлшерін алу және оның болмауын қамтамасыз ету үшін сарысуы протеин концентратынан гөрі ақуыз құймақ қоспасында хош иістендірілмеген сарысуы ақуыз изолятын (Сатып алыңыз, $27, amazon.com) пайдалануды ұсынады. қоспаға қосылған қажетсіз қосымша тәттілендіргіштер, дәмдеуіштер немесе толтырғыштар. Сонымен қатар, сарысуы бар ақуыз изоляты өте жұмсақ дәмге ие, демек сіз оны кез келген емдеуге оңай қосуға болады, дейді ол. Пеннер қосады: «Сіз шоколадтың алуан түрін (25 доллар, amazon.com сатып алыңыз) сияқты хош иісті протеин изоляттарын қолдана аласыз, бұл тәттілікті арттырады, сондықтан қантты азайтыңыз. Егер сіз сарысуға сезімтал болсаңыз немесе оның орнына өсімдік негізіндегі ақуыз ұнтағын қолданғыңыз келсе (сатып алыңыз, $27, amazon.com), оны құймақ қоспасына қосуға болады; дегенмен, сіз осы жоғарыда аталған қоспаларды қоспаға төгіп жатқан болуыңыз мүмкін, сондықтан қанша қантты пайдаланатыныңызды реттеуге тура келуі мүмкін. (BTW, бұл қарапайым құймақ рецепті жұмыртқа, сүт және глютенсіз.)

Жақсы жаңалықтар: Бұл ақуыздың барлығы денсаулыққа пайдалы. Таңғы ас кезінде ақуызды жеу сізді түскі немесе кешкі асқа қарағанда тезірек және ұзақ уақыт бойына толыққанды сезінуге мәжбүр етеді. Халықаралық семіздік журналы. Сонымен қатар, 2011 жылғы зерттеуге сәйкес, ақуызы жоғары және төмен гликемиялық жүктемесі бар тағамдармен таңғы асты тұтыну (ойлаңыз: сұлы және тұтас дәнді дақылдар) энергияның жоғары деңгейімен байланысты және сарысу ақуызы ақуыздың басқа түрлеріне қарағанда қанықтыруды арттырады. . Аударма: Бұл ақуыздық құймақ қоспасы сіздің асқазаныңыздың таңғы астан кейін бірден тағамдар мен екінші шыны кофе үшін айқайламауын қамтамасыз етеді.

Ақуызсыз қоспаны шешудің немесе әр апта сайын азық-түлік дүкенінен керемет қамыр сатып алу үшін қосымша қамырды қайта-қайта қайнатудың орнына, Пеннердің көшірмесі Kodiak құймақ қоспасының үлкен партиясын шайқаңыз. Ұзақ мерзімді перспективада ақшаны үнемдеп қана қоймай, сұраныс бойынша ақуызға бай құймақ жей аласыз - иә, оларды кешкі асқа жеуге әбден болады.

Kodiak ақуыздық құймақ қоспасын көшіріңіз

Жасайды: 1 порция (5-6 құймақ)

Дайындық уақыты: 10 минут

Пісіру уақыты: 10 минут

Құрамы:

Құрғақ қоспасы үшін:

• 1 кесе илектелген сұлы
• 1 1/2 кесе бидай ұны
• 1 стақан (75 г) сарысуы бар ақуыз изоляциясы (концентратты емес)
• 4 1/2 шай қасық май ұнтағы, міндетті емес
• 1 ас қасық қоңыр қант
• 1 ас қасық пісіру ұнтағы
• 1/2 шай қасық тұз

Құймақ үшін:

• 1/2 кесе сүт
• 1 жұмыртқа
• Табаға арналған май немесе пісіру майы

Бағыттар:

Құрғақ қоспа үшін:

1. Блендерде немесе тағамдық процессорда ұнның өрескел құрылымын алғанша сұлыны серпіңіз.
2. Сұлы ұнын қалған құрғақ ингредиенттермен біркелкі араласқанша араластырыңыз.

Құймақ үшін:

1. Бір порция үшін 1 стакан құрғақ қоспаны сүт пен жұмыртқамен біркелкі болғанша шайқаңыз.
2. Үлкен табада сары майды немесе майды орташа отта қыздырыңыз. Қамырдың бір бөлігін ыстық табаға құйыңыз. 2-3 минут немесе кішкене көпіршіктер пайда болғанша пісіріңіз.
3. Төңкеріп, екінші жағынан 2 минут пісіріңіз.
4. Жемістерді, шоколадты чиптерді, үйеңкі сиропын немесе сіз қалаған кез келген басқа қоспаны қосыңыз.

Бұл рецепт Джессика Пеннердің рұқсатымен қайта жарияланды, R.D., of SmartNutrition.ca.

үшін шолу