Жүгеріден аллергия: қандай белгілер бар?

Мазмұны

• Азық-түлік аллергиясы
• Қолайсыз белгілер
• Ауыр аллергиялық реакциялар
• Дәрігеріңізбен кеңесіңіз
• Экспозицияны шектеу
• Жасырын қауіптер
• Ингредиенттердің жапсырмаларын оқу
• Алдын алу

Азық-түлік аллергиясы

Жүгеріге аллергия сіздің иммундық жүйеңіз жүгеріні немесе жүгері өнімін зиянды нәрсеге қателескенде пайда болады. Бұған жауап ретінде аллергенді бейтараптандыруға тырысу үшін иммуноглобулин Е (IgE) деп аталатын антиденелерді шығарады.

Сіздің ағзаңыз аллергенді анықтайды және иммундық жүйеге гистаминді және басқа химиялық заттарды шығаруға сигнал береді. Аллергия белгілері осы реакциядан туындайды.

Жүгеріге аллергия сирек кездеседі. Американдық аллергия, астма және иммунология колледжіне сәйкес (ACAAI), ол жүгері немесе жүгері өнімдеріне әсер еткенде пайда болуы мүмкін, мысалы, жоғары фруктозалы жүгері шәрбаты, өсімдік майы немесе жүгері крахмалы.

Сіз жүгері мен күріш, бидай және соя сияқты басқа аллергендер арасындағы айқас реактивтілік туралы естіген боларсыз. Бірақ бұл даулы болып қала береді. Пайда болу сирек кездеседі, крест реактивтілігін тексеру және диагностикалау қиынға соғады. Сондықтан дәрігермен сіздің белгілеріңіз және кез-келген мазасыздық туралы сөйлесу өте маңызды.

Жүгеріге аллергияны қалай анықтауға болатынын білу үшін оқуды жалғастырыңыз.

Қолайсыз белгілер

Жүгері сияқты тағамға аллергиялық реакциялар әртүрлі болуы мүмкін. Кейбір адамдар үшін реакция ыңғайсыз болуы мүмкін. Басқалары үшін реакция неғұрлым қатал, тіпті өмірге қауіп төндіруі мүмкін.

Симптомдар, әдетте, жүгері немесе жүгері өнімдерін тұтынғаннан кейін бірнеше минут ішінде немесе 2 сағат ішінде пайда болады және мыналарды қамтуы мүмкін:

• аузындағы қышу немесе қышу
• есекжем немесе бөртпе
• бас ауруы
• еріннің, тілдің, тамақтың, беттің немесе дененің басқа бөліктерінің ісінуі
• тыныс алудың қиындауы, ысқырықты немесе мұрын бітелуімен
• бас айналу, бас айналу немесе естен тану
• жүрек айну, құсу немесе диарея сияқты ас қорыту проблемалары

Ауыр аллергиялық реакциялар

Жүгеріге ауыр аллергиялық реакция анафилаксияға әкелуі мүмкін, бұл өмірге қауіп төндіреді. Белгілерге мыналар жатады:

• сананың жоғалуы
• жылдам және біркелкі емес импульс
• шок
• тамақтың ісінуіне және ауа өтуіне байланысты тыныс алудың қиындауы

Жүгеріден қатты аллергия болса немесе жоғарыда сипатталған белгілердің кез-келгенін сезінсеңіз, дереу медициналық көмекке жүгіну маңызды.

Дәрігеріңізбен кеңесіңіз

Жүгеріден аллергия белгілері пайда болса, дәрігерге қаралыңыз. Олар сіздің симптомдарыңыздың және отбасылық денсаулығыңыздың тарихын анықтайды, егер сізде астма немесе экзема және кез-келген аллергия бар болса, ескертеді. Бұл ақпарат сіздің реакцияңыздың жүгеріден немесе басқа нәрседен туындағанын анықтауға көмектеседі.

Сіз физикалық емтиханнан да өтесіз. Дәрігер қан анализі сияқты белгілі бір сынақтарды ұсынуы мүмкін.

Экспозицияны шектеу

Жүгеріден аулақ болу қиын болуы мүмкін, себебі көптеген тағам өнімдерінде жүгері немесе жүгері өнімдері бар. Кейбір адамдар үшін тіпті аллергенге қол тигізу реакция тудыруы мүмкін.

Аллергиялық реакцияның алдын алудың бір жолы - өзіңіз жасаған тағамды жеу. Сыртта тамақтанғанда, өзіңіздің серверіңізден аспазға қандай ингредиенттер қолданылатындығы туралы және тамақ дайындау процесі туралы тексеруді сұраңыз.

Жасырын қауіптер

Егер сізде жүгеріге аллергиялық реакция болса, кейде оны болдырмауға тырысу жеткіліксіз. Жүгері өнімдері, жүгері крахмалы сияқты, тағамда жасырылуы немесе сусындарда тәттілендіргіш ретінде қолданылуы мүмкін. Барлық тағам белгілерін мұқият оқып шығыңыз.

Жүгеріден жасалған өнімдер әдетте келесі заттарда кездеседі:

• нан өнімдері
• сусындар немесе сода
• кәмпиттер
• консервіленген жемістер
• дәнді дақылдар
• печенье
• хош иісті сүт
• джемдер мен желе
• түскі ас
• тағамдар
• сироптар

Ингредиенттердің жапсырмаларын оқу

Азық-түлік өнімдері, әдетте, жүгерінің ингредиенттерге қашан қосылатындығын көрсетеді. Жүгері - жүгері ұны немесе жүгері сиропы сияқты гоминия, маса немесе жүгері деген сөздерден аулақ болыңыз.

Жүгерінің болуын көрсететін басқа ингредиенттерге мыналар жатады:

• карамель
• декстроза
• декстрин
• фруктоза
• уыт сиропы
• өзгертілген тамақ крахмалы және сірке суы

Алдын алу

Азық-түлік аллергиясы бар адамдардың көпшілігінің емделуі екіталай, бірақ аллергиялық реакциялардың қаупін азайтудың тәсілдері бар.

Егер сіз жүгеріге қатты аллергиялық реакцияны сезінген болсаңыз, медициналық білезік немесе алқа тағыңыз. Бұл басқаларға сіздің жүгеріге аллергияңыз бар екенін білуге ​​көмектеседі.

Медициналық білезік немесе алқа сіздің аллергиялық реакцияңыз болған кезде және сіздің жағдайыңыз туралы басқалармен сөйлесе алмайтын жағдайларда пайдалы.

Егер сіз басқалардың тамақ аллергиясы туралы тәжірибесін оқуға қызығушылық танытсаңыз, біз тамақ өнімдеріне аллергия туралы ең жақсы блогтарды жинадық.