FODMAP диетасы: бұл не және ол не үшін қажет

Мазмұны

• FODMAP тамақ тізімі
• Рұқсат етілген тағамдар
• FODMAP диетасын қалай жасауға болады
• Қамқорлық
• FODMAP диета мәзірі

FODMAP диетасы құрамында фруктоза, лактоза, фрукт және галактулигосахаридтер мен сәбіз, қызылша, алма, манго және бал сияқты қант спирттері бар тағамдарды күнделікті диетадан шығарудан тұрады.

Бұл тағамдар жіңішке ішекте аз сіңеді, ішек флорасынан шыққан бактериялармен өте жақсы ашытылады және осмотикалық белсенді молекулалар болып табылады, ас қорыту, шамадан тыс газ және диарея сияқты белгілер тудырады, олар іш қату, іштің қабынуы және колик кезеңдерімен алмасуы мүмкін, әсіресе ішектің тітіркенетін синдромы кезінде пайдалы.

Ішектің тітіркену белгілері әр адамда әр түрлі болады, сондықтан оны тамақтанудан алып тастау үшін қандай тағамдардың ыңғайсыздық тудыратынын біліп, анықтауға тырысу керек.

FODMAP тамақ тізімі

Fodmap тағамдары әрқашан көмірсулар болып табылады және келесі кестеде көрсетілгендей 5 топқа жіктеледі:

Осылайша, табиғи түрде картаға бай тағамдарды білуден басқа, тамақ жапсырмасында көрсетілген, өңделген тағамдардың ингредиенттерінің тізіміне назар аударған жөн. Жапсырмаларды қалай оқуға болатындығын біліңіз.

Рұқсат етілген тағамдар

Бұл диетаға енгізуге болатын тағамдар:

• Күріш пен сұлы сияқты глютенсіз дәнді дақылдар;
• Мандарин, апельсин, құлпынай, жүзім, таңқурай, лимон, піскен банан және қауын сияқты жемістер;
• Асқабақ, зәйтүн, қызыл бұрыш, қызанақ, картоп, жоңышқа өскіні, сәбіз, қияр және тәтті картоп сияқты көкөністер мен көкөністер;
• Лактозасыз сүт өнімдері;
• Ет, балық, жұмыртқа;
• Хиа, зығыр, күнжіт, асқабақ және күнбағыс тұқымдары;
• Жаңғақ, жержаңғақ, жаңғақ, Бразилия жаңғағы;
• Күріш, тапиока, жүгері ұны немесе бадам;
• Көкөніс сусындары.

Сонымен қатар, диетолог пробиотиктерді ішекті реттеу үшін қосымша құрал ретінде қарастыруы мүмкін, өйткені ішектің тітіркенетін синдромымен ауыратын адамдарда ішек микробиотасында тепе-теңдіктің болмауы мүмкін екендігі дәлелденген. Кейбір ғылыми зерттеулер пробиотиктерді қолдану симптомдарды жеңілдетуге көмектесетінін көрсетті. Пробиотиктер туралы көбірек біліңіз.

FODMAP диетасын қалай жасауға болады

Бұл диетаны жасау үшін сіз Fodmap-ге бай тағамдарды 6-дан 8 аптаға дейін алып тастауыңыз керек, ішектің ыңғайсыздық белгілері жақсарғанын анықтаңыз. Егер симптомдардың жақсаруы болмаса, 8 аптадан кейін диетаны тоқтатуға болады және жаңа емдеу әдісін іздеу керек.

Егер симптомдар жақсарса, 8 аптадан кейін тамақ біртіндеп 1 топтан бастап қайта енгізілуі керек. Мысалы, алма, алмұрт және қарбыз сияқты картаға бай жемістерді енгізуден бастайды, ішек белгілері қайта пайда бола ма деп.

Азық-түлікті бұл баяу реинтродукциялау өте маңызды, сондықтан іштің ыңғайсыздығын тудыратын тағамдарды анықтауға болады, оны әдеттегі тамақтану режиміне кірмейтін әрдайым аз мөлшерде ішу керек.

Қамқорлық

Fodmap диетасы сынақ кезеңінде пайдалы тағамдарды алып тастау қажеттілігінен басқа, организмге маңызды талшықтар, көмірсулар және кальций сияқты маңызды қоректік заттарды аз тұтынуды тудыруы мүмкін. Осылайша, пациенттің денсаулығын қамтамасыз ету үшін бұл диетаны дәрігер мен диетолог қадағалап отыруы маңызды.

Сонымен қатар, бұл диета тітіркенетін ішек синдромымен ауыратын науқастардың шамамен 70% -ы үшін тиімді екенін есте ұстаған жөн, ал диета жақсы нәтижеге қол жеткізе алмаған жағдайда жаңа ем жүргізу керек.

FODMAP диета мәзірі

Келесі кестеде 3 күндік Fodmap диеталық мәзірінің мысалы келтірілген:

Ішек ішіндегі ыңғайсыздықты тудыратын тағамдарды анықтауға мұқият болу керектігін және дәрігердің немесе диетологтың нұсқауы бойынша бұл диетаны 6-дан 8 аптаға дейін сақтау керек екенін есте ұстаған жөн.

Мәзірге енгізілген мөлшер жасқа, жынысқа, физикалық белсенділікке және онымен байланысты ауруларға байланысты өзгереді. Идеал - толық бағалау үшін диетологтан іздеу және қажеттілікке сәйкес тамақтану жоспарын жасау.

Ішек газдарын жоюдың басқа табиғи жолдарын ашыңыз.