Палеолиттік диета

Мазмұны

• Палеолит диетасында рұқсат етілген тағамдар
• Палеолиттік диета мәзірі
• Палеолиттік диетаның рецептері
• Саңырауқұлақтар қосылған палеолит салаты
• Папайя және чиа кремі
• Диетаның басқа түрлерін мына сілтемеден қараңыз:

Палеолиттік диета дегеніміз - ет, балық, жеміс-жидек, көкөністер, жапырақтар, майлы дақылдар, тамырлар мен түйнектер сияқты табиғаттан келетін тағамдарды өңдеусіз тамақтану, сонымен қатар өнеркәсіптік тағамдарды, мысалы, крекер, пицца, нан немесе ірімшік.

Осылайша, майды тез жағуға көмектесу арқылы бұл диета кроссфитпен айналысатын спортшыларға өте ұнайды.

Кроссфитпен айналысатын болсаңыз, осы диетаны қалай жасау керектігін қараңыз: Кроссфитке арналған диета.

Палеолит диетасында рұқсат етілген тағамдар

Палеолит дәуірінде рұқсат етілген кейбір тағамдар:

• Ет, балық;
• Картоп, тәтті картоп, ямса, маниава сияқты тамырлар мен түйнектер;
• Алма, алмұрт, банан, апельсин, ананас немесе басқа жемістер;
• Қызанақ, сәбіз, бұрыш, цуккини, асқабақ, баклажан немесе басқа көкөністер;
• Чард, рукола, салат, шпинат немесе басқа жапырақты көкөністер;
• Бадам, жержаңғақ, жаңғақ немесе жаңғақ сияқты майлы дақылдар.

Алайда бұл тағамдарды негізінен шикі күйінде жеу керек, ал ет, балық және кейбір көкөністерді аз мөлшерде және қысқа мерзімде пісіруге болады.

Палеолиттік диета мәзірі

Бұл палеолиттік диета мәзірі палеолиттік диетаны қалай жасауға болатындығын жақсы түсінуге мүмкіндік беретін мысал болып табылады.

Таңғы ас - 1 тостаған жеміс салаты - киви, банан және күнбағыс дәндері мен жаңғақ қосылған күлгін жүзім.

Түскі ас - қызыл қырыққабаттан, қызанақ пен сәбізден жасалған лимон тамшылары мен грильдегі құс стейкінен жасалған салат. Десертке арналған 1 апельсин.

Тіскебасар - бадам және алма.

Кешкі ас - қайнатылған картоп, рукола салаты, қызанақ және лимон тамшылары қосылған бұрыш қосылған балық филесі. 1 десерт үшін алмұрт.

Палеолиттік диетаны бұлшықет гипертрофиясына ниет білдірген спортшылар ұстанбауы керек, өйткені бұлшықет түзуге көмектесетін ақуызға бай тағамға жол бергенімен, ол көмірсулардан аз қуат алады, осылайша жаттығу кезінде өнімділікті төмендетеді, бұлшықеттің өсуіне кедергі келтіреді.

Палеолиттік диетаның рецептері

Палеолиттік диеталық рецепттер қарапайым және тез, өйткені оларды аздап немесе мүлдем дайындамай жасаған жөн.

Саңырауқұлақтар қосылған палеолит салаты

Құрамы:

• 100 г салат, рукола және шпинат;
• 200 г саңырауқұлақтар;
• 2 тілім туралған бұрыш;
• Жартылай жең;
• 30 г бадам;
• Апельсин және лимон шырыны дәміне қарай.

Дайындық режимі:

Кесілген саңырауқұлақтарды ыдысқа салыңыз да, салат, рукола және жуылған шпинатты қосыңыз. Бөлшектерге кесілген манго мен бадамды, сондай-ақ бұрышты салыңыз. Апельсин және лимон шырынын дәміне қарай дәмдеңіз.

Папайя және чиа кремі

Құрамы:

• 40 г чиа тұқымы,
• 20 г құрғақ ұсақталған кокос,
• 40 г кешью жаңғағы,
• 2 құрма ұсақталды,
• 1 туралған папайя,
• 2 шай қасық ұнтақ люкума,
• 2 құмарлық жемісінің целлюлозасы,
• гарнирге арналған ұнтақталған құрғақ кокос.

Дайындық режимі:

Хиа тұқымдары мен кокос жаңғағын араластырыңыз. Каштан, хурма, папайя және люкуманы басқа ыдысқа салыңыз да, 250 мл сумен жақсылап араластырыңыз, қаймақ қайнағанға дейін. Хиа қоспасын қосып, 20 минут күтіңіз, кейде араластырыңыз. Кішкене ыдысқа бөліп, үстіне құмарлық жеміс целлюлозасы мен үгітілген кокос жағыңыз.

Осы тұжырымдамаға сәйкес, палеолиттік диета созылмалы аурулардың алдын алуға көмектеседі, мысалы, жоғары холестерин, сонымен қатар салмақ жоғалтуға көмектеседі, өйткені ол ақуыз бен талшыққа бай, бұл тәбетті азайтады және бақылауға көмектеседі.

Диетаның басқа түрлерін мына сілтемеден қараңыз:

• Арықтау үшін диета

• Детокс-диета