Құрамында йод аз болатын диетаны қалай ұстауға болады

Мазмұны

• Бас тартуға болатын тағамдар
• Орташа тұтынылатын тағамдар
• Рұқсат етілген тағамдар
• Йодсыз диета мәзірі

Төмен йодты диета негізінен қалқанша безінің қатерлі ісігі кезінде радиоактивті йодпен, йодотерапия деп аталатын емдеуден шамамен 2 апта бұрын көрсетіледі.Сонымен қатар, бұл диетаны гипертиреозға шалдыққан адамдар да ұстай алады, өйткені йодқа бай тағамдарды тұтынудан бас тарту, қалқанша безінің гормондары өндірісінің төмендеуі мүмкін.

Қалқанша безінің қатерлі ісігі жағдайында кейбір зерттеулер көрсеткендей, тамақтанудағы йодтың шектелуі хирургиялық араласудан кейін қалған ісік жасушалары үшін емдеу кезінде жеткілікті радиоактивті йодты сіңіріп, оны жоюға және ауруды емдеуге ықпал етеді.

Йодқа бай болғандықтан, олардан бас тарту керек кейбір тағамдар, мысалы, тұзды балықтар, теңіз өнімдері және жұмыртқаның сарысы.

Бас тартуға болатын тағамдар

Бұл диетадан аулақ болу керек тағамдар құрамында бір қызметке 20 микрограммнан астам йод бар, олар:

• Йодталған тұз, тұзда йодтың жоқтығына көз жеткізу үшін затбелгіні қарау қажет;
• Өнеркәсіптік тағамдар;
• Тұзды балық, мысалы, скумбрия, лосось, гек, код, сардина, майшабақ, форель және тунец;
• Теңіз балдыры, бірге келетін нори, вакаме және балдырлар сияқты Суши;
• Хитозанмен табиғи қоспалармысалы, оның теңіз өнімдерімен дайындалатындығы;
• Теңіз тағамдары асшаян, омар, теңіз өнімдері, устрица, кальмар, сегізаяқ, краб сияқты;
• Теңізден алынған тағамдық қоспалар, мысалы, каррагинандар, агар-агар, натрий альгинаты;
• Өңделген ет ветчина, күркетауық төс еті, болон, шұжық, шұжық, күн сәулесінен алынған ет, бекон;
• Висцерамысалы, бауыр мен бүйрек;
• Соя және туындылар, тофу, соя сүті, соя соустары сияқты;
• Жұмыртқа сарысы, жұмыртқа негізіндегі тұздықтар, салаттарға арналған майлық, майонез;
• Сутектелген май және дайын печенье мен пирожныйлар сияқты өнеркәсіптік өнімдер;
• Өсімдік майлары соя, кокос, пальма майы, жержаңғақ;
• Дәмдеуіштер текшелермен, кетчуп, қыша, Вустершир тұздығы;
• Сүт және сүт өнімдерімысалы, йогурт, сүзбе, ірімшік, май, қаймақ, сарысулық ақуыз, казеин және құрамында сүт өнімдері бар тағамдар;
• Кәмпит құрамында сүт немесе жұмыртқаның сарысы;
• Ұндар: құрамында тұз немесе жұмыртқа бар нан, ірімшік наны, нан-тоқаш өнімдері, құрамында тұз немесе жұмыртқа бар крекер мен тосттар, печенье және таңғы асқа;
• Жемісконсервіленген немесе сиропта және ұнтақ немесе өнеркәсіптік шырын;
• Көкөністер: судак, сельдерей, брюссель өскіндері, қырыққабат және консервілер, мысалы, зәйтүн, пальма жүректері, маринадталған қияр, жүгері және бұршақ;
• Сусындар: мате шай, көк шай, қара шай, еритін немесе еритін кофе және кола негізіндегі алкогольсіз сусындар;
• Бояғыштар: қызыл, қызғылт сары және қоңыр түстердегі өңделген тағамдардан, таблеткалардан және капсулалардан аулақ болыңыз.

Сонымен қатар, мейрамханаларға барудан немесе фаст-фуд өнімдерін тұтынудан аулақ болу керек, өйткені йодталған тұзды тамақ дайындау үшін қолданған-қолданылмағанын білу қиын. Бұларға өмір бойы тыйым салынбайды, тек емдеу кезінде.Гипертиреоз жағдайында оларды ауру пайда болған кезде және қалқанша безінің гормондарының мәні өзгерген кезде сирек қолдану керек.

Орташа тұтынылатын тағамдар

Бұл тағамдарда орташа мөлшерде йод бар, олар бір қызметке 5-тен 20 микрограммға дейін жетеді.

• Жаңа ет: тәулігіне 170 г дейін тауық еті, сиыр еті, шошқа еті, қой және бұзау еттері;
• Дәнді және дәнді дақылдар: тұзсыз нан, тұзсыз тост, су мен ұннан жасалған крекер, жұмыртқасыз макарон, күріш, сұлы, арпа, ұн, жүгері және бидай. Бұл тағамдарды күніне 4 порциямен шектеу керек, олардың әрқайсысы күніне 2 ауыз макаронға немесе 1 нанға тең;
• Күріш: Күніне 4 порция күрішке рұқсат етіледі, ең жақсы вариация - басмати күріші. Әр порцияда шамамен 4 ас қасық күріш бар.

Бұл тағамдардың құрамы мен йод өсіру орнына және тұтынуға дайындық формасына байланысты өзгеріп отырады, бұл әрдайым сыртта тамақтанудың немесе супермаркеттен дайын тағам сатып алудың орнына үйде тамақ дайындаудың және өндірудің артықшылығы.

Рұқсат етілген тағамдар

Йодпен емдеу кезінде тыйым салынған тағамдарды ауыстыру үшін келесі тағамдарға артықшылық беру керек:

• Йодталмаған тұз;
• Тұщы су балықтары;
• Жұмыртқа ақ;
• Шикі немесе пісірілген көкөністер, алдыңғы тізімде көрсетілген көкөністерді қоспағанда;
• Бұршақ дақылдары: бұршақ, бұршақ, жасымық, ноқат;
• Майлар: жүгері майы, рапс майы, күнбағыс майы, зәйтүн майы, тұздалмаған маргарин;
• Кәмпит: қант, бал, желе, желатин, кәмпиттер және қызыл бояусыз жеміс балмұздақтары;
• Дәмдеуіштер: сарымсақ, бұрыш, пияз, ақжелкен, сарымсақ және жаңа немесе сусыздандырылған табиғи шөптер;
• Жеміс марракеш шиесінен басқа жаңа, кептірілген немесе табиғи шырындар;
• Сусындар: еритін емес кофелер мен шайлар, № 3 қызыл бояусыз алкогольсіз сусындар;
• Құрғақ жемістер тұздалмаған, тұздалмаған какао майы немесе жержаңғақ майы;
• Басқа тағамдар: сұлы, ботқа, авокадо, зығыр немесе хиа тұқымы, үйдегі тұздалмаған попкорн және қолдан жасалған нан.

Бұл тағамдарды йодотерапиямен емдеуден екі апта бұрын немесе дәрігер ұсынған уақытқа сәйкес тұтынуға болады.

Йодсыз диета мәзірі

Келесі кестеде йод дайындау диетасының 3 күндік мәзірінің мысалы келтірілген:

Мәзірдің мөлшері әр адамда әр түрлі болады, өйткені жас мөлшері, жынысы, физикалық белсенділігі және емдеу мақсаты ескерілуі керек, сондықтан тамақтану жоспарын дайындау үшін диетологпен кеңесу керек. сіздің қажеттіліктеріңізге сәйкес келеді.

Басқа сәулелік терапия туралы көбірек біліңіз.

Осы және басқа кеңестерді келесі бейнеде қараңыз: