Бұл көкөніс немесе көкөніс екенін қалай білуге ​​болады

Мазмұны

• Көкөністер мен көкөністердің мысалдары
• Арықтауға арналған көкөніс сорпасы

Жемістер мен көкөністер арасындағы үлкен айырмашылық өсімдіктің жеуге болатын бөлігіне сәйкес анықталады. Мысалы, көкөністер - бұл жеуге жарамды жапырақтары, гүлдері немесе сабақтары, ал кейбіреулері салат, қырыққабат немесе қырыққабат.

Көкөністер дегеніміз - жеміс-жидек немесе тұқым, мысалы, үрме бұршақ, жасымық, күріш, бұрыш, апельсин және цуккини. Бірақ көкөністер мен көкөністерден басқа, тамырлар тобы да бар, олар көкөністерден тұрады, онда жеуге жарамды бөлігі жер астында өседі, мысалы, зімбір, шалғам немесе сәбіз.

Бұл 3 топ бірігіп, ішектің жұмысын, терінің, тырнақтың және шаштың сапасын жақсарту, тіпті денсаулықты қамтамасыз ету және интеллектуалды қабілетті арттыру үшін балалар, ересектер мен қарттарға арналған дұрыс тамақтанудың бөлігі болып табылатын көкөністерді құрайды.

Көкөністер мен көкөністердің мысалдары

Көкөністерді анықтау оңайырақ, себебі олар жапырақтары, гүлдері немесе жапырақтары, мысалы, салат, қырыққабат, брокколи және су крессі сияқты, көкөністер 4 санаттан тұратын үлкен топты құрайды:

• Бұршақ дақылдары: бұршақ, жасыл бұршақ, соя, бұршақ, ноқат, жержаңғақ;
• Дәнді дақылдар: күріш, бидай және жүгері;
• Майлы дақылдар: кешью жаңғағы, Бразилия жаңғағы, жаңғақ және бадам;
• Жемістер: апельсин, алма, банан, мандарин және т.б.

Дұрыс тамақтану көкөністердің барлық топтарынан тұруы керек екенін есте ұстаған жөн, витаминдер, минералдар мен талшықтардың жақсы тұтынылуын қамтамасыз ету үшін бірнеше апта ішінде әр түрлі көкөністерді тұтыну маңызды.

Арықтауға арналған көкөніс сорпасы

Антиоксиданттарға бай және калориялы әсірелемей қоректік сорпа дайындау үшін бірнеше кеңестер берілген:

1. Тамырлар, бұршақ тұқымдастар немесе дәнді дақылдар тобынан тек 1 көкөністі пайдаланыңыз: мысалы, сорпа негізін күрішпен, ағылшын картопымен, тәтті картоппен немесе бұршақпен жасаңыз;
2. Сәбіз, қызылша және шалғам сияқты калориясы жоғары емес басқа тамырларды қосыңыз;
3. Сорпаға талшық әкелу үшін көкөністер қосыңыз, мысалы, қырыққабат немесе брокколи;
4. Сорпаға немесе кез-келген дайындыққа, мысалы, пияз, сарымсақ, лавр жапырағы және су крессіне хош иіс қосу үшін көкөністер мен хош иісті шөптерді табиғи дәмдеуіштер ретінде пайдаланыңыз.

Сонымен қатар, сорпаға ет, тауық немесе балық сияқты ақуыздың қайнар көзі қосылуы мүмкін, ет құрамындағы май сорпаға өтпеуі үшін майсыз кесектерге немесе терісі жоқ тауыққа артықшылық беру керек.

Салмақты жоғалту және диеталық сырғулардан қалпына келтіру үшін детокс-сорпаны қалай дайындау керек: