Тұру кезінде тамақтану сізге жаман ма?

Мазмұны

• Сіздің постердің ас қорытуға әсері
• Тұру сізді аштыққа апаруы мүмкін
• Бұл сізді аштық сезінуі мүмкін
• Бұл рефлюкс пен жүректің қышуын азайтуға көмектеседі
• Бұл қан кетуіне әкелуі мүмкін
• Отырған кезде тамақтану ақыл-ойдың дамуына ықпал етуі мүмкін
• Төменгі сызық

Тұру, отыру және жату кезіндегі тамақтану үрдісі барлық сәттердің назарында болды.

Мысалы, жатарда тамақтану әсіресе ежелгі Рим мен Грецияда сәнге айналды. Содан бері тамақтану үшін отыру ең жігерлі қалыпқа айналды.

Жақында, кейбір адамдар уақытты үнемдеудің немесе отырықшы кеңсе жұмысына қарсы тұрудың әдісі ретінде тамақтану кезінде тұра бастады. Алайда, басқалар тамақтану кезінде тұру ас қорытуға зиянды және аштықтан арылуға әкелуі мүмкін деп айтады.

Бұл мақалада тұру кезінде тамақтанудың әсері және оның зияндылығы қарастырылады.

Сіздің постердің ас қорытуға әсері

Тамақтану кезінде қабылдаған тамақтану сіздің тамақтану қабілетіңізге әсер етуі мүмкін.

Себебі, адам отырғанда немесе жатқанда, ас тұрғанда тамақ асқазаннан баяу шығады. Неліктен нақты себептері толық білінбейді, бірақ ауырлық күші рөл атқаратын сияқты (1, 2).

Бір зерттеу тамақ ішкеннен кейін бірден отырған немесе отыратын әйелдердің ас қорыту жылдамдығын салыстырды. Отырған әйелдерге қарағанда әйелдер тамақ ішуге шамамен 22 минут уақыт жұмсады (1).

Тағы бір зерттеу, ұйқыдан кейін тамақтанғаннан кейін, отыратын, тұрған немесе қозғалатын адамдарда ас қорыту жылдамдығын салыстырды.

Тамақтанғаннан кейін қалған адамдар қалған үш топқа қарағанда 54-102% -ға көп уақытты алды. Екінші жағынан, орындарынан тұрып, қозғалғандар тезірек тамақтарын сіңірді.

Зерттеушілер тамақтан кейін тұру мен отырудың әсерін тікелей салыстырды. Тұрғандар тамақтарын тезірек сіңірді. Алайда, бес минуттық айырмашылық өте маңызды болмады (2).

Отырған немесе тұрған адамдардың ас қорыту жылдамдығын салыстыратын зерттеулер жоқ кезінде олар жеп жатыр еді.

Алайда, жоғарыда келтірілген зерттеулердегі тамақтануды жиі өте тез тұтынатын болғандықтан, ас қорытуға ұқсас уақытты тұру үшін күтуге болады.

Қысқаша мазмұны: Сіздің тұрпағыңыз тағамды қаншалықты тез сіңіруге әсер етуі мүмкін. Сіз ұйықтаған кезде ас қорыту баяу, ал тұрып, қозғалғанда жылдам болады. Алайда, тамақтан кейін бірден отыру мен тұрудың арасында үлкен айырмашылық жоқ сияқты.

Тұру сізді аштыққа апаруы мүмкін

Кейбір адамдар тамақтану кезінде тұру тамақ ішкеннен гөрі көп салмақты жоғалтуға көмектеседі деп санайды. Алайда керісінше болуы мүмкін.

Орнынан тұрып отыру сағатына шамамен 50 калорияны жағып жіберуі мүмкін, бірақ уақыт өте келе бұл өзгеріске жету үшін жеткіліксіз.

Адамдардың көпшілігі тамақты салыстырмалы түрде тез тұтынады. Ең жақсы жағдайда, тұрып тұрған тамақты тұтыну сізге 12-25 артық калория жұмсауға көмектеседі.

Керісінше, тамақтану үшін отыру, сіз жейтін жылдамдықты азайтады, мүмкін, сіз тұтынатын калория санын одан да көп төмендетеді.

Бірнеше зерттеулер көрсеткендей, баяу тамақтану тәбетті төмендетіп, толықтық сезімін арттырады, бұл екеуі де тамақтану кезінде тұтынылатын калориялардың жалпы санын азайтуы мүмкін. Бұл тамақтанудан 88 калорияға дейін азаяды (3, 4, 5).

Тамақтану үшін отыру миыңызға «нақты тамақ» ішкендігіңізді тіркеп, келесі тамақтану кезінде (6) ішу мүмкіндігіңізді азайтуға көмектеседі.

Қысқаша мазмұны: Орнынан тұрып тамақтану жылдамдықты жоғарылатуы мүмкін, бұл сіздің көп тамақтануға және көп калория тұтынуға әкелуі мүмкін. Тұрған кезде жағатын бірнеше қосымша калорияларды толтыруға жеткіліксіз болар.

Бұл сізді аштық сезінуі мүмкін

Сіздің денеңіздің аштық пен толғандықты анықтаудың бірнеше түрлі әдістері бар.

Олардың бірі асқазанда қанша тағам бар екенін сезу. Тамақтанғаннан кейін асқазанның қаншалықты таралуы сіздің миыңызға жеткілікті мөлшерде тамақтанғаныңызды білуі мүмкін (7).

Сіздің асқазаныңыз неғұрлым созылған сайын және ол толған сайын, сіз аштық сезінетін шығарсыз. Сондықтан өңделген көмірсулар сияқты тез қорытылатын тағамдар талшық пен белок сияқты қорытуға көп уақыт кететін тағамдарға қарағанда сізді ашуландырады. (8, 9).

Отырғанда немесе тұрған кезде тамақтану арасында ас қорыту жылдамдығында айтарлықтай айырмашылықтар болмаса да, қозғалыс кезінде фактордың айырмашылығы айтарлықтай болады.

Тамақтанғаннан кейін бірден қозғалу асқазаныңыздың бос болуына және ішектің 30% тезірек сіңуіне мүмкіндік береді (2).

Зерттеулер асқазанның тезірек босатылуын тамақтан кейін аштық сезімін жоғарылатумен байланыстырды. Осылайша, тамақ ішіп тұрып, жүретіндер жай ғана тұрып не отырғандарға қарағанда тамақтан кейін аштық сезінуі мүмкін (10).

Қысқаша мазмұны: Орныңызда тұрып жеу сізді аштық сезінбеуі мүмкін. Алайда, тұрып, қозғалу кезінде тамақтану, сіз тамақтанғаннан кейін сіз өзіңізді басқаша сезінгендей аштық сезінуі мүмкін.

Бұл рефлюкс пен жүректің қышуын азайтуға көмектеседі

Асқазанның рефлюксі асқазанның мазмұны өңешке қайта оралған кезде пайда болады. Бұл кеуде қуысының ортасында жану сезіміне әкелуі мүмкін, көбінесе жүрек жарасы деп танылады.

Рефлюксі бар адамдарға көбіне тік тұрып, тамақ ішіп жатқанда немесе сырғанаудан аулақ болуға кеңес беріледі, тамақтан кейін бірнеше сағат бойы (11, 12).

Төсек тарту немесе асықтыру асқазандағы қысымның жоғарылауына әкеліп соғады, тамақтың өңешке қайта түсу ықтималдығы артады.

Асқазанда тамақ көп болған кезде рефлюкс пайда болуы ықтимал. Бұл өңешті асқазаннан бөлетін клапанға қысым жасайды, асқазанның артқы жағына кету ықтималдығын арттырады (13).

Бір қызығы, тік тұрып немесе тұрғанда тамақтану асқазандағы қысымды төмендетіп, рефлюкс ықтималдығын азайтады.

Сонымен қатар, тұру және қозғалыс кезінде тамақтану, мысалы, жаяу тамақ ішу, асқазанның тезірек кетуіне ықпал етеді, бұл рефлюкс пен жүректің күйіп қалу қаупін азайтады (2).

Қысқаша мазмұны: Рефлюкс немесе жүрегі ауырған адамдар тамақтану кезінде тік тұрудан пайда көруі мүмкін. Сонымен қатар, тамақтану кезінде тұрып, жүру рефлюкс пен жүректің күйіп қалу ықтималдығын төмендететін ас қорытуды тездетуі мүмкін.

Бұл қан кетуіне әкелуі мүмкін

Кейбір жағдайларда тұрғанда тамақтану дұрыс ас қорытуға кедергі келтіруі мүмкін.

Бұл ішінара, өйткені тұру кезінде тамақтану кейбір адамдарға тезірек тамақтануға әкелуі мүмкін. Бұл тамақтану кезінде жұтылатын ауа мөлшерін арттыруы мүмкін, газ бен кебулерді нашарлатуы мүмкін (14).

Сонымен қатар, сіздің денеңіздің жай-күйі неғұрлым тік болса, асқорыту жылдамырақ болады (2).

Тезірек ас қорыту проблемалы болуы мүмкін, өйткені қоректік заттардың ішек қабырғасына енуіне аз уақыт кетеді, бұл сіздің ағзаңызға сіңуін қиындатады (1, 15).

Көмірсулар нашар сіңірілгенде, олар ішекте ашытуға бейім, олар газ бен қышуды тудырады.

Кез-келген адам ашылмаған көмірсулардан газ бен ентігу мүмкін. Алайда, екі топтық адамдар осындай қолайсыздықты сезінуі мүмкін - лактозаға төзбейтін немесе FODMAP-қа сезімтал адамдар. FODMAP - бұл газды тудыруы мүмкін тағамдар тобы (16).

Тамақтануды тез жейтін немесе тамақтану кезінде немесе одан кейін бірден жүретін адамдар тамақтарын 30% -ға тез сіңіреді. Бұл көмірсулардың нашар сіңуі, газ бен қышу ықтималдығын арттыруы мүмкін.

Қысқаша мазмұны: Орнынан тұрғанда тамақтану жылдамдығы мен қоректік заттардың сіңуіне әсер ете отырып, газ бен ыстығы жоғарылауы мүмкін.

Отырған кезде тамақтану ақыл-ойдың дамуына ықпал етуі мүмкін

Ақыл-ой әр тағамның маңызды бөлігі болуы керек.

Зерттеулер көрсеткендей, тамақтану кезінде ұқыптылықпен әрекет ету тамақтанудан ләззат алуға және артық тамақтану ықтималдығын азайтуға көмектеседі (17).

Ұқыпты тамақтану сіздің барлық сезімдеріңізді тамақтану тәжірибесіне аударуды талап етеді. Бұл қолмен біртіндеп баяу тамақтану және тамақтануға уақыт бөлу.

Орнынан тұру сіз тамақтану кезінде ақыл-ой жасай алмайтыныңызды білдірмейді. Алайда жиналыстардың сөресінде тұрған кезде тез тамақтану ақылмен тамақтануды қиындатуы мүмкін.

Егер сіз тұрып жатқан кезде тамақтанудың әдеті осындай болып көрінсе, телефоннан, компьютерден, теледидардан және басқа нәрселерден аулақ отырып, жай отырып, тамақтанып алған жөн болар.

Қысқаша мазмұны: Тамақтану кезінде тұру ақылмен тамақтануды қиындатуы мүмкін. Оның орнына, отыруға тырысып, өзіңізді алаңдаушылықтан аулақ етіп, барлық сезімдеріңізді тамаққа аударыңыз.

Төменгі сызық

Тұрған кезде тамақтану сізді аштан арылуға, тез ашығуға немесе қышу мен газ тәрізді сезінуге мәжбүр етуі мүмкін.

Алайда, тұру кезінде тамақтану зиянды деген тұжырымды растайтын дәлелдер аз. Шын мәнінде, тұру кезінде тамақтану рефлюкс пен жүректің қышуын азайтуға пайдалы.

Тұрған кезде тамақтану міндетті түрде дұрыс отыруға қарағанда пайдалы деп айтуға болмайды.

Сіз баяулап, ақылмен жей алатын болсаңыз, сіз отырсаңыз да, тұрсаңыз да, маңызды емес сияқты.