Баклажан аллергиясын қалай тануға болады?

Мазмұны

• Шолу
• Баклажан аллергиясының белгілері
• Егер сізде баклажанға аллергиялық реакция болса, не істеу керек
• С:
• Ж:
• Тамақтану керек
• Тамақ алмастырғыштар

Шолу

Баклажанға аллергия сирек кездеседі, бірақ мүмкін. Баклажан - түнгі тұқымдас отбасының мүшесі.

Көкөніс ретінде танымал болғанымен, баклажан - бұл жеміс. Көбінесе вегетариандық тағамдарда, мысалы, баклажан бургерлерінде ет алмастырғыш ретінде қолданылады. Асхананың көптеген түрлері баклажанға араласады, сондықтан сақ болған жөн.

Баклажан аллергиясының белгілері басқа тамақ аллергиясына ұқсас. Тағамдық аллергиялардың көпшілігі бала кезінде дамиды, бірақ олар өмірде де пайда болуы мүмкін. Балалардың 6 пайызға дейін және ересек адамдардың 4 пайызында кем дегенде бір тамақ аллергиясы бар. Сіз баклажанға аллергияға ие бола аласыз, егер сіз оны бұрын еш қиындықсыз жеген болсаңыз да.

Баклажан аллергиясының белгілері

Баклажан аллергиясының белгілері әдетте басқа тамақ аллергиясына ұқсайды. Симптомдарға мыналар жатады:

• есекжемдер
• қышу немесе қышу, ерін, тіл немесе жұлдыру
• жөтел
• асқазанның ауыруы немесе қысылу
• құсу
• диарея

Көптеген жағдайларда баклажан аллергиясы бар адамдар жемісті жегеннен кейін бірнеше минут ішінде белгілерді сезінеді. Кейде көрінетін белгілер пайда болғанға дейін бірнеше сағат өтуі мүмкін.

Ауыр жағдайларда баклажан аллергиясы анафилаксияға әкелуі мүмкін. Бұл өмірге қауіпті аллергиялық реакция.

Анафилаксия белгілері:

• ентігу
• күрсіну
• тыныс алудың қиындауы
• жұлдыру ісінуі
• тілдің ісінуі
• жұту қиынға соғады
• бет ісінуі
• бас айналу (вертиго)
• әлсіз импульс
• соққы
• әлсіз сезіну
• жүрек айнуы
• құсу
• бөртпе

Анафилаксия бактерия аллергиясымен сирек кездеседі, бірақ мүмкін. Егер сізде белгілер пайда бола бастаса, жедел медициналық көмекке жүгініңіз. Егер сізде эпинефрин авто-инжекторы болса (Epi-Pen), сіз көмек күте тұрып, дәрі-дәрмекті дереу тағайындауыңыз керек. Егер сіз дәрі-дәрмекті өздігінен енгізе алмасаңыз, көмекке жүгініңіз.

Егер сізде баклажанға аллергиялық реакция болса, не істеу керек

Сіз әдетте аллергиялық реакцияны шамадан тыс антигистаминмен емдей аласыз, мысалы, дифенгидрамин (Бенадрил).

Егер сіз баклажан жеп болғаннан кейін алғашқы рет симптомдарды сезінсеңіз, дәрігерге қаралыңыз. Олар сіздің аллергияңызды растау үшін қан анализін жасай алады және баклажанмен болашақта қалай байланысуға болатындығы туралы нұсқаулар береді.

Егер сізде анафилаксия белгілері болса, жедел медициналық көмекке жүгініңіз. Анафилаксия жағдайында белгілер аллергенге ұшырағаннан кейін бірнеше минут ішінде дамиды. Анафилаксия емделмеген жағдайда өмірге қауіп төндіруі мүмкін.

Егер сіздің қасыңызда анафилаксия болса, сізге:

• Жергілікті жедел қызметтерге ASAP қоңырау шалыңыз.
• Олардың эпинефринді авто-инжекторы (Epi-Pen) бар-жоғын тексеріп, қажет болған жағдайда дәрі-дәрмектерді енгізуге көмектесіңіз.
• Сабыр сақтаңыз. Бұл оларға сабыр сақтауға көмектеседі.
• Оларға жеңіл дем алу үшін оларға шектеулі киімнің, мысалы, тығыз күртешенің ішінен көмектесіңіз.
• Олардың артқы жағында жатуға көмектесіңіз.
• Аяқтарын шамамен 12 дюймге дейін көтеріңіз, содан кейін оларды пиджакпен немесе көрпемен жабыңыз.
• Егер олар құсуды бастаса, оларды жағына бұруға көмектесіңіз.
• Бастарын көтермеуге тырысыңыз, әсіресе олар тыныс алуда қиындық туғызса.
• Қажет болса, CPR жасауға дайын болыңыз.
• Epi-қалам болмаса, оларға дәрі-дәрмек беруден аулақ болыңыз. Тамақтануға немесе ішуге ештеңе ұсынудан аулақ болыңыз.

Егер сізде бұрын баклажанға аллергиялық реакция болмаған болса, дәрігеріңіз Epi-Pen препаратын тағайындайды. Төтенше жағдай туындаған кезде оны әрдайым қолыңызда ұстаңыз.

С:

Баклажанның және басқа түнгі түстің орнына тағы не жеуге болады?

Ж:

Түнгі түнгі жемістер мен көкөністерге аллергиясы бар адамдар үшін әртүрлі алмастырғыш тағамдар бар. Оның орнына тамырлы көкөністерден, редис, цуккини, балдыркектен, сары сквоштан немесе портобелло саңырауқұлақтарынан ләззат алыңыз.

Тамақтану керек

Егер сіз баклажан аллергиясын дамытып жатырсыз деп ойласаңыз, дәрігерге қаралыңыз. Олар сіздің баклажанға аллергиялық реакцияның бар-жоғын немесе сіздің белгілеріңіз басқа жағдайға байланысты екеніңізді растай алады.

Егер дәрігер сіздің баклажан аллергияңызды растайтын болса, сіз аллергеннің барлық іздерін диетаңыздан алып тастауыңыз керек. Бұл болашақтағы аллергиялық реакциялардың алдын алуға көмектеседі.

Баклажан аллергиясы бар адамдар басқа түнгі түндермен араласпауы керек. Олар сондай-ақ аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін.

Түнгі түндерге кіреді:

• қызанақ
• томатиллалар
• ақ картоп
• қоңыраулар, банан және чили сияқты бұрыш
• қызыл бұрыш татымдары, паприка, кайенна және чили ұнтағы
• пиментос
• пепиналар
• томариллалар
• годжи жидектері
• ұнтақталған шие

Салицилат, бактерияларда табиғи түрде кездесетін химиялық зат болуы мүмкін. Оны келесі жемістер мен көкөністерден табуға болады:

• алма
• авокадо
• көкжидек
• таңқурай
• жүзімдер
• грейпфрут
• қара өрік
• түрлі-түсті орамжапырақ
• қияр
• саңырауқұлақтар
• cаумалдық
• асқабақ
• брокколи

Кейбір адамдар үшін бұл тамақ ұқсас аллергиялық реакция тудыруы мүмкін. Сіз олардан аулақ болғыңыз келуі мүмкін.

Салицилат сонымен қатар аспириннің (Экотрин) дәрі-дәрмектен тыс (OTC) негізгі ингредиенттерінің бірі болып табылады. Дәрігермен сіз үшін жақсы OTC опциясы туралы сөйлесіңіз. Дәрігер ибупрофенді (Адвил) немесе напроксенді (Алев) ұсынуы мүмкін.

Азық-түлік белгілерін оқыңыз. Тамақтанған кезде әрдайым тапсырыс бергенде ешқандай аллерген немесе расталған аллергендер жоқ екеніне көз жеткізіңіз. Әрқашан тамақтанудың қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін кез-келген тамақ немесе сусын туралы сұрақтар қойыңыз.

Тамақ алмастырғыштар

Ақ картоп үстел үстінде тұрса да, тәтті картопты жеуге қауіпсіз болу керек. Тәтті картоп - таңертеңгілік даңқы отбасының бір бөлігі.

Қара, ақ және қызғылт бұрыш бұрышы қызыл бұрыш дәмдеуіштерін алмастыруға жарамды болуы мүмкін. Олар Piperaceae тұқымдасының гүлді жүзімінен алынған.