Электролиттер: анықтамасы, функциялары, теңгерімсіздігі және көздері

Мазмұны

• Электролиттер дегеніміз не?
• Дененің өмірлік функцияларын сақтау үшін қажет
• Жүйке жүйесінің қызметі
• Бұлшықет қызметі
• Дұрыс ылғалдандыру
• Ішкі рН деңгейлері
• Электролит теңгерімсіздігі сіздің денсаулығыңыз үшін зиянды
• Егер сіз көп терлесеңіз, сізге қосымша электролиттер қажет пе?
• Электролиттердің диеталық көздері
• Диетаны электролиттермен толықтырған жөн бе?
• Төменгі сызық

Электролиттер ағзаңыздағы көптеген маңызды процестерге қатысады.

Олар жүйке импульстарын өткізуде, бұлшықеттерді жиыруда, сізді ылғалдандыруда және денеңіздің рН деңгейін реттеуде маңызды рөл атқарады (1, 2, 3, 4).

Сондықтан денеңіздің қалыпты жұмыс істеуі үшін сіз диетадан электролиттердің жеткілікті мөлшерін алуыңыз керек.

Бұл мақалада электролиттер, олардың функциялары, теңгерімсіздік қаупі және мүмкін көздер туралы егжей-тегжейлі қарастырылады.

Электролиттер дегеніміз не?

«Электролит» - оң немесе теріс электр заряды бар бөлшектерге арналған қолшатыр термині (5).

Тамақтану кезінде бұл термин сіздің қаныңызда, теріңізде және зәріңізде кездесетін маңызды минералдарға қатысты.

Бұл минералдар сұйықтықта еріген кезде олар электролиттер түзеді - метаболизм процестерінде қолданылатын оң немесе теріс иондар.

Сіздің денеңізде кездесетін электролиттерге мыналар жатады:

• Натрий
• Калий
• Хлорид
• Кальций
• Магний
• Фосфат
• Бикарбонат

Бұл электролиттер дененің әртүрлі процестері үшін қажет, жүйке мен бұлшықеттің дұрыс жұмыс істеуі, қышқыл-негіз тепе-теңдігін сақтау және сізді ылғалдандырады.

Қысқаша мазмұны Электролиттер - бұл электр зарядын алып жүретін минералдар. Олар сіздің қаныңызда, зәріңізде және теріңізде болады және денеңіздің қалыпты жұмыс істеуін қамтамасыз ететін белгілі бір процестер үшін өте маңызды.

Дененің өмірлік функцияларын сақтау үшін қажет

Электролиттер жүйке жүйесі мен бұлшықеттердің жұмыс істеуінде және ішкі ортаның тепе-теңдігін сақтау үшін өте маңызды.

Жүйке жүйесінің қызметі

Сіздің миыңыз бүкіл денеңіздегі жасушалармен байланыс жасау үшін жүйке жасушалары арқылы электрлік сигналдарды жібереді.

Бұл сигналдарды жүйке импульсі деп атайды және олар жүйке жасушасының мембранасының электр зарядының өзгеруімен пайда болады (6).

Өзгерістер электролит натрийінің жүйке жасушасының мембранасы бойымен қозғалуына байланысты жүреді.

Бұл кезде жүйке жасушаларының аксоны бойына көп натрий иондарын (және зарядтың өзгеруі) қозғалатын тізбек реакциясы басталады.

Бұлшықет қызметі

Электролит кальцийі бұлшықеттің тарылуы үшін қажет (7).

Бұлшықет талшықтарының бір-бірімен сырғып, бір-бірінің үстіне өтуіне мүмкіндік береді, өйткені бұлшықет қысқарады және қысқарады.

Бұлшықет талшықтары сыртқа қарай сырғып, бұлшық еттер жиырылғаннан кейін босаңсыту үшін магний де қажет.

Дұрыс ылғалдандыру

Сіздің денеңіздің әр ұяшығында да, сыртында да суды дұрыс мөлшерде ұстау керек (8).

Электролиттер, әсіресе натрий, осмос арқылы сұйықтықтың тепе-теңдігін сақтауға көмектеседі.

Осмос дегеніміз - су жасуша мембранасының қабырғасы арқылы сұйылтылған ерітіндіден (су мен электролиттердің саны аз) көп концентрацияланған ерітіндіге (су аз және электролиттер көп) келеді.

Бұл дегидратацияның салдарынан жасушалардың толып кетуіне немесе майысып кетуіне жол бермейді (9).

Ішкі рН деңгейлері

Дені сау болу үшін ағзаңыз ішкі рН-ны реттеуі керек (10).

рН - ерітіндінің қышқылды немесе сілтілі қандай мөлшері. Сіздің ағзаңызда химиялық буферлер немесе әлсіз қышқылдар мен негіздер реттеледі, бұл сіздің ішкі ортаңыздағы өзгерістерді азайтуға көмектеседі.

Мысалы, сіздің қаныңыз рН-да шамамен 7.35-тен 7.45-ке дейін болады. Егер ол одан ауытқып кетсе, сіздің денеңіз дұрыс жұмыс істей алмайды және сіз өзіңізді нашар сезінесіз.

Электролиттердің тепе-теңдігі қанның рН деңгейін ұстап тұру үшін өте маңызды (10).

Қысқаша мазмұны Электролиттер сіздің жүйке жүйесі мен бұлшық еттеріңізді ұстап тұру үшін қажет. Сондай-ақ, олар сіздің ылғалданған күйіңізді сақтап, ішкі рН-ны реттеуге көмектесіп, денеңіздің ішкі ортасының оңтайлы екендігіне кепілдік береді.

Электролит теңгерімсіздігі сіздің денсаулығыңыз үшін зиянды

Кейбір жағдайларда қандағы электролит деңгейі тым жоғары немесе төмен болуы мүмкін, бұл дисбалансты тудырады (11, 12, 13).

Электролиттердегі бұзушылықтар сіздің денсаулығыңызға зиянды әсер етуі мүмкін және сирек жағдайларда өлімге әкелуі мүмкін (14).

Электролиттердің теңгерімсіздігі көбінесе шамадан тыс жылу, құсу немесе диарея салдарынан пайда болған дегидратацияға байланысты болады. Сондықтан ыстық немесе ауырған кезде жоғалған сұйықтықтарды алмастыруды ұмытпаған жөн (15).

Кейбір аурулар, оның ішінде бүйрек ауруы, тамақтану бұзылуы және қатты күйік сияқты жарақаттар электролит теңгерімсіздігіне әкелуі мүмкін (16, 17, 18, 19).

Егер сізде электролиттің жұмсақ бұзылуы болса, сіз ешқандай белгілерді сезінбейтін шығарсыз.

Алайда, ауыр теңгерімсіздік келесі белгілерді тудыруы мүмкін (20, 21):

• Шаршау
• Жылдам немесе тұрақты емес жүрек соғысы
• Ұйқысыздық және қышу
• Шатасу
• Бұлшықет әлсіздігі және қысылу
• Бас ауруы
• Конвульсиялар

Егер сізде электролит теңгерімсіздігі бар деп күдіктенсеңіз, белгілеріңізді дәрігермен талқылауды ұмытпаңыз.

Қысқаша мазмұны Электролит теңгерімсіздігі көбінесе адамдар құсу, диарея немесе қатты терлеу салдарынан қатты құрғаған кезде пайда болады. Ауыр теңгерімсіздік сіздің денеңіздің жұмысына кедергі келтіруі мүмкін.

Егер сіз көп терлесеңіз, сізге қосымша электролиттер қажет пе?

Терлеу кезінде сіз суды да, электролиттерді де, әсіресе натрий мен хлоридті жоғалтасыз.

Нәтижесінде ұзақ жаттығулар немесе белсенділік, әсіресе ыстықта, электролиттердің айтарлықтай жоғалуына әкелуі мүмкін.

Терлеу орташа есеппен бір литрге шамамен 40–60 ммоль натрийді құрайды (22).

Бірақ терлеуден жоғалған электролиттердің нақты мөлшері әр адамға байланысты өзгеруі мүмкін (23, 24).

АҚШ-та натрийді қабылдаудың ең көп мөлшері күніне 2300 мг құрайды - бұл 6 грамм немесе 1 шай қасық ас тұзына (25) тең.

Американдық ересектердің шамамен 90% -ы осыдан көбірек тұтынатындықтан, адамдардың көпшілігінде терден жоғалған натрийді ауыстырудың қажеті жоқ (26).

Алайда, кейбір популяциялар, мысалы, екі сағаттан артық жаттығатын немесе қатты ыстықта жаттығатын спортшылар, электролитпен байытылған спорттық сусындарды жоғалтудың орнына алмастыру туралы ойлануы мүмкін (27).

Барлық адамдар үшін тағамнан натрийдің қалыпты мөлшерін алу және ылғалдандыру үшін ауыз су жеткілікті.

Қысқаша мазмұны Сіз терлеген кезде су мен электролиттер, әсіресе натрий жоғалады. Алайда, сіздің диетаңыз арқылы тұтынылатын натрий, әдетте, барлық шығындарды өтеуге жеткілікті.

Электролиттердің диеталық көздері

Электролиттердің тепе-теңдігіне жетудің және сақтаудың жақсы әдісі - дұрыс тамақтану.

Электролиттердің негізгі тамақ көзі - жемістер мен көкөністер. Алайда, Батыс диетасында натрий мен хлоридтің кең таралған көзі - ас тұзы.

Төменде электролиттер беретін бірнеше тағамдар бар (28, 29, 30):

• Натрий: Маринадталған тағамдар, ірімшік және ас тұзы.
• Хлорид: Ас тұзы.
• Калий: Банан, авокадо және тәтті картоп сияқты жемістер мен көкөністер.
• Магний: Тұқымдар мен жаңғақтар.
• Кальций: Сүт өнімдері, байытылған сүт баламалары және жасыл жапырақты көкөністер.

Бикарбонат тәрізді электролиттер сіздің денеңізде табиғи түрде пайда болады, сондықтан оларды рационға қосу туралы алаңдамайсыз.

Қысқаша мазмұны Электролиттер көптеген тағамдарда, соның ішінде жемістерде, көкөністерде, сүтте, жаңғақтарда және тұқымдарда кездеседі.

Диетаны электролиттермен толықтырған жөн бе?

Кейбір адамдар электролит суын ішеді немесе натрий мен кальций сияқты электролиттермен толықтырады, олардың жеткілікті мөлшерін алады.

Сонымен қатар, электролиттер көздерін қамтитын теңдестірілген тамақтану көп адамға жетуі керек.

Сіздің денеңіз әдетте электролиттерді тиімді реттеп, оларды қажетті деңгейде ұстай алады.

Кейбір жағдайларда, мысалы, құсу мен диарея кезінде, электролиттің жоғалуы шамадан тыс болған кезде, құрамында электролиттер бар гидрогенді ерітіндімен толықтырған пайдалы болуы мүмкін (31).

Сіз тұтынуыңыз керек сома сіздің шығындарыңызға байланысты болады. Әрқашан биржадан тыс шешімдер туралы нұсқауларды оқып шығыңыз.

Сонымен қатар, егер сізде шамадан тыс ысыраптардың салдарынан электролиттердің деңгейі төмен болса, онда қоспалар қалыпты емес деңгейге және мүмкін ауруға әкелуі мүмкін (32).

Электролиттермен толықтырмас бұрын алдымен дәрігермен немесе фармацевтпен кеңескен дұрыс.

Қысқаша мазмұны Егер сізде электролиттердің жақсы көздері бар теңдестірілген тамақтану керек болса, оны толықтыру қажет емес.

Төменгі сызық

Электролиттер - суда еріген кезде электр зарядын алып жүретін минералдар.

Олар сіздің жүйке, бұлшық еттеріңіз үшін және дененің оңтайлы ортасын қолдау үшін өте маңызды.

Көптеген адамдар электролитке деген қажеттіліктерін теңдестірілген тамақтану арқылы қанағаттандырады, дегенмен сіз ауру немесе шамадан тыс қызу салдарынан құрғаған болсаңыз, теңгерімсіздік болуы мүмкін.

Егер сізде электролит теңгерімсіздігі бар деп ойласаңыз, дәрігеріңізбен сөйлесіңіз.