Тағамды төмендету үшін хош иісті шөптер

Мазмұны

• 1. Ақжелкен
• 2. Насыбайгүл
• 3. Розмарин
• 4. Орегано
• Хош иісті шөптер қосылған дәмі бар рецепттер
• Табиғи пияз, сәбіз және бұрыш бұрышы
• Дәмдеуішке арналған шөптен жасалған тұз
• Шөптермен бірге үйде жасалған гамбургер
• Жаңа піскен қызанақ соусы

Розмарин, насыбайгүл, орегано, бұрыш және ақжелкен - бұл диетадағы тұзды азайтуға көмектесетін керемет хош иісті шөптер мен дәмдеуіштердің мысалдары, өйткені олардың дәмі мен хош иісі керемет алмастырғыш ретінде жұмыс істейді.

Тұз - бұл асыра сілтеушілікпен қолданған кезде зиян келтіруі мүмкін дәмдеуіш, өйткені ол қан қысымының көтерілуіне әкелуі мүмкін, осылайша көз бен бүйрек проблемаларын тудырумен қатар жүрек ауруының пайда болу қаупін арттырады. Артық тұздың туындауы мүмкін мәселелерді мына жерді басу арқылы біліңіз.

Сонымен, сіздің диетаңыздағы тұздың мөлшерін азайту өте ыңғайлы, сондықтан біз сізге үйде келесі хош иісті шөптерді ұсынамыз:

1. Ақжелкен

Ақжелкен немесе ақжелкен - мысалы, салат, ет, күріш немесе жасымық салуға болатын керемет хош иісті өсімдік. Бұл ісікпен күресуге, бүйрек тастарымен және зәр шығару жолдарының инфекцияларымен күресуге пайдалы.

Қалай отырғызу керек: Осы хош иісті шөптерді өсіру үшін сіз сау немесе ақжелкеннің тұқымын қолданған жөн, оны топыраққа кішкене немесе орташа төсек немесе кастрюльге қосу керек. Мүмкіндігінше, бұл өсімдікті күннің ең ыстық сағаттарында көлеңкесі бар жерлерде орналастыру керек, сондықтан ол осы сағаттарда тікелей күн сәулесінің әсеріне ұшырамауы керек және оның топырағы әрдайым ылғалды болуы керек.

2. Насыбайгүл

Насыбайгүл, сонымен қатар насыбайгүл деп аталатын, салаттар, болген тұздығы, тауық немесе күркетауық шорпаларын, тіпті пиццаны хош иістендіретін хош иісті шөп. Бұл тіпті жөтелді, қақырықты, тұмауды, суықты, мазасыздықты және ұйқысыздықты емдеуге көмектеседі.

Қалай отырғызу керек: Насыбайгүлді отырғызу үшін сіз топыраққа орташа немесе үлкен кастрюльдерде қосылуы керек тұқымдарды немесе насыбайгүлдің сау көшеттерін пайдалануға болады. Насыбайгүл, мүмкіндігінше, терезенің қасында немесе балконда болуы керек, өсімдіктің өсуіне күн сәулесін түсіріп, оның топырағын ылғал ұстау керек.

Сонымен қатар, суару үшін суды тікелей өсімдікке лақтырудан аулақ болу керек, оны тікелей топыраққа қосыңыз.

3. Розмарин

Розмарин, сондай-ақ Rosmarinus officinalis деп те аталады, балық немесе ақ немесе қызыл ет дәмдеуіштерінде қолдануға болатын хош иісті шөп. Ол ас қорытуды жақсартуға және мигренмен күресуге әлі де пайдалы.

Қалай отырғызу керек: Розмаринді отырғызу үшін сіз тұқымдарды немесе гүлшетеннің сау көшеттерін пайдалана аласыз, оны топыраққа орташа немесе үлкен кәстрөлдерде қосу керек. Розмаринді мүмкіндігінше күн мен көлеңкесі бар жерлерде орналастыру керек, өйткені ол өсу үшін қалыпты климатты қажет етеді. Бұл хош иісті шөптің топырағын мүмкіндігінше ылғал ұстау керек.

4. Орегано

Орегано - бұл, мысалы, томат тұздықтарына, салатқа, болоньеге, лазаньяға немесе пиццаға өте жақсы қосылатын хош иісті шөп. Сондай-ақ, бұл артрит пен остеоартритке байланысты астма мен ауырсынумен күресуге жақсы, өйткені оның қабынуға қарсы әсері бар.

Қалай отырғызу керек: Орегано отырғызу үшін сіз тұқымдарды пайдалана аласыз, оны орташа немесе үлкен кастрюльдердің топырақына қосу керек. Мүмкіндігінше оны шуақты жерлерде орналастыру керек, өйткені ол көбірек күн алған сайын жапырақтары хош иісті болады. Бұл өсімдіктің топырағын артық етпестен ылғалды ұстау керек, бірақ егер ол қазірдің өзінде жақсы дамыған болса, топырақ кеуіп кетсе, ешқандай проблема болмайды.

Бұл хош иісті шөптерді тағамға жаңа және кептірілген түрінде де қолдануға болады. Сонымен қатар, тағамдағы тұзды алмастыра алатын басқа өсімдіктер - сарымсақ, сарымсақ, кориандр, аскөк, жалбыз, насыбайгүл немесе тимьян. Осы керемет шөптер мен дәмдеуіштерді қашан және қандай тағамдарда қолдануға болатындығын білу үшін суретке жүгініңіз:

Барлық осы хош иісті шөптер мен дәмдеуіштерден басқа, ас үйде қолдануға болатын Chilli, Basil, Sage, Tarragon немесе Poejo сияқты басқа нұсқалар бар.

Хош иісті шөптер қосылған дәмі бар рецепттер

Табиғи пияз, сәбіз және бұрыш бұрышы

Сиыр немесе тауық сорпасы - бұл ас үйде кеңінен қолданылатын дәмдеуіш, бірақ оның құрамында тұз бен майдың көп мөлшері бар, сондықтан оларды алмастырып, хош иісті шөптермен, табиғи дәмдеуіштермен және дәмдеуіштермен алмастырған жөн. Сонымен, үйдегі дәмді сорпаны дайындау үшін сізге қажет:

Құрамы:

• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• 1 туралған пияз;
• Кішкене текшелерге туралған 1 сәбіз;
• 1/2 туралған болгар бұрышы;
• 1 кофе қасық чиа тұқымы.

Дайындық режимі:

• Қуыруға арналған табаға май құйыңыз, оны жылытыңыз да, пияз, сәбіз, бұрыш және чиа тұқымын қосып, оны 10 минут қайнатыңыз. Пияз алтын болған кезде, оны оттан алып, араластырғышта пюре пайда болғанға дейін араластырыңыз.
• Соңында, паста сақтау үшін қоспаны мұз түріне салыңыз да, оны қатыру үшін мұздатқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Мұздатылғаннан кейін, қоспаны қажет болған кезде, сорпада немесе тауықта осы текшелердің біреуін пайдаланып қолдануға болады.

Сонымен қатар, хош иісті шөптерді қолдану арқылы да солай жасауға болады. Мұны істеу үшін жай қолданғыңыз келетін шөптерді таңдап, жуыңыз, әр мұз табаның жартысына дейін шөптерді қосып, қалғанын зәйтүн майымен толтырыңыз, содан кейін мұздатыңыз.

Дәмдеуішке арналған шөптен жасалған тұз

Тамақты дайындауда ас тұзын пайдаланудың орнына, ас тұзының орнына қолдануға арналған шөп тұзын дайындап көріңіз. Дайындалу үшін тек бейнені қараңыз:

Шөптермен бірге үйде жасалған гамбургер

Үйдегі гамбургер әрдайым өнеркәсіптік гамбургерге қарағанда пайдалы және тұзды емес, сондықтан оны дайындау үшін сізге қажет:

Құрамы:

• 50 грамм ұнтақталған ет (үйрек);
• 3 ас қасық ұнтақталған пияз;
• 1 шай қасық Worcestershire соусы;
• Yog қарапайым йогурт пакетінен;
• 1 ұсақталған сарымсақ қалампыры;
• Қара бұрыш дәміне қарай;
• Дәміне қарай шөп тұзы немесе розмарин, насыбайгүл, орегано және ақжелкен қосылған жаңа шөптер қоспасы.

Дайындық режимі:

• Барлық ингредиенттерді жақсылап араластырыңыз және қоспаны 5 бірдей шарға бөліңіз. Доптардың әрқайсысын гамбургер түрінде тегістеңіз.

Бұл үйдегі гамбургерлерді кейіннен қолдану үшін оларды жеке бөліктерде жаңадан жасауға немесе мұздатуға болады.

Жаңа піскен қызанақ соусы

Өнеркәсіптік қызанақ соусы - бұл тұздың көп мөлшері бар тағы бір тағам, сондықтан үйдегі және табиғи нұсқаны дайындауды таңдау өте ыңғайлы. Ол үшін сізге қажет:

Құрамы:

• 5 піскен қызанақ;
• 1 кішкене үгітілген пияз;
• 2 туралған сарымсақ қалампыры;
• 2 шай қасық соя майы;
• Дәміне қарай шөп тұзы немесе розмарин, насыбайгүл, орегано және ақжелкен қосылған жаңа шөптер қоспасы.

Дайындық режимі:

• Кәстрөлде бүкіл қызанақты сумен жауып, 10 минут қайнатыңыз, оттан алып, суытыңыз. Содан кейін қызанақты блендерде шайқаңыз және електен өткізіңіз.
• Басқа табада пияз бен сарымсақты майға қызарғанша қайнатыңыз да, бірнеше секунд қайнатылған шайқалған қызанақты қосыңыз. Содан кейін отты төмендетіп, оны 15 минут қайнатыңыз.

Бұл үйдегі қызанақ соусын бірден қолдануға болады немесе оны жеке бөліктерге бөліп, кейін пайдалану үшін мұздатуға болады.