Күнделікті жұмыртқалар

Мазмұны

• үшін шолу

Жұмыртқа оңай болған жоқ. Жаман бейнені, әсіресе сізді жоғары холестеринмен байланыстыратын бейнені жою қиын. Бірақ жаңа дәлелдемелер бар, және хабарлама қате емес: жұмыртқаны тұтыну мен қандағы холестерин арасындағы байланысты зерттеген зерттеушілер жұмыртқа LDL немесе «жаман» холестерин деңгейін жоғарылатпайтынын анықтады. Одан да жақсысы, жұмыртқаларда кейбір ауыр аурулардың алдын алуға көмектесетін қоректік заттар бар. Брокколиде, шпинатта және жұмыртқада көп мөлшерде кездесетін екі антиоксидант, лютеин мен цеаксантин бүкіл әлемде емделмейтін соқырлықтың негізгі себебі катаракта мен жасқа байланысты макулярлық деградация қаупін айтарлықтай төмендетуі мүмкін. Жұмыртқалардың құрамында бұл құнды химиялық заттар жоғары «биожетімділік» түрінде болады, яғни біздің денеміз көкөністерден гөрі жұмыртқаны көбірек сіңіреді.

Бір жұмыртқа сонымен қатар сүйек денсаулығын сақтау үшін кальций мен Д витамині сияқты маңызды болуы мүмкін К витаминіне күнделікті қажеттіліктің 31 пайызын қамтамасыз етеді. Ал жүкті әйелдер омлет жеуді қарастыруы мүмкін; жұмыртқа холинге бай, ұрықтың миының дамуы үшін қажет және бұл әсіресе жүктіліктің ортасында қажет.

Соңында, бар болғаны 70 калорияда бір жұмыртқа 20 маңызды қоректік заттармен, бағалы майда еритін витаминдермен және жоғары сапалы ақуызмен қамтамасыз етеді, бұл төмен калориялы немесе вегетариандық диеталардағылар үшін маңызды. Барлық жақсы жаңалықтарды ескере отырып, біз жұмыртқаны мәзірге қайта қоятын уақыт емес пе? Жұмыртқа-белсенді түрде.

Жұмыртқа Флоренция

Тұтас дәнді нанды бал қыша қосылған щеткамен тазалаңыз; үстіне жаңа шпинат қосыңыз. 2 кесе су мен 1 шай қасық ақ сірке суын қайнатыңыз. Жұмыртқаны кішкене шыныаяққа бөліңіз, содан кейін қайнаған суға құйыңыз; 3-5 минут пісіріңіз; шпинат үстіне қуырылған жұмыртқа беріңіз.

Ысталған лосось омлеті

2 жұмыртқа, 1 ас қасық су, тұз және бұрышты араластырыңыз. Ыстық табаға құйыңыз; жабу үшін табаны бұрыңыз. Аяқталғаннан кейін, жартысын 1/3 кесе туралған ысталған лосось және 1 ас қасықтан құрғатылған каперстер мен майсыз қаймақ қосыңыз. Бүктеу; арқылы жылыту. Аскөк себіңіз.

Француз тосттары

2 кесек дәнді нанды 1 жұмыртқа, 1/4 кесе майсыз сүт және 1/2 шай қасық ұнтақталған даршын қоспасына салыңыз; ыстық емес табада екі жағын да қызартыңыз; үйеңкі сиропымен қызмет етіңіз.

Монте -Кристо сэндвичтері

2 тілім дәнді нан жұмыртқа, тұз және бұрыш қоспасына батырыңыз; майсыз ветчина, майы аз швейцар ірімшігі мен ромен салаты қосылған бір тілім; үстіне екінші нан тілімін салыңыз; жұмыртқа пісіп, ірімшік ерігенше ыстық емес табада пісіріңіз.

Quesadilla таңғы ас

2 жұмыртқа мен 2 ас қасық туралған пиязды, қызанақ пен жасыл бұрышты және майдаланған майы аз колби ірімшігін араластырыңыз; пісірілмеген ыстық табада пісіруге дейін; 2 толық бидай ұнынан жасалған шелпектердің арасына қасық. Пісіру парағында 350 ° температурада 10 минут пісіріңіз.

Скрамблес

Пісірер алдында жұмыртқаны осылардың кез келгенімен шайқаңыз: қалған картоп пюресі; ысталған күркетауық еті және майсыз сүзбе; қуырылған қызыл бұрыш, майсыз моцарелла және насыбайгүл; туралған сәбіз мен аскөк; горгонзола ірімшігі және туралған шпинат; саңырауқұлақтар мен інжу пиязы; брокколи және майсыз чеддар ірімшігі.

үшін шолу