FDA-ның жаңа тамақтану белгілері әлдеқайда мағыналы

Мазмұны

• * Барлық * тағамдарда жаңа тамақтану белгілері болады ма?
• ICYMI, FDA сонымен қатар тамақтану туралы жаңа нұсқауларға басқа өзгерістер енгізді.
• үшін шолу

Кішкене қапшықтарды жылтыратқаннан кейін, өздерін алдамай сезіну қиын, тек техникалық жағынан бар екенін түсіну екі бір пакеттегі чиптердің порциясы.

Тамақтану жапсырмаларын оқуды үйренудің бір бөлігі әрқашан «бір контейнерге порция» санын іздеуді және егер сіз порция мөлшерінен алыстасаңыз, әр фигураны сәйкесінше көбейтуді білдіреді. Бірақ Азық-түлік және дәрі-дәрмек басқармасының (FDA) жаңа тағамдық жапсырма нұсқаулары тамақтану туралы ақпаратты әр адамға беруге бағытталған. пакет- бір порцияға ғана емес - бұл анық.

Жаңа тағамдық жапсырмалар екі бағанды ​​қамтиды: біреуі бір порция үшін және біреуі бүкіл пакет үшін. (Қатысты: Жаңа тамақтану фактілері жапсырмасы туралы білуіңіз керек 5 нәрсе)

Қызмет көрсету өлшемдері кейде ерікті болып көрінсе де, олар FDA әдетте тұтынылатын анықтамалық сомалар (RACC) деп атайтын нәрсеге негізделген стандартталған. Бұл сандар ішінара ұлттық сауалнама нәтижелеріне негізделген, сондықтан олар өзгеруі мүмкін. Мысалы, балмұздақтың RACC 1/2 шыныаяқтан 2/3 шыныаяққа дейін ұлғаяды, себебі сауалнаманың жаңартылған нәтижелері американдықтардың 1993 жылы (1/2 шыныаяқ RACC алғаш құрылған кездегіден гөрі, бір отырыста көп десерт жейтінін көрсетеді) көрсетеді. ), FDA сәйкес. Тамақ болмайды бар бір реттік пакет деп есептелетін RACC сомасына сәйкес келу; RACC-тен 200 есе немесе одан аз кез келген нәрсе бір порция ретінде белгіленуі мүмкін. Бұл азық-түліктерде екі баған белгісі болмауы керек, себебі екі баған да бір нәрсені айтады.

Бірақ кейбір азық-түлік пакеттері бар Көбірек RACC -тен 200 есе көп, бірақ адамдар оларды бір отырыста жиі жейді - бұл жерде жаңа тамақтану белгілері пайда болады. Бір отырыста біреу «ақылға қонымды» тұтынуы мүмкін, бірақ техникалық жағынан бір ғана порцияны қамтымайтын пакеттер. бір порцияның да, бір пакеттің де тамақтану статистикасын көрсетіңіз. Атап айтқанда, бұл FDA мәліметтері бойынша, құрамында 200-300 есе асатын RACC бар пакеттер бар. Аудармасы: Сіз бір бөлке наннан гөрі, кішкене қапшықтағы жаңа жапсырманың шығуын жиі көресіз. (Қатысты: Неліктен калорияларды жағу үшін қанша жаттығу қажет екенін көрсететін тағамдық жапсырмалар жаман идея)

* Барлық * тағамдарда жаңа тамақтану белгілері болады ма?

FDA жылына $10 миллион немесе одан да көп табыс табатын тамақ өнімдерін өндірушілерді 2020 жылдың 1 қаңтарына дейін жаңа белгілерді пайдалануды бастауға шақырды. Азырақ өндіретін өндірушілер бұл өзгерісті 2021 жылға дейін жасайды.

Алайда, кейбір тағамдар өндіруші қанша ақша табатынына қарамастан, екі баған форматынан босатылады. Мысалы, қосымша бағанға орын бермейтін пакеттер (мысалы, үлкен кәмпиттер) немесе құймақ қоспасы сияқты тағамдар (олардың тағамдық белгілерінде «дайындалған» қосымша баған бар) жапсырманы қабылдауға мәжбүр болмайды. , FDA сәйкес.

ICYMI, FDA сонымен қатар тамақтану туралы жаңа нұсқауларға басқа өзгерістер енгізді.

Сіз қазірдің өзінде бір бағаналы тамақтану жапсырмаларының әр түрлі болып көрінетінін байқаған боларсыз. Калориялар мен қызмет көрсету мөлшері үлкенірек, батыл түрге ие болды. Неге? «Біз бұл сандарды жақсырақ бөліп көрсету маңызды деп ойладық, өйткені американдық ересектердің шамамен 40 пайызы семіздікпен ауырады, ал семіздік жүрек ауруларымен, инсультпен, кейбір қатерлі ісіктермен және қант диабетімен байланысты», - деп жазды FDA хабарламасында.

Сонымен қатар, DDA мен калий жаңа тамақтану жапсырмасында пайда болды, өйткені американдықтар бұл қоректік заттардың ұсынылған мөлшерін ала бермейді (бұрын жапсырмада қажет болған А және С дәрумендерімен салыстырғанда), FDA сәйкес. (Міне, сондықтан сіздің тұтынуыңыз туралы хабардар болу әлі де маңыздыбарлық Бұл қоректік заттар, олар тамақтану жапсырмасында болмаса да.)

Ақырында, жаңа белгіде жалпы қантқа қосымша қант қосылған. Бұл пайдалы айырмашылық, өйткені қосылған қанттың тағамдық құндылығы жоқ, ал табиғи қантта талшық, калий және басқа қоректік заттар болуы мүмкін. (Қатысты: Қосылған қант тағамдық белгілерде болуы керек пе?)

Ескі тамақтану белгілерін жаңа конструкциялармен салыстырғанда, қызмет ету мөлшерін елемеу, тіпті қате түсіну оңай болды. Қызмет көрсету өлшемін қалыңдату және қос бағандарды қабылдау контейнерлік мәміледегі порция мен қызмет көрсету өлшемін білмейтін кез келген адамға көмектесетіні сөзсіз.

үшін шолу