Флор де сал дегеніміз не және оның пайдасы қандай?

Мазмұны

• Fleur de sel қалай қолдануға болады
• Фелур де селді қайдан сатып алуға болады
• Тұз гүлі бар рецепттер
• Цуккини және алма салаты

Тұзды гүл - тұзды ыдыстардың бетінде пайда болатын және қалатын алғашқы тұз кристалдарының атауы, оларды үлкен таяз сазды ыдыстарға жинауға болады. Бұл қолмен жұмыс жасау тұзды судың бетінде пайда болатын және түбіне ешқашан тигізбейтін тұз кристалдарының өте жұқа қабығын ғана алып тастайды.

Флора денсаулыққа қажетті пайдалы минералдарға бай, бұл оған темір, мырыш, магний, йод, фтор, натрий, кальций, калий және мыстың табиғи көзі бола отырып, тазартылған тұзға қарағанда артықшылық береді, өйткені ол зардап шекпейді. оны теңізден жинағаннан кейін кез-келген өңдеу немесе тазарту.

Осылайша, fleur de sel тазартылған тұзға балама болып табылады, дегенмен сіз күніне 1 шай қасықтан аспауы керек, шамамен 4-тен 6 грамға дейін.

Fleur de sel қалай қолдануға болады

Фелурді тағамға дәмдеуіш ретінде қолдануға болады, бірақ оны отқа апаруға болмайды, өйткені ол қытырлақ құрылымын жоғалтады, сондықтан оны пайдалану теңіз тұзынан мүлде өзгеше. Осылайша, деликатес салаты дәмдеуіштерге немесе пісіру аяқталғаннан кейін тағамға қосуға өте ыңғайлы, өйткені сольяның дәмі әлдеқайда шоғырланған болғандықтан, аз мөлшерде қолдануға болады.

Теңіз тұзының гүлі ұсақ ақ және сынғыш кристалдардан тұрады, жұмсақ хош иістендіргіш бар, ол натрий хлоридінен басқа организмнің тепе-теңдігіне қажетті минералды заттарды қосып, тағамның дәмін ашады.

Фелур де селді қайдан сатып алуға болады

Флораны супермаркеттерден және денсаулыққа пайдалы тағам дүкендерінен 150 грамм үшін шамамен 15 реалға сатып алуға болады.

Тұз гүлі бар рецепттер

Фурлердің қасиеттерін жақсартатын рецепттердің мысалы - салаттар.

Цуккини және алма салаты

Құрамы

• Цуккинидің жартысы;
• 4 салат жапырағы;
• 1 сәбіз;
• 1 алма;
• 1 шымшым тұзды гүл;
• 1 шай қасық ақ шарап сірке суы;
• 1 ас қасық розмарин майы.

Дайындық режимі

Көкөністерді жуыңыз, салат табағын салыңыз да, үгітілген сәбіз мен цуккиниді қосыңыз. Алманы жуып, турап, қосыңыз. Жеңіл тағамда дәмдеңіз және сүйемелдеу немесе негізгі тағам ретінде қызмет етіңіз.