Фолий қышқылы және фолат - айырмашылық неде?

Мазмұны

• В9 дәрумені
• Фолат дегеніміз не?
• Фолий қышқылы дегеніміз не?
• Темір қышқылының реттелмеген зияны зиян ба?
• В9 дәруменінің пайдалы көзі не?
• Төменгі жол

Фолий және фолий қышқылы - В9 витаминінің әртүрлі формалары.

Бұл екеуінің арасында нақты айырмашылық бар, бірақ олардың есімдері жиі алмастырылып қолданылады.

Фолий қышқылы мен фолатқа қатысты шатасулар көп, тіпті кәсіпқойлар да.

Бұл мақалада фолий қышқылы мен фолаттың айырмашылығы түсіндіріледі.

В9 дәрумені

В9 дәрумені - бұл фолий ретінде табиғи түрде пайда болатын маңызды қоректік зат.

Бұл сіздің денеңізде көптеген маңызды функцияларды орындайды. Мысалы, ол жасушалардың өсуі мен ДНҚ-ның қалыптасуында шешуші рөл атқарады.

В9 витаминінің төмен деңгейі бірнеше денсаулық жағдайына байланысты, соның ішінде:

• Жоғары гомоцистеин. Гомоцистеиннің жоғары деңгейі жүрек ауруы мен инсульт қаупінің жоғарылауымен байланысты (1, 2).
• Туа біткен ақаулар. Жүкті әйелдердегі фолий деңгейінің төмендігі туа біткен ауытқулармен, мысалы, нерв түтігінің ақауларымен байланысты болды (3).
• Қатерлі ісікке шалдығу қаупі. Фолаттың төмен деңгейі сонымен қатар қатерлі ісікке шалдығу қаупінің жоғарылауымен байланысты (4, 5).

Осы себептерге байланысты В9 дәруменін толықтыру жиі кездеседі. Осы қоректік заттардың көмегімен тағамды байыту көптеген елдерде, оның ішінде АҚШ пен Канадада міндетті болып табылады.

Қысқаша мазмұны В9 дәрумені - негізінен фолий және фолий қышқылы құрамында болатын маңызды қоректік заттар. Ол көбінесе қосымша түрде қабылданады және тіпті Солтүстік Америкада өңделген тағамға қосылады.

Фолат дегеніміз не?

Фолат - В9 витаминінің табиғи түрде пайда болатын түрі.

Оның атауы латынның «folium» сөзінен шыққан, бұл жапырақ дегенді білдіреді. Шын мәнінде, жапырақты көкөністер фолийдің ең жақсы диеталық көздерінің бірі болып табылады.

Фолат - ұқсас тағамдық қасиеттері бар туыстас қосылыстар тобына арналған жалпы атау.

В9 витаминінің белсенді нысаны - бұл левомефол қышқылы немесе 5-метилтретрофидрофолат (5-MTHF) деп аталатын фолат.

Сіздің ас қорыту жүйеңізде фолийдің көп бөлігі қанға енбестен бұрын 5-MTHF-ке айналады (6).

Қысқаша мазмұны Фолат - В9 витаминінің табиғи түрде пайда болатын түрі. Қан ағымына кірмес бұрын, сіздің ас қорыту жүйесі оны В9 дәрумені мен NoBreak биологиялық белсенді түріне айналдырады - 5-MTHF.

Фолий қышқылы дегеніміз не?

Фолий қышқылы - бұл птеройлмоноглютам қышқылы деп те аталатын В9 витаминінің синтетикалық түрі.

Ол қоспалар түрінде қолданылады және ұн және таңғы ас дәндері сияқты өңделген тамақ өнімдеріне қосылады.

Фолаттан айырмашылығы, сіз тұтынатын фолий қышқылы В9 дәрумені - 5-MTHF - сіздің ас қорыту жүйеңізде белсенді түріне айналмайды. Оның орнына оны бауырыңызда немесе басқа ұлпаларда түрлендіру керек (5, 6).

Кейбір адамдарда бұл процесс баяу және тиімсіз. Фолий қышқылы қосымшасын қабылдағаннан кейін денеңіздің бәрін 5-MTHF (7) -ке айналдыруға уақыт қажет.

Тәулігіне 200–400 мкг сияқты кішкентай доза да келесі дозаны қабылдағанға дейін толықтай метаболизденбеуі мүмкін. Бұл проблема байытылған тағамдарды фолий қышқылының қоспаларымен бірге жеген кезде күшейе түсуі мүмкін (8, 9).

Нәтижесінде, метаболизденбеген фолий қышқылы, әдетте, ораза ұстаған кезде де, адамдардың қан ағымында жиі кездеседі (10, 11, 12).

Бұл алаңдаушылық туғызады, өйткені фолий қышқылының көп мөлшерде бөлінбегені денсаулыққа байланысты бірнеше проблемамен байланысты болды.

Алайда, бір зерттеу нәтижесі фолий қышқылын басқа В дәрумендерімен, әсіресе В6 дәруменімен қабылдау конверсияны тиімдірек етеді (10).

Қысқаша мазмұны Фолий қышқылы - В9 витаминінің синтетикалық түрі. Сіздің ағзаңыз оны В9 витаминінің белсенді түріне айналдырмайды, сондықтан қышқылдандырылмаған фолий қышқылы қанға енуі мүмкін.

Темір қышқылының реттелмеген зияны зиян ба?

Бірқатар зерттеулер метаболизденбеген фолий қышқылының созылмалы жоғарылауы денсаулыққа кері әсерін тигізуі мүмкін, соның ішінде:

• Қатерлі ісік қаупінің жоғарылауы. Реттелмеген фолий қышқылының жоғары деңгейі қатерлі ісік ауруының жоғарлауымен байланысты. Алайда, ешқандай метаболизденбеген фолий қышқылы тікелей рөл атқаратындығын дәлелдей алмайды (13, 14, 15).
• Анықталмаған В12 тапшылығы. Егде жастағы адамдарда фолий қышқылының жоғары мөлшері В12 витаминінің жетіспеушілігін масқаралайды. В12 дәрумені емделмеген болса, деменция мен жүйке қызметінің нашарлауы қаупі артуы мүмкін (16, 17).

Тіпті кішкентай, тәуліктік дозасы 400 мкг болса, сіздің қан ағыңызда метаболизденбеген фолий қышқылының пайда болуына әкелуі мүмкін (9, 18).

Фолий қышқылының жоғары мөлшерін қабылдау алаңдаушылық тудырғанымен, денсаулыққа тигізетін әсері түсініксіз, сондықтан қосымша зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Зерттеушілер жоғары деңгейдегі қышқылданбаған фолий қышқылы денсаулыққа кері әсерін тигізеді деп алаңдаушылық білдіруде, бірақ қандай да бір тұжырым жасамас бұрын көп зерттеулер қажет.

В9 дәруменінің пайдалы көзі не?

В9 дәрумені бүкіл тағамнан алынғаны дұрыс.

Жоғары фолийлі тағамдарға спаржа, авокадо, Брюссель өскіндері және шпинат пен салат сияқты жапырақты көктерек кіреді.

Алайда, кейбір адамдарға, мысалы, жүкті әйелдерге, қоспалар В9 дәрумені мөлшерін дұрыс қабылдаудың оңай әдісі болып табылады.

Фолий қышқылы - В9 витаминінің ең көп таралған қосымша түрі. Оны көптеген дәріханалардан, сондай-ақ Интернеттен сатып алуға болады.

Басқа қоспалар құрамында фолий қышқылына балама балама болып саналатын левомефолфат деп аталатын 5-метилтетрahidrofolate (5-MTHF) бар (19, 20, 21, 22).

Қосымша 5-MTHF левомефолатты кальций немесе левомофилат магний түрінде қол жетімді. Metafolin, Deplin, Enlyte сауда маркаларымен сатылады және Интернетте қол жетімді.

Қысқаша мазмұны В9 дәруменінің пайдалы диеталық көздері - жапырақты жасыл көкөністер сияқты тұтас тамақ. Егер сізге қосымша заттар қабылдау қажет болса, фолий қышқылына метил фолат жақсы балама болып табылады.

Төменгі жол

Фолий - тағамдағы В9 витаминінің табиғи түрі, ал фолий қышқылы - синтетикалық форма.

Фолий қышқылының көп мөлшерде тұтынылуы қанға бейімделмеген фолий қышқылының жоғарылауына әкелуі мүмкін. Кейбір зерттеушілер уақыт өте келе бұл денсаулыққа зиянды әсер етуі мүмкін деп болжайды, бірақ сенімді тұжырымдар жасамас бұрын қосымша зерттеулер қажет.

Фолий қышқылының қоспаларына 5-MTHT (левомефолфат) немесе жапырақты көк сияқты тұтас тағамдар жатады.