Салауатты аптаға арналған Genius тамақты жоспарлау идеялары

Мазмұны

• Кішкене бастаңыз
• Бұзыңыз
• Досты шақырыңыз
• Жасыл, қызыл және сары күріш
• Қызанақ пен кинза қосылған Түркия қуырылған
• Бумен пісірілген брокколи MBMK стилі
• Қарапайым дәмді бұршақтар
• үшін шолу

Дұрыс тамақтану болып табылады мүмкін - тіпті уақыт тар және қолма-қол ақша тапшылығы үшін. Бұл аз ғана шығармашылықты қажет етеді! Бұл MyBodyMyKitchen.com жаңа веб -сайтының негізін қалаушы Шон Питерс тағамды жаппай пісіруді, тағамды жаппай пісіруді және кейінірек сақтауды тәжірибе жасай бастаған кезде ашты. Питерс ұзақ жылдар бойы жаттығумен айналысты, бірақ нәтижесін көргісі келсе, оның диетасын өзгерту керектігін білді.

Шамамен бір жарым жыл бұрын ол өзінің тамақтану әдетін өзгертіп, Instagram -дағы аккаунтына бір апталық түскі және кешкі ас (әрқайсысы 5 порциядан дайындалған екі рецепт) фотоларын орналастыра бастады. Оның дәмді, қол жетімді рецепттері пайдалы тамақтануға тырысатын басқалардың назарын аудара бастады, сондықтан ол өткен айда өзінің веб-сайты мен тамақ дайындауға арналған жаңа Instagram аккаунтын ашты. Біз Питерске оның тамақ дайындауды және топтамалық пісіруді бастау туралы кеңестерін, сонымен қатар сізге бір аптаға (дәмді!) Кешкі ас дайындауға қажет 4 рецепті таңдадық. (Инстаграмда тамақтанудың жақсы фотосуреттерін түсірудің 9 әдісімен өзіңіз дайындаған фотосуреттермен бөлісіңіз.)

Кішкене бастаңыз

Алдын ала барлық тағамдарды дайындаудың жаңа тәртібіне үйрену үшін біраз уақыт қажет болуы мүмкін. Питерс бірнеше күндік тамақтануды бастауды ұсынады, содан кейін бір сессияда бір апта бойы тамақтануды біртіндеп арттыруды ұсынады. «Егер сіз бірінші аптаны бірден жасауға тырыссаңыз, сіз ренжілесіз және бұл болады Алдын ала жоспарлау тамақ дайындауды салауатты әдетке айналдыруға көмектеседі.

Бұзыңыз

Жалығуды болдырмау үшін жаңа рецепт жасаған сайын бір немесе екі тағамды мұздатып қойыңыз, осылайша апта бойы басқа тағаммен ауыстыра аласыз. Егер сіз тоңып жатсаңыз, құрамында суы аз тағамдарды пісіріңіз. Сондай -ақ, дәмді өзгерту үшін тағамға әр түрлі тұздықтар қосуға болады, немесе сіздің дәм сезімдеріңізге сергіту беру үшін сол түні тамақтануды жоспарлай аласыз.

Досты шақырыңыз

Сізбен бірге тамақ дайындау үшін досыңызды немесе жұбайыңызды алыңыз. Процесс тезірек жүріп қана қоймайды, сонымен қатар сіз өзіңіздің жайлылық аймағыңыздан рецепт бойынша шығуға ықтимал боласыз, өйткені сізге ұнайтын екі бояғыш болады. Сіз тіпті жаңа тағам идеясын бірге ойлап, сүйікті тағамның сау нұсқасын жасаудың жолдарын қарастыра аласыз. (Идеялар қажет пе? Бұл 13 дәмсіз комбинацияны қолданып көріңіз.)

Питерс өзінің ең танымал (және мұздатқышқа ыңғайлы!) Тағамдарының бірін дайындау үшін рецепттермен бөлісті, оңтүстік-батыс стиліндегі мереке. Оның тағамдық философиясына сәйкес, бұл пайдалы тағамда ақуыз, күрделі көмірсулар және көкөніс бар және ол дәмге толы. "Мен мүмкіндігінше аз өңделген тағамдарды қолдануға тырысамын, бірақ менің тағамым ешқашан жұмсақ болмайды. Көптеген адамдар тағамды дайындау қарапайым болуы керек деп ойлайды - түсі де, дәмі де жоқ. Бірақ мен күрішімде заттар болғанын қалаймын. тұзға сену керек », - дейді Питерс.

Жасыл, қызыл және сары күріш

Құрамы:

1 кесе қоңыр күріш

1 кесе туралған қызыл болгар бұрышы

1 кесе туралған жасыл пияз

1/2 кесе туралған кинза

1 ас қасық зәйтүн майы

2 ас қасық майдалап туралған сарымсақ

1 кесе мұздатылған жүгері

1 шай қасық кайен бұрышы

тұз және бұрыш дәміне қарай

Бағыттар:

1. Су қайнатыңыз, содан кейін күріш қосыңыз. Су қайтадан қайнай бастағанда, отты баяу отқа дейін азайтып, жабыңыз.

2. Күріш жұмсақ болғанша 40-50 минут қақпақпен пісіріңіз; шамамен 20 минуттан кейін бір рет араластырыңыз.

3. Күріш пісіріліп жатқанда, көкөністерді дайындаңыз; майды табада баяу отта қыздырыңыз.

4. Қуырылған сарымсақ 4 минуттай жарқын болғанға дейін; сарымсақты күйдірмеу үшін сақ болыңыз.

5. Қызуды орташа деңгейге дейін арттырыңыз, қалған көкөністер мен жүгеріні қосып, шамамен 2 минут пісіріңіз.

Дайындау уақыты: 15 минут | Пісіру уақыты: 50 минут | Өнімділік: 5 қызмет етеді

Қызанақ пен кинза қосылған Түркия қуырылған

Құрамы:

1/2 ас қасық май немесе кокос майы

1 ас қасық туралған сарымсақ

1 кесе туралған сары немесе қызыл пияз

1/2 кесе туралған қызанақ

1-2 ас қасық туралған жалапено

2 бұтақ тасшөп

1 шай қасық қызыл бұрыш үлпектері

1 фунт майсыз түйетауық

1/4 кесе кинза

тұз және бұрыш дәміне қарай

1/2 шай қасық зире

Бағыттар:

1. Кәстрөлді баяу отта қыздырыңыз; май қосып, сарымсақты жарқын болғанша қайнатыңыз, шамамен 2-3 минут.

2. Пияз, қызанақ, жалапено, тимьян және бұрыш түйіршіктерін қосыңыз; жылуды орташа деңгейге дейін арттырыңыз және көкөністерді қуырыңыз, шамамен 4 минут.

3. Ұнтақталған күркетауықты қосып, күркетауық толығымен піскенше және қызарғанша пісіріңіз, шамамен 10 минут; күркетауықтың үлкен бөліктерін ұсақтап турап, жиі араластырыңыз.

4. Килантроны араластырыңыз; дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Дайындау уақыты: 15 минут | Пісіру уақыты: 15 минут | Өнімділік: 5 қызмет етеді

Бумен пісірілген брокколи MBMK стилі

Құрамы:

3 байлам брокколи

2 ас қасық зәйтүн майы

1/2 ас қасық қызыл бұрыш түйіршіктері

1/2 шай қасық сарымсақ ұнтағы

1 шай қасық күнжіт майы (міндетті емес)

тұз бен бұрыш - дәміне қарай

Бағыттар:

1. Сабақты тастаңыз немесе қалың тілімдерге кесіңіз; брокколиді гүлдерге кесіңіз.

2. Суды қайнатыңыз; бумен пісіргішке брокколи қосып, қайнаған суға бумен пісіргішті салыңыз.

3. 4 минуттан аспайтын брокколи; ыстықтан алыңыз да, одан әрі пісіруді тоқтату үшін брокколидің үстіне дереу суық су құйыңыз.

4. Қалған ингредиенттерге салқындатылған брокколиді лақтырыңыз; дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Дайындық: 10 минут | Пісіру уақыты: 4 минут | Өнімділік: 10 порция

Қарапайым дәмді бұршақтар

Құрамы:

2 кесе кептірілген қара бұршақ

2 ас қасық зәйтүн майы

1 кесе туралған пияз

1/2 кесе туралған балдыркөк

2 ас қасық туралған сарымсақ

2 кесе туралған қызанақ

Жаңа тимьянның 2-3 бұтағы

1 шай қасық кайен бұрышы

1/2 шай қасық зире (міндетті емес)

1/2 шай қасық даршын

1 ас қасық бал немесе қоңыр қант

тұз және бұрыш дәміне қарай

Бағыттар

1. Бұршақтарды түні бойы (немесе кем дегенде 6 сағат) 6-8 кесе суға батырыңыз.

2. Жуғаннан кейін суды ағызып, бұршақты шайыңыз; үлкен кастрюльді орташа отта қыздырыңыз.

3. Май қосып, туралған пиязды, балдыркөк пен сарымсақты 2 минут қуырыңыз; қызанақ қосып, тағы 2 минут қайнатыңыз.

4. Қуырылған көкөністерге жуылған қара бұршақ, тимьян, кайен бұрышы, зире мен даршын қосыңыз.

5. Су мен бал қосып, жылуды арттырыңыз және 1 1/2-ден 2 сағатқа дейін қақпақпен қайнатыңыз; анда -санда араластырады.

6. Қажет болса, көбірек ыстық су қосыңыз; дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

Дайындық: 10 минут | Пісіру уақыты: 35-120 минут | Өнімділік: 8 порция

үшін шолу