Бұл жасыл супер ұнтақтарды сау тамақтану үшін тағамға қосыңыз

Мазмұны

• Спирулина
• Хлорелла
• Матча
• Моринга
• Бидай шөптері
• үшін шолу

Қырыққабатты жеу сәнді немесе экзотикалық болатын күндер артта қалды. Енді спирулина, моринга, хлорелла, матча және бидай шөптері сияқты пайдалы жасылдарды жеудің әдеттен тыс тәсілдері бар, олардың көпшілігі ұнтақ түрінде келеді. Бұл күшті жасыл ұнтақтар (бұл жерде не істегенімізді қараңыз?) рационыңызға қосу өте оңай. Оларды коктейльге немесе таңертеңгі сұлы жармасына немесе тіпті батыл болсаңыз, бір стақан суға лақтырыңыз. Ең танымал ұнтақ жасыл туралы көбірек біліңіз.

Спирулина

Сіз Whole Foods энергетикалық барларының ингредиенттер тізімінде тұщы су балдырларының бір түрі болып табылатын спирулинаны көрген боларсыз. Сонымен қатар, сіз ұнтақ нұсқасына өту арқылы денсаулықтың көптеген артықшылықтарын пайдалана аласыз. Егер сіз антикоагулянтты, антиагрегантты немесе иммуносупрессанттарды қабылдасаңыз, дәрігермен кеңесуді ұмытпаңыз. Спирулина кейде олармен араласуы мүмкін, дейді Александра Миллер, РДН, ЛДН, Medifast корпоративті диетологы.

Неге керемет: 2 шай қасық порциясында 15 калория мен 3 грамм ақуыз бар, бұл жұмыртқада (ақуыз фанаттарының ішіндегі сүйіктісі) 6 грамм болатынын ескерсек, бұл өте үлкен. Спирулина сонымен қатар «мыстың тамаша көзі және тиаминнің, рибофлавиннің және темірдің жақсы көзі» дейді Миллер. Кейбір зерттеулер спирулина қабынуға қарсы қасиеттерге, иммунитетке және антиоксидант бета-каротинге толы екенін көрсетті, бірақ Миллер сенімді болу үшін қосымша зерттеулер қажет дейді. Тайвандық зерттеушілер жүргізген зерттеуге сәйкес, спирулина жаттығуларға төзімділікті арттыратыны белгілі және аллергиямен бірге жүретін мұрынның бітелуін азайтуға көмектеседі, себебі спирулинаның қабынуға қарсы тұру қабілетіне байланысты.

Оны қалай қолдануға болады: Смузи, шырын немесе нан өнімдерінде.

Хлорелла

Спирулина сияқты хлорелла көк-жасыл балдырлардың штаммынан шыққан. Бұл диеталық сипаттамасы бойынша спирулинаға ұқсас және құрамында ақуыз, витаминдер мен антиоксиданттар бар, дейді Миллер.

Неге керемет: Хлорелла құрамындағы лютеин компоненттері көзді қорғауға көмектеседі, ал оның бета-каротині жүрек-қан тамырлары ауруларынан қорғайтыны дәлелденді. Хлорелланың атақ -даңққа деген ең үлкен талабы - бұл В12 -ге бай, ол көптеген вегетариандықтар жеткіліксіз қабылдайтын маңызды дәрумен, себебі ол көбінесе жануарлар көздерінде кездеседі. 2015 жылы жарияланған зерттеу Дәрілік тағамдар журналы В12 тапшылығы бар қатысушылардан күніне 9 грамм хлорелла қабылдауды сұрады. Екі айдан кейін олардың В12 деңгейі орташа есеппен 21 пайызға өсті. Сонымен қатар, зерттеу жарияланды Тамақтану журналы Оның жартысын күніне 5 грамм қабылдау холестерин мен триглицерид деңгейін төмендетуге жеткілікті.

Оны қалай қолдануға болады: 1 шай қасық ұнтақты коктейльге, чиа пудингіне немесе жаңғақ сүтіне салыңыз.

Матча

Жасыл шай жапырақтары кептіріліп, өте ұсақ ұнтақталған кезде, сіз матчамен аяқталасыз. Бұл матча жасыл шайдың фитохимиялық заттарының таза және суперконцентрленген дозасын ұсынады дегенді білдіреді.

Неге керемет: Жарияланған зерттеуге сәйкес, матча жасыл шай сияқты себептерге байланысты өте жақсы - ол холестеринді, қандағы глюкозаны және триглицеридтерді төмендетеді. Тамақ және функция. «Эпигаллокатехин галлаты (EGCG), қатерлі ісікке қарсы және вирусқа қарсы қасиеттерімен танымал полифенол басқа жасыл шайларға қарағанда матчада кем дегенде үш есе жоғары», - дейді Миллер. Журналда жарияланған жаңа зерттеу Қазіргі фармацевтикалық дизайн көңіл -күй мен ми қуатын көтеру үшін матчаның беделін зерттеді. Зерттеушілер 49 зерттеулерді қарап шыққаннан кейін, сергектік беретін кофеин мен релаксация мен тыныштықты қамтамасыз ететін амин қышқылы L-теаниннің адамдарға жұмыстан жұмыстан басқа жұмысқа алаңдамай ауысуына көмектескенін көрсетті.

Оны қалай пайдалануға болады: Оны сәнді көрші кофеханада матча латте ретінде ішіңіз немесе оны смузи, макарон соустары немесе дәмдеуіштерге қосыңыз. Сіз оны йогурт, гранола немесе тіпті попкорнның үстіне себіңіз. Иә, бұл жан-жақты.

Моринга

Бұл супер ұнтақ деп аталатын өсімдіктің жапырақтары мен тұқымдарын ұнтақтаудың нәтижесі moringa oleifera.

Неге керемет: Моринга С дәрумені, А дәрумені, кальций, темір, ақуыз және антиоксиданттардың жоғары мөлшерінің арқасында суперфудқа жатады деген сөз жоқ. Бірақ сізде бір порцияда 1 немесе 2 шай қасық болуы мүмкін болғандықтан, тек моринга сіз осы қоректік заттардың ұсынылған күнделікті нормасын қанағаттандыратыныңызға дәл кепілдік бермейді (бірақ С витаминінің деңгейі жақындайды). Дегенмен, бұл ештеңеден жақсы және моринга әсіресе қант диабетімен ауыратын адамдар үшін пайдалы болуы мүмкін, деп жарияланған зерттеуге сәйкес. Фитотерапияны зерттеу.

Оны қалай қолдануға болады: Басқа жасыл ұнтақтар сияқты, моринга - бұл смузи, сұлы және гранола барларына тамаша қосымша. Адамдар оның дәмін ұнатпайды, бірақ жапырақ тәрізді хош иіс оны гумус пен песто сияқты дәмді тағамдарға толықтырады.

Бидай шөптері

Сіз Джамба шырынында жасыл екпе түріндегі бидай шөптерін алғаш рет кездестірген шығарсыз. Шөп бидай өсімдігінен келеді Triticum фестивалі, және онда жарияланған мақала Тамақтану ғылымы және сапа менеджменті «Адам ағзасы үшін қоректік заттар мен дәрумендердің қуат көзі болып табылатын қарапайым арамшөп» деп жақсы қорытындылады. Соған ішеміз.

Неге керемет: Израильдік зерттеушілердің айтуынша, бидай шөпі хлорофиллге, флавоноидтарға, С витаминіне және Е дәруменіне бай, олар «Медициналық химия мини шолуларында» жарияланған зерттеуінде олар бидай шөпінің қатерлі ісікке қарсы потенциалы бар екенін көрсетті, мүмкін оның апигениніне байланысты жасушаның зақымдалуын болдырмайтын мазмұн. Бірнеше кішігірім зерттеулер сонымен қатар қант диабеті, семіздік және ревматоидты артрит сияқты денсаулық мәселелерінің әсерін төмендететінін анықтады.

Оны тағамға қалай қолдануға болады: 1 ас қасық жеміс шырынын немесе смузиді араластырыңыз.

үшін шолу