Бұл пайдалы жұмыртқа ақ коктейль рецепті сізді шебер миксологқа ұқсайды

Мазмұны

• Hanzo Flip коктейлі
• үшін шолу

Байжи туралы сөйлесейік. Бұл дәстүрлі қытайлық ликерді табу қиын болуы мүмкін (бармен ұпайлары: +3) және әдетте ашытылған құмай дәнінен жасалған. Өкінішке орай, бұл сусын сіздің глютенсіз достарыңыз үшін қажет емес (-1 ұпай, бұл сіздің кінәсіңіз болмаса да). Сондай-ақ, сіз Жапониядан алынған күрішпен тазартылған шочуды қолдануға болады. (Егер астықтан жасалған сусын немесе жұмыртқаның ағы сізге тиесілі болмаса, сіз және сіздің қыздарыңыз осы дәмді ром мен гранат коктейлін ішіп, әлі жаз немесе аспандағы қара шоколадты коктейль болып көрінуі мүмкін).

Келесі, юзу шырыны (жақсы, сіз жақсы емессіз бе? +2 ұпай). Юзу - жапондық цитрус жемісі, ал жемістің өзін байжи сияқты табу қиын болса да, сіз оның бөтелкесінің шырынын (басқа цитрус жемістерінен ерекшеленетін сергітетін дәмі бар) гурманнан немесе этникалық нарықтан алуға болады, немесе Amazon арқылы. Хош иіс пен хош иіс сізге басқа коктейльдерде кездесетін қарапайым сироп қажет болады дегенді білдіреді (бонус +5 ұпай).

Кейбір ингредиенттерді араластырып, оны коктейль шейкерінің жартысына сүзгеннен кейін, сусынның үстіне бір жұмыртқаның ақтығын құйыңыз. Шейкерді қайта жабыңыз және шайқаңыз (немесе біз скраб деп айту керек пе) бұл нәрсені шайқаңыз. Барлығын салқындатылған стаканға құйғанда пайда болатын нәрсе көбікті, шедеврден басқа ештеңе емес.

Ешкім рецептті өзіңіз ойлап таппағаныңызды білуі керек - бұл Бруклиндегі, Нью-Йорктегі Belle Shoals барындағы кәсіпқой, бармен Джеймс Палумбоға қалдырылған. Сонымен қатар, сіз барлық сілкіністерді өзіңіз жасадыңыз, сондықтан сіз ең жақсы үй иесі болу кезінде қол жаттығуларын алдыңыз.

Hanzo Flip коктейлі

Құрамы

5 унция. байжиу (немесе шочу)

1 унция. Франжелико

0,75 унция. Юзу

0,25 унция. ащы

1 жұмыртқаның ақтығы

Гарнирге арналған бал

Бағыттар

1. Байжиу, Франчелико, юзу шырындары мен ащы заттарды шайқауышқа біріктіріңіз.
2. Мұзды қосып, қатты шайқаңыз.
3. Қоспаны қайтадан шейкерге сүзіп, мұзды тастаңыз.
4. Жұмыртқаны жарып, ақты бөліңіз, оны қалайы шайқауға жіберіңіз.
5. Жұмыртқаны коктейльге эмульсиялау үшін (және оны көбікті ету үшін) шамамен 45 секунд жабыңыз және «құрғақ шайқаңыз» (мұзсыз).
6. Ингредиенттерді салқындатылған коктейль купесіне құйыңыз және лимон мен бірнеше тамшы балмен безендіріңіз.

үшін шолу