Сіз бір адамға тамақ дайындаған кезде сау тамақтануға дайындық

Мазмұны

• №1 бұзу: оны қанаттандырмаңыз.
• №2 бұзу: бір жоғары ингредиентке назар аударыңыз.
• №3 бұзу: Азық-түлік дүкеніндегі қоқыс жәшіктерін қағып алыңыз.
• №4 бұзу: салат жолағын анықтаңыз.
• №5 бұзу: «буфеттік дайындықты» қолданып көріңіз.
• №6 бұзу: Мұздатылған жемістер мен көкөністер сіздің достарыңыз.
• №7 бұзу: қоймаңызды қапсырмалармен толтырыңыз.
• Hack #8: Жеке пісіруді қызықты етіңіз.
• үшін шолу

Үйде тамақ дайындаудың және дайындаудың көптеген артықшылықтары бар. Ең үлкен екеуі? Дұрыс тамақтану жолында қалу кенеттен қарапайым болады және бұл мүлдем үнемді. (BTW, мұнда тамақ дайындауға арналған жеті гаджет бар, олар пакеттік пісіруді жеңілдетеді.)

Бірақ егер сіз тамақ әзірлеп жатсаңыз және/немесе біреуіне дайындалып жатсаңыз және бір реттік тағам қажет болса? Бұл біршама қиын болуы мүмкін, өйткені бір апта бойы түнде бірдей тағамды жемей-ақ, ингредиенттердің мөлшерін дұрыс алу қиын болуы мүмкін. Тамақты көп мөлшерде дайындап, бәрі нашарлағанға дейін жеу керек пе? Айтқаннан гөрі оңай.

Сондықтан біз жеке тамақтану кезінде жоспарлауға қатысты ең жақсы кеңестерді алу үшін тамақтану және тамақ дайындау мамандарымен тексердік. Міне, олар не айтуы керек еді.

№1 бұзу: оны қанаттандырмаңыз.

Біреуіне тамақ дайындау қиын болуы мүмкін, өйткені бәрі нашар болмай тұрып жеу керек, ал алдын ала аздап ойланбай-ақ тағамның санын және азық-түлік тізімін дұрыс табу оңай емес. «Сондықтан жоспар маңызды», - дейді WorkWeekLunch құрушысы Талия Корен. «Мен сіздің әлеуметтік және жұмыс кестеңізді қарауды ұсынамын бұрын Аптасына қанша азық -түлік қажет екенін түсіну үшін азық -түлік дүкеніне бару, - дейді Корен. - Сізде кешкі ас, түскі ас немесе кофе кездесулері бар ма? Содан кейін сіз өзіңіз дайындағыңыз келетін тағамдарды жоспарлаңыз, сонда сіз тамақ қалдықтарын едәуір азайтасыз. »Содан кейін азық -түлік өнімдерінің тізімін жинап, азық -түлік қалдықтарын азайту үшін әр затқа қажетті мөлшерді көрсетіңіз. (Қатысты: Неге бастау керек? Дұрыс тамақтануға арналған түскі ас клубы сіздің түскі асыңызды өзгерте алады)

№2 бұзу: бір жоғары ингредиентке назар аударыңыз.

Тамақты жоспарлау үшін кішкене шабыт керек пе, әлде қарапайым тауық/күріш/көкөністер комбинасын біршама ерекше сезіну үшін бір нәрсе керек пе? Тіркелген диетолог және Аривале жаттықтырушысы Меган Лайл: «Дайындықты қарапайым ұстай отырып, бірақ бір ингредиентті қолданып тепе-теңдікті сақтаңыз, ол басқаша негізгі тағамды кафедегі ас сияқты сезінеді», - дейді. «Мысалы, сорпаның немесе макаронның үстіне үккіштен өткізу үшін тамаша сапалы пармезан алыңыз; тағам дайындауға емес, салаттарға немесе астық табақтарына тамызу үшін «аяқталған» зәйтүн майын қолыңызда ұстаңыз; песто, путанека соусы немесе дәмді кимчи алыңыз. жергілікті фермерлер базары; гастроном бөлімінен сәнді зәйтүн сатып алыңыз ».

№3 бұзу: Азық-түлік дүкеніндегі қоқыс жәшіктерін қағып алыңыз.

Сізде жоспар бар және әр ингредиентке қаншалықты қажет екенін анықтағаннан кейін, азық -түлік дүкеніне бару сізге қажет тағамдардың көп мөлшерде сатылатынын түсіну сізді ренжітуі мүмкін. Енгізіңіз: Қоқыс жәшіктері. Мүмкіндігінше оларды қолданыңыз-әсіресе жаңа піскен жемістерге, көкөністер мен дәндерге. «Бұл қоршаған орта үшін жақсы (қаптама аз!) және әдетте алдын ала оралған заттарға қарағанда әлдеқайда арзан болып қана қоймайды, бірақ сіз өзіңізге қажет нәрсені нақты мөлшерде сатып ала аласыз», - деп түсіндіреді аспаз және рецепт әзірлеушісі Лорен Кретцер. «Егер сізге жарты кесе қажет болса, толық фунт квиноа сатып алудың қажеті жоқ». (Толығырақ: Жылдам, сау және жақсы тамақтанудан аулақ болу үшін тамақ дайындаудағы қателіктер)

№4 бұзу: салат жолағын анықтаңыз.

«Дәл сол көкөністерді қайта -қайта ұстану азғырылуы мүмкін», - дейді тіркелген диетолог және авторы Джил Вейзенбергер. Предиабет: толық нұсқаулық. "Ең жақсы салат барлары үшін азық-түлік дүкендері мен мейрамханаларды аралаңыз. Өзіңізге аз мөлшерде әртүрлі көкөністерден әдемі тағам дайындаңыз. Енді сізде бірнеше көкөністерді қуыруға немесе түрлі-түсті қуырғыштар жасауға жеткілікті мөлшер бар. (Түресіп жатыр) Сіздің көкөністеріңізді жеуді қалайтын алты амал.)

№5 бұзу: «буфеттік дайындықты» қолданып көріңіз.

Дәл осындай бес тағамды жасағыңыз келмей ме? Біз сені айыптамаймыз. «Мен тамақтанудан жалықпау үшін« буфеттік дайындық »деп аталатын нәрсені ұсынамын», - дейді Корен. «Швед үстелі дайындығы сіздің сүйікті ингредиенттеріңізді (гриль тауық еті, қуырылған тәтті картоп, күріш, көптеген жасылдар, туралған көкөністер және т. комбинациялар! » (Нағыз тағам идеялары керек пе? Міне, тамақ дайындауға арналған тамаша рецептті қалай таңдауға болады.)

№6 бұзу: Мұздатылған жемістер мен көкөністер сіздің достарыңыз.

Егер сіз тамақтану жоспарына қажет жаңа өнімдерді сатып ала алмасаңыз, мұздатылғанға барыңыз. Кретцер: «Жемістер мен көкөністер көбінесе балғындық/пісу кезеңінде мұздатады, сіз де органикалық сорттарды таңдай аласыз», - дейді. «Егер сіз мұздатылған сатып алсаңыз, тамақ ішер алдында шірік болады деп қорқудың қажеті жоқ, таңертеңгі сұлы майы үшін бір уыс мұздатылған таңқурай алыңыз немесе мұздатылған қырыққабаттың бір бөлігін собамен лақтырыңыз. кеспе тағамның бүлінуіне алаңдамай, сіздің көкөніс мөлшерін алу әдісі ретінде ». (FYI, мұздатқышты тамақ дайындау үшін қалай және қашан қолдану керек.)

№7 бұзу: қоймаңызды қапсырмалармен толтырыңыз.

Аптаңызды тамаша жоспарлаған болсаңыз да, бәрі болады. Кейде сізге қосымша тамақ қажет, тоңазытқышта қанша уақыт сақталатынын дұрыс есептемеңіз немесе ақыр соңында тамақты өткізіп жіберіңіз. «Егер бірнеше аптаның соңына дейін дайындалған тағамның жетіспейтінін байқасаңыз, бірнеше қоймалық тағамдар сіздің дұрыс тамақтануды сақтауға көмектеседі», - дейді тіркелген диетолог Кэрри Уолдер. «Мен әрқашан мұздатқышта бірнеше тоңазытылған көкөністер мен туралған бидай нанын, қоймада бидайдан жасалған макарон қорабын және тоңазытқышта жұмыртқа болуды ұсынамын. Бұл сізге пайдалы көкөніс макароны мен көкөніс омлетін тез жинауға мүмкіндік береді. немесе фриттата, тіпті жұмыртқасы бар авокадо тосттары ».

Hack #8: Жеке пісіруді қызықты етіңіз.

«Егер сіз« бір адамға тамақ пісіруді »жалғыз жұмыс деп санасаңыз, онда сіз оған қатыспайсыз және тағам мәзіріне қол жеткізе алмайсыз», - дейді Уолдер. «Бұл жеке пісіру уақытын сүйікті подкастты тыңдау, жаңалықтардан хабардар болу немесе жаңа ойнату тізімінен ләззат алу мүмкіндігі ретінде алыңыз. Сіз тамақ дайындауды жақсы көретіндігіңізді және бұл өзіне күтім жасаудың бір түрі болуы мүмкін. Жақында сіз Әр апта сайын осы жалғыз уақытты асыға күтетін боламын ».

үшін шолу