Өте толтырылған қуырылған Veggie Frittata рецепті

Мазмұны

• Құрамы
• Бағыттар
• үшін шолу

Жасады: 6 порция

Дайындық уақыты: 10 минут

Пісіру уақыты: 75 минут

Құрамы

Пісіруге арналған жабыспайтын спрей

3 орташа қызыл болгар бұрышы, себілген және төрттен туралған

4 түйір сарымсақ, тазартылмаған

3-1/2 дюймдік жолақтарға кесілген 2 үлкен цуккини

1/2 дюймдік тілімдерге кесілген 1 орташа пияз

1 ас қасық зәйтүн майы

1/4 кесе жаңа ақжелкен, туралған

1 шай қасық тұз

4 жұмыртқа плюс 6 жұмыртқаның ағы

1/4 шай қасық кайен бұрышы

1/3 кесе майдалап туралған Пармезан

Бағыттар

1. Пешті 425 градусқа дейін алдын ала қыздырыңыз. Тұмшапештің екі тірегін пештің ең төменгі және ортасында орналастырыңыз. Екі таяз пісірме табақтың түбін фольгамен сызыңыз. Пісіруге арналған спреймен фольга жабыңыз.

2. Болгар бұрышы мен сарымсақты бір табаға, ал екіншісіне цуккини мен пиязды салыңыз. Көкөністерді маймен сүртіңіз. Цуккини мен пиязды төменгі тартпада қуырыңыз, болгар бұрышы мен сарымсақты орталық сөреде 15 минут қайнатыңыз. Цуккини мен пиязды пештен алыңыз. Болгар бұрышы мен сарымсақты төменгі сөреге жылжытыңыз; шамамен 10 минут немесе қуырылғанша қуырыңыз. Пештен шығарып, 5 минутқа қалдырыңыз. Бұрыш пен сарымсақтан теріні алып тастаңыз. Көкөністер мен сарымсақты майдалап турап, үлкен ыдысқа салыңыз. Ақжелкен мен 1/2 шай қасық тұзды араластырыңыз.

3. Пештің температурасын 350 градусқа дейін төмендетіңіз. 9-x-1-1/2-дюймдік дөңгелек торт табасын пісіруге арналған спреймен жағыңыз. Орташа ыдыста жұмыртқа мен жұмыртқаның ағын, қалған тұзды және қайың бұрышын шайқаңыз. Жұмыртқа қоспасын көкөніс қоспасына араластырыңыз; Пармезанды араластырыңыз. Торт табасына қоспаны құйыңыз.

4. Тұмшапеште 45-50 минут немесе қақпақ ашылмай пісіріңіз. Тұмшапештен шығарып, қызмет етер алдында 5 минут қалдырыңыз.

Бір порциядағы тамақтану фактілері: 139 калория, 11 г ақуыз, 8 г көмірсу, 7 г жалпы май (2 г қаныққан), 2 г талшық

Фриттатаны қуырылған қызыл картоппен (зәйтүн майы мен кептірілген шөптермен бөліңіз, содан кейін пісіру парағында 375 градуста 20-30 минут қуырыңыз) және май мен сірке қосылған салатқа қызмет етіңіз, дейді доктор, медицина ғылымдарының докторы, профессор Гайл Канфилд. Майамидегі Pritikin Longevity Center & Spa -да тамақтану.

үшін шолу