8 қарапайым және пайдалы салат киімдері

Мазмұны

• 1. Күнжіт зімбірі
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• 2. Бальзамдық винигретт
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• 3. Авокадо әк
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• 4. Лимон винигреті
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• 5. Бал қыша
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• 6. Грек йогурт ранчо
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• 7. Алма сидрасы
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• 8. Зімбір куркумасы
• Ингредиенттер
• Бағыттар
• Төменгі жол

Салат теңдестірілген тамақтануға пайдалы қосымша бола алатынына күмән жоқ.

Өкінішке орай, дүкенде сатып алынған таңғыштардың көпшілігі қант, консерванттар және жасанды хош иістерден тұрады, бұл сіздің салатыңыздың денсаулыққа тигізетін пайдасын төмендетуі мүмкін.

Үйде өз қолыңызбен салат жасау - дүкенде сатып алынған сорттарға оңай және үнемді балама.

Сонымен қатар, бұл сізге табаққа не салып жатқанды жақсы басқаруға мүмкіндік береді.

Мұнда сіз үйде жасай алатын 8 қарапайым және пайдалы салат байламы бар.

1. Күнжіт зімбірі

Бұл қарапайым салат еті, құс еті немесе қуырылған көкөністерге арналған жеңіл маринад ретінде екі еселенеді.

Қолыңызда болған ингредиенттерді пайдалану оңай.

Ингредиенттер

• 1 ас қасық (15 мл) зәйтүн майы
• 1 ас қасық (15 мл) күнжіт майы
• 1 ас қасық (15 мл) соя соусы
• 1 ас қасық (15 мл) үйеңкі шәрбаты
• 1 ас қасық (15 мл) күріш сірке суы
• 1 түйір тартылған сарымсақ
• 1 шай қасық (2 грамм) жаңадан тартылған имбирь

Бағыттар

1. Зәйтүн майы, күнжіт майы, соя соусы, үйеңкі шәрбаты және күріш сірке суын бірге шайқаңыз.
2. Туралған сарымсақ пен имбирді қосып, араласқанша араластырыңыз.

2 ас қасық (30 мл) құрамында келесі қоректік заттар бар (1, 2, 3, 4, 5):

• Калория: 54
• Ақуыз: 0,2 грамм
• Көмірсулар: 3,5 грамм
• Май: 4,5 грамм

2. Бальзамдық винигретт

Барлығы бес негізгі ингредиенттері бар бальзамдық винегрет - бұл үйде дайындауға болатын ең қарапайым салат таңбаларының бірі.

Бұл кез-келген салатта жақсы жұмыс жасайтын тәтті, бірақ дәмді хош иіске ие, оны ең қол жетімді нұсқалардың бірі етеді.

Ингредиенттер

• 3 ас қасық (45 мл) бальзам сірке суы
• 1 ас қасық (15 мл) Дижон қыша
• 1 түйір тартылған сарымсақ
• 1/2 кесе (118 мл) зәйтүн майы
• Тұз бен бұрыш

Бағыттар

1. Бальзамдық сірке суын Дижон қыша мен туралған сарымсақпен біріктіріңіз.
2. Қоспаны араластыруды жалғастыра отырып, зәйтүн майын баяу қосыңыз.
3. Дәмді тез арттыру үшін тұз бен бұрыш қосып дәмдеңіз.

2 ас қасық (30 мл) құрамында келесі қоректік заттар бар (1, 6, 7, 8):

• Калория: 166
• Ақуыз: 0 грамм
• Көмірсулар: 1 грамм
• Май: 18 грамм

3. Авокадо әк

Кілегейлі, салқын және сергітетін бұл авокадо әк салаты салаттарда керемет жұмыс істейді немесе жаңа піскен жемістерге дәмді тамшы ретінде қызмет етеді.

Авокадо жүрекке пайдалы, қанықтырылмаған майлардың керемет көзі және сіздің HDL (жақсы) холестерин деңгейін (9, 10) жоғарылатуға көмектеседі.

Ингредиенттер

• 1 авокадо, кішкене кесектерге кесіңіз
• 1/2 кесе (113 грамм) қарапайым грек йогурты
• 1/3 тостаған (5 грамм) кориантро
• 1/4 кесе (60 мл) әк шырыны
• 4 ас қасық (60 мл) зәйтүн майы
• 2 түйір сарымсақты туралған
• Тұз бен бұрыш

Бағыттар

1. Авокадо түйіршіктерін грек йогурты, цилантро, әк шырыны, зәйтүн майы және тартылған сарымсақпен бірге тағамдық процессорға қосыңыз.
2. Аздап тұз бен бұрыш қосып, содан кейін қоспасы тегіс, қалың консистенцияға жеткенше импульс алыңыз.

2 ас қасық (30 мл) құрамында келесі қоректік заттар бар (1, 8, 9, 11, 12, 13):

• Калория: 75
• Ақуыз: 1 грамм
• Көмірсулар: 2,5 грамм
• Май: 7 грамм

4. Лимон винигреті

Бұл тартылған, дәмді салатты таңдай білу - бұл сіздің сүйікті салаттарыңыз бен көкөністерге арналған тағамдарды ағартуға көмектесетін тамаша таңдау.

Цитрус хош иісі арқасында, ол қосымша салмағы қажет қарапайым қарапайым салаттар үшін жақсы жұмыс істейді.

Ингредиенттер

• 1/4 кесе (59 мл) зәйтүн майы
• 1/4 кесе (59 мл) жаңа лимон шырыны
• 1 шай қасық (7 грамм) бал немесе үйеңкі шәрбаты
• Тұз бен бұрыш

Бағыттар

1. Зәйтүн майы мен жаңа лимон шырынын бірге шайқаңыз.
2. Аздап тәттілік алу үшін бал немесе үйеңкі сиропына араластырыңыз.
3. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

2 ас қасықтан (30 мл) келесі қоректік заттар бар (1, 14, 15):

• Калория: 128
• Ақуыз: 0 грамм
• Көмірсулар: 3 грамм
• Май: 13,5 грамм

5. Бал қыша

Үйде дайындалған бұл кремді тәтті хош иіс бар, ол сәл тереңдік қосуға және сүйікті дәмді салаттарыңызды дөңгелектеуге өте ыңғайлы.

Сондай-ақ, ол тәтті картопты қуыруға, тәбетті пісіруге және жаңа піскен жемістерге арналған тұздық сияқты жақсы жұмыс істейді.

Ингредиенттер

• 1/3 кесе (83 грамм) Дижон қыша
• 1/4 кесе (59 мл) алма сірке суы
• 1/3 кесе (102 грамм) бал
• 1/3 кесе (78 мл) зәйтүн майы
• Тұз бен бұрыш

Бағыттар

1. Дижон қыша, алма сірке суы мен балды бірге шайқаңыз.
2. Баяу араластыра отырып, зәйтүн майын қосыңыз.
3. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.

2 ас қасық (30 мл) құрамында келесі қоректік заттар бар (1, 7, 15, 16):

• Калория: 142
• Ақуыз: 0 грамм
• Көмірсулар: 13,5 грамм
• Май: 9 грамм

6. Грек йогурт ранчо

Жан-жақты, кремді және дәмді, ранч-байыту - қол жетімді ең танымал салат таңғыштарының бірі.

Үйде дайындалған баламада грек йогурты осы дәмді хош иіске пайдалы бұрау береді. Бұл нұсқа тұздыққа немесе киім киюге жақсы көмектеседі.

Ингредиенттер

• 1 кесе (285 грамм) қарапайым грек йогурты
• 1/2 шай қасық (1,5 грамм) сарымсақ ұнтағы
• 1/2 шай қасық (1,2 грамм) пияз ұнтағы
• 1/2 шай қасық (0,5 грамм) кептірілген аскөк
• Қайен бұрышының сызығы
• тұз тұзы
• туралған жаңа кесектер (міндетті емес)

Бағыттар

1. Грек йогуртын, сарымсақ ұнтағы, пияз ұнтағы және кептірілген аскөкпен бірге араластырыңыз.
2. Қаймақ бұрышын және тұзды қосыңыз.
3. Қызмет көрсетер алдында жаңа піскен пияз қосылған гарнир (міндетті емес).

2 ас қасық (30 мл) құрамында келесі қоректік заттар бар (11, 17, 18, 19):

• Калория: 29
• Ақуыз: 1 грамм
• Көмірсулар: 2 грамм
• Май: 2 грамм

7. Алма сидрасы

Алма сидрінің винегреті - бұл кале немесе аругула сияқты жапырақты көктердің ащысын теңестіруге көмектесетін жеңіл және ашық түсті киім.

Сонымен қатар, алма сидрінің винегретін сүйікті салаттарға батыру денсаулыққа пайдасы зор күшті ингредиент алма сірке сірке суын сығудың оңай жолы болып табылады.

Атап айтқанда, кейбір зерттеулерде алма сірке сірке суы қандағы қант деңгейін төмендетіп, триглицеридтердің деңгейін төмендетуі мүмкін екендігі көрсетілген (20, 21).

Ингредиенттер

• 1/3 кесе (78 мл) зәйтүн майы
• 1/4 кесе (59 мл) алма сірке суы
• 1 ас қасық (15 мл) Дижон қыша
• 1 шай қасық (7 грамм) бал
• 1 ас қасық (15 мл) лимон шырыны
• Тұз бен бұрыш

Бағыттар

1. Зәйтүн майы мен алма сірке суын біріктіріңіз.
2. Дижон қыша, бал, лимон шырыны, дәміне қарай аздап тұз бен бұрыш қосыңыз.

2 ас қасық (30 мл) құрамында келесі қоректік заттар бар (1, 7, 14, 15, 16):

• Калория: 113
• Ақуыз: 0 грамм
• Көмірсулар: 1 грамм
• Май: 12 грамм

8. Зімбір куркумасы

Бұл зімбір куркумы киюі сіздің табаққа түсті попты қосуға көмектеседі.

Бұл бұршақ салаттарын, араласқан көк немесе вегетариандық ыдыстарды толықтыра алатын ерекше дәмге ие.

Онда сонымен қатар имбирь мен куркума, денсаулыққа бірнеше пайдасы бар екі ингредиент бар.

Мысалы, зімбір жүрек айнуын азайтуға, бұлшықет ауырсынуын жеңілдетуге және қандағы қант деңгейін төмендетуге көмектеседі (22, 23, 24).

Сонымен бірге куркума құрамында куркумин бар, оның қабынуға қарсы және антиоксиданттық қасиеттері жақсы зерттелген қосылыс (25).

Ингредиенттер

• 1/4 кесе (60 мл) зәйтүн майы
• 2 ас қасық (30 мл) алма сірке суы
• 1 шай қасық (2 грамм) куркума
• 1/2 шай қасық (1 грамм) ұнтақталған имбирь
• 1 шай қасық (7 грамм) бал (міндетті емес)

Бағыттар

1. Зәйтүн майы, алма сірке суы, куркума және ұнтақталған имбирьді араластырыңыз.
2. Дәмді жақсарту үшін тәттілік үшін аздап бал қосуға болады.

2 ас қасық (30 мл) құрамында келесі қоректік заттар бар (1, 15, 16, 26, 27):

• Калория: 170
• Ақуыз: 0 грамм
• Көмірсулар: 2,5 грамм
• Май: 18 грамм

Төменгі жол

Көптеген пайдалы және қоректік салатқа арналған таңғыштарды үйде оңай жасауға болады.

Жоғарыдағы таңғыштар хош иістендірілген және қарапайым ингредиенттерден жасалынған, олар сіздің сөрелеріңізде бұрыннан бар.

Осы таңғыштармен тәжірибе жасап көріңіз және оларды таңдаулы салаттарда, бүйір тағамдарда және тәттілерде дүкеннен сатып алынған сорттарға ауыстырып көріңіз.