Жүрегіңіздегі денсаулықты жақсартуға арналған аз натрий мөлшері бар 6 тағам

Мазмұны

• Тыныш өлтіруші
• 1. Көкөністермен қателесу мүмкін емес
• 2. Картоп және калий
• Картопты қалай тазартуға болады
• 3. Кейбір жаңғақтарды тамашалап, асықпаңыз
• 4. Жеміс - бұл табиғаттың кәмпиті
• 5. Йогурт - сенің досың
• 6. Бұршақ және дәнді дақылдар
• Не жеуге болмайды
• Төмен натрий ұзақ жолдан өтуі мүмкін

Тыныш өлтіруші

Тұзды көп жеу зиянды болуы мүмкін деп естіген шығарсыз. Кейде бұл сіз өзіңіз сезбей де зиян келтіреді. Мысалы, сіздің диетаңыздағы тұздың көп мөлшері қан қысымының жоғарылауына әкелуі мүмкін, оны адам анықтай алмайды, әсіресе алдымен.

Индиана медицина мектебінің профессоры, доктор Мортон Тавел американдықтардың кем дегенде үштен бірінде қан қысымы жоғары дейді. Бұл сан Ауруларды бақылау және алдын алу орталығының қан қысымы туралы есептерімен де сәйкес келеді. Қан қысымының жоғарылауы Америка Құрама Штаттарында өлімнің негізгі себептерінің бірі болып табылатын жүрек ауруы мен инсульт қаупін арттыруы мүмкін. Бұл қауіп жас ұлғайған сайын арта түседі.

Қан қысымының жоғарлау қаупінің факторларына қант диабеті, отбасылық тарих және генетика, өмір салтын таңдау сияқты белгілі бір жағдайлар жатады. Қан қысымын бақылауға және басқаруға көмектесетін өмір салтын өзгертуге болады.

Тавель тәулігіне 2300 миллиграммнан (мг) көп емес натриймен шектелу керек дейді, бұл бір шай қасық тұздағы натрийдің мөлшері. Алайда, оның айтуынша, тіпті тәулігіне 1500 мг-ға дейін төмендету денсаулықты жақсартуға әкелуі мүмкін.

Бұл ұсыныстарды американдық жүрек ассоциациясы да қолдайды.

Tavel «азайтылған натрий» немесе «тұз қосылмаған» деген жазуы бар тағамдарды таңдауға кеңес береді. Жапсырмаларды міндетті түрде оқып шығыңыз және тұздың тәуліктік мөлшерінің 5 пайызынан аспайтын тағамдарды таңдаңыз. Мұнда бірнеше пайдалы, натрийі төмен мұздатылған тағамдар бар.

Диетаға қосу үшін жүрекке пайдалы алты тағам туралы ақпарат алу үшін оқыңыз.

1. Көкөністермен қателесу мүмкін емес

Жаңа піскен және мұздатылған көкөністерде әрине натрий мөлшері аз (әдетте бір порция үшін 50 мг-нан аз), сондықтан «бұларды жүктеңіз», - дейді тіркеуге алынған диетолог және диетолог Лиз Глуде. «Консервіленген көкөністерден және тұзды салат қоспаларынан абай болыңыз», - деп ескертеді ол.

Мұның орнына ол салатты бальзам сірке суы арқылы киюге кеңес береді, мүмкін натрийі аз соя қабығы бар эдамамені қосады. «Салатты лақтыру оңай және өте пайдалы».

2. Картоп және калий

Пісірілген картоп пен тәтті картопта әрине натрий аз, ал калий көп, - дейді Глод. Тавел, егер сіздің диетаңызда калий көп болса, онда сізге диетадан натрий мөлшерін азайтудың қажеті жоқ деп қосты (мүмкін, мүмкін).

Картопты джазға айналдырғыңыз келе ме? Пісірілген картопқа аз натрийлі сальса қосып көріңіз немесе тәтті картопқа даршын себіңіз.

Картопты қалай тазартуға болады

3. Кейбір жаңғақтарды тамашалап, асықпаңыз

Қабықтағы тұздалмаған жаңғақтар - бұл жеңіл тағамдар, өйткені оларда натрий мүлдем жоқ. Қосымша бонус, оны қосады Глод, «оларды қабықтан шығару керек болған кезде жеуге көп уақыт кетеді, сондықтан оларды артық жеуге болмайды».

Попкорн натрийдің төмен мөлшері бола алады, егер сіз тұзсыз нұсқасын ұнатсаңыз. Оны өзіңізге немесе пешке аздап зәйтүн майымен себіңіз.

4. Жеміс - бұл табиғаттың кәмпиті

Көкөністер сияқты жемістерде, әрине, натрий аз. Алма, өрік, папайя және алмұрт - бананмен бірге сіздің ең жақсы ставкаларыңыз, олар жүрекке пайдалы калиймен де толтырылған.

Сіздің өміріңіздегі басқа қанттарға жемістерді алмастырып көріңіз. Қысқа печеньенің орнына алма немесе шошқа қабығының орнына өрік алыңыз.

5. Йогурт - сенің досың

Йогурт натрий құрамында өте аз. Кәдімгі йогуртты ұстауға тырысыңыз және хош иістендіргіштерден аулақ болыңыз, себебі олардың құрамында қант бар.

Есіңізде болсын, қарапайым йогурт жұмсақ болмауы керек. Кейбір жемістерді лақтырыңыз, сонда сіз балмұздақ, шербет немесе пирогқа қарағанда әлдеқайда аз зиян келтіретін пайдалы, құрамында аз натрий бар тағамға ие боласыз.

6. Бұршақ және дәнді дақылдар

Бұршақ пен жасымықта, сондай-ақ дәндерде натрий аз. Сұлы тәрізді дәнді дақылдар зиянды холестеринді төмендетуге және екінші типтегі қант диабетіне шалдығу қаупін азайтуға көмектеседі. Құрғақ бұршақты қолданғаныңызға сенімді болыңыз немесе консервіленген тағам сатып алсаңыз, натрийі аз әр түрлі консервіленген бұршақты сатып алыңыз.

Күніңізді сұлы ботқасынан бастаңыз, оны жемістер, жидектер, жаңғақтар және қосымша дәм үшін бірнеше даршын қосыңыз. Түскі ас пен түскі асқа күріш пен бұршақты қосыңыз.

Егер сіз жұмсақтық туралы алаңдайтын болсаңыз, сіз бұрыш, жалапеньо сығындылары, ыстық тұздықтар, пияз немесе лимон немесе лайм шырынын қосып дәм татуға тырысыңыз. Сондай-ақ, қосымша натрий қоспай, дәм беретін әр түрлі шөптер мен дәмдеуіштерді тағамға қосуға болады. Мысалы, куркума, тимьян, розмарин, паприка, сарымсақ немесе кайеннаны қолданып көріңіз.

Не жеуге болмайды

Натрийді азайтуға тырысатын болсаңыз, кейбір тағамдардан аулақ болғыңыз келеді. Консервіленген сорпаларды тұзбен толтыруға болады. Мұздатылған түскі ас, оралған тағамдар және жалпы фаст-фудта әдетте натрий көп болады.

Консервіленген тұздықтар мен тез дайындалған сорпаларға натрий құйылады. Пісірілген тағамдарда қанттың көптігімен қатар, натрийдің көп мөлшері бар, себебі оларды дайындау үшін пайдаланылатын сода бар, сондықтан оған қосымша тұз қосылуы мүмкін.

Төмен натрий ұзақ жолдан өтуі мүмкін

Кейде генетикалық факторларға байланысты адамның қан қысымы жоғарылауы ықтимал. Қартаю - қан қысымының жоғарылауының тағы бір себебі.

Диетадағы натрийдің көп мөлшері онсыз да қан қысымы көтерілген немесе инфаркт алған адамдарға зиянды болуы мүмкін. Кішкентай шығармашылықпен, алайда, диетадағы тұз мөлшерін азайту сіз ойлағандай қиын емес.

Дәрігерге немесе тіркелген диетологқа хабарласыңыз - оларда диетадағы тұзды азайту жолдары туралы қосымша ұсыныстар болады.