Жаңа зерттеулерге сәйкес, бір хот -дог жеу сіздің өміріңізді 36 минутқа созуы мүмкін

Мазмұны

• үшін шолу

Көптеген адамдар үшін ұзақ өмір, салауатты өмір сүру - жалпы мақсат. Егер сіз олардың бірі болсаңыз, сіз сиыр етіне арналған хот -догтарды алғыңыз келуі мүмкін. Сен неге сұрайсың? Жаңа зерттеу жазғы рахат сіздің өміріңізден құнды минуттарды алуы мүмкін деп болжайды.

Бұл журналда жарияланған жақында жүргізілген зерттеудің негізгі шешімдерінің бірі Табиғат тағамдары. Зерттеу үшін Мичиган университетінің зерттеушілері 5800-ден астам тағамды талдап, олардың денсаулығына ауыртпалығы (мысалы, жүректің ишемиялық ауруы, колоректальды қатерлі ісік және басқа да жүрек-қан тамырлары аурулары қаупі) және олардың қоршаған ортаға әсері бойынша бағалады. Зерттеушілер күнделікті калорияның 10 пайызын сиыр мен өңделген етпен (құрамында химиялық консерванттар болуы мүмкін) жемістерге, көкөністерге, жаңғақтарға, бұршақ дақылдарына және кейбір теңіз өнімдеріне алмастыру денсаулықты жақсартуға әкелуі мүмкін, мысалы, 48 минуттық «сау». өмір »күніне. Зерттеулерге сәйкес, бұл своп диетадағы көміртегі қалдықтарын (парниктік газдардың жалпы шығарындылары) 33 пайызға төмендетуі мүмкін.

Тоқашқа тек бір сиыр хот -догын жеуге келетін болсақ, зерттеу көрсеткендей, бұл сіздің өміріңіздің 36 минуттан аспауы мүмкін «көбінесе өңделген еттің зиянды әсерінен». Бірақ басқа жанкүйерлердің сүйікті бутербродтарын жеу (иә, зерттеушілер тоқаштағы хот-догтарды «франкфуртер бутербродтары» деп атаған) теріс әсер етпеуі мүмкін. Зерттеуге сәйкес, жержаңғақ майы мен желе сэндвичтері нан мен ингредиенттерді таңдау көрсетілмегенімен, бір порцияға сіздің өміріңізге 33 минутқа дейін ұзартуы мүмкін.Сонымен қатар, зерттеуге сәйкес, жаңғақтардың бір порциясын тұтыну арқылы сіз 26 минут «қосымша салауатты өмірге» қол жеткізе аласыз.

Зерттеушілер сонымен қатар тағамдарды үш түс аймағына жіктеді: жасыл, сары және қызыл. Жасыл аймақ тағамдары қоректік жағынан пайдалы және қоршаған ортаға аз әсер ететіндіктен топтаманың ең жақсысы болып саналады. Оларға жаңғақтар, жемістер, далада өсірілген көкөністер, бұршақ дақылдары, тұтас дәндер және кейбір теңіз өнімдері кіреді. Зерттеуге сәйкес, сары аймақтағы тағамдар - құс етінің көпшілігі, сүт өнімдері (сүт және йогурт), жұмыртқа негізіндегі тағамдар және жылыжайларда өндірілген көкөністер - не «аздап қоректік жағынан зиянды» немесе «қоршаған ортаға орташа әсер етеді». Қызыл аймақ өнімдері - өңделген ет, сиыр еті, шошқа еті және қой еті - сіздің денсаулығыңызға немесе қоршаған ортаға «айтарлықтай» теріс әсер ететіні анықталды.

Диетологтар бұл зерттеу қызықты деп айтса да, олар тамақтану кезінде өмір сүру ұзақтығын есептеу өте қиын екенін көрсетеді. «Әр адам соншалықты бірегей және әркімнің метаболизмі соншалықты бірегей, сондықтан мен [бұл нәтижелер] әр адам үшін анық деп айтпаймын», - дейді авторы Джессика Кординг, MS, R.D. Ойынды өзгертушілердің кішкентай кітабы: стресс пен мазасыздықты басқаруға арналған 50 пайдалы әдет.

Шынымды айтсам, хот-догтар мен басқа да өңделген ет осы зерттеулерге қарамастан жақсы беделге ие емес, деп түсіндіреді Кординг. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы қазіргі уақытта өңделген етті адамдарға канцерогенді деп санайды, яғни тұтынудың қатерлі ісік қаупін арттыратыны туралы дәлелдер бар. «Өңделген ет жүрек ауруымен және басқа да денсаулық жағдайымен байланысты», - дейді Кординг. (Сондай -ақ қараңыз: Жаңа зерттеулер қызыл етті қысқартудың қажеті жоқ дейді, бірақ кейбір ғалымдар ашуланды)

Сонымен қатар, сіздің өмір сүру ұзақтығыңызға әсер ететін көптеген факторлар бар, олардың ішінде сіздің белсенділік деңгейіңіз, ұйқының күйі мен стресстің деңгейі бар, дейді авторы Кери Ганс, РДН. Шағын өзгерістер диетасы. Дегенмен, Ганс зерттеудегі ең үлкен мәселені шешетінін айтады, өйткені ол негізінен бір тағамға бағытталған.

«Кез келген бір тағамды демонстрациялаудың орнына, оның жиілігін біреудің жалпы диетасына енгізу керек», - дейді ол. «Кездейсоқ хот -догтың болуы жылына 365 күндік хот -догтан өзгеше».

Кординг келіседі, «егер сіз шынымен жақсы көретін нәрсе болсаңыз және егер сізде ешқашан жоқ болса, оны өзіңізді жоғалтқандай сезінетін болсаңыз, оны кездейсоқ емдеңіз».

Ганс сонымен қатар сіздің хот -догыңызбен бірге пайдалы тағамдарды алуды ұсынады. «Мүмкін талшық үшін сол хот-догпен тұтас бидай тоқашын жеп, үстіне пробиотиктерге арналған ашытылған қырыққабатты қосып, бүйірлік салаттан ләззат алыңыз», - дейді ол. (Сіз сондай -ақ салатсыз жазғы салат рецептерімен HD -ні серіктесе аласыз.)

Төменгі жол? Әрине, сарапшылар сіз өңделген тағамды немесе ет мөлшерін азайту әрқашан жақсы идея екендігімен келіседі, бірақ бір жазық алаңқайға немесе ауладағы тағамды өмір сүру ұзақтығына теңестіру сізге ешқандай пайда әкелмейді. TL; DR - Қаласаңыз, қарғыс жегіңіз.

үшін шолу