Егер сізде қант диабеті болса, тәтті картоп жеуге бола ма?

Мазмұны

• Тәтті картопта не бар?
• Тәтті картоптың әр түрлі сорттары
• Апельсин тәтті картоп
• Күлгін тәтті картоп
• Жапондық тәтті картоп
• Тәтті картоп қандағы қантқа қалай әсер етеді?
• Егер сізде қант диабеті болса, тәтті картоп жегеннің пайдасы бар ма?
• Егер сізде қант диабеті болса, тәтті картопты жеу қаупі бар ма?
• Төменгі жол

Егер сізде қант диабеті болса, сіз тәтті картоптың үстінен тырнауыңыз мүмкін. Сіз тәтті картопты жеуге қауіпсіз бе, жоқ па деп ойлайсыз, оған жауап, иә ... басқаша.

Міне, сондықтан.

Супермаркетке барғаннан кейін сіз мұны білмеуіңіз мүмкін, бірақ бүкіл әлемде тәтті картоптың 400-ден астам түрі бар. Олардың кейбіреулері қант диабетімен ауыратын адамдарға басқаларға қарағанда жақсы.

Сіздің порция мөлшері мен пісіру әдісі маңызды.

Сіз таңдаған тәтті картоп сортының гликемиялық индексін (GI) және гликемиялық жүктемені (GL) білу де маңызды фактор болып табылады.

GI - құрамында көмірсулар бар тағамдардың рейтингтік жүйесі. Тағамға берілген рейтинг немесе сан оның қандағы қант деңгейіне әсерін көрсетеді.

GL сонымен қатар рейтинг жүйесі болып табылады. GL рейтингісінде тағамның GI мөлшері, порция мөлшері немесе бір қызмет грамы ескеріледі.

Бұл мақалада біз қант диабетімен ауыратын адамға тәтті картопты жеуге қатысты білуі керек барлық нәрсені талқылаймыз. Бұл ақпарат сізге мазасыздануыңызға көмектеседі. Біз сізге ұнайтын бірнеше рецепт береміз.

Тәтті картопта не бар?

Тәтті картоптың ғылыми атауы - бұл Ипомоеа бататалары. Барлық түрдегі тәтті картоп - ақ картопқа жақсы балама. Олар бета каротин сияқты талшықтар мен қоректік заттардан жоғары.

Сондай-ақ оларда GL төмен. Ақ картоп сияқты тәтті картопта көмірсулар көп. Тіпті, қант диабетімен ауыратын адамдар оларды шамадан тыс жей алады.

Тәтті картоптың қандағы қант пен семіздікке алаңдайтын адамдар үшін пайдасы бар кейбір түрлері бар. Тәтті картоптың сорттарын және олардың артықшылықтарын келесі бөлімде талқылаймыз.

Тәтті картоптың тағамдық құндылығынан басқа, екінші типтегі қант диабетінің қаупін төмендететін қасиеттері бар.

Тәтті картопта кездесетін кейбір қоректік заттар:

• бета каротин түріндегі А дәрумені
• ақуыз
• талшық
• кальций
• темір
• магний
• фосфор
• калий
• мырыш
• С дәрумені
• В-6 дәрумені
• фолий
• К дәрумені

Тәтті картоптың әр түрлі сорттары

Апельсин тәтті картоп

Апельсин тәтті картоп - АҚШ супермаркеттерінде кездесетін ең кең таралған түрі. Олар сыртқы жағынан қызыл-қоңыр, ал ішкі жағынан сарғыш түсті.

Кәдімгі ақ картоппен салыстырғанда апельсиннің тәтті картопында талшық мөлшері көп. Бұл оларға GI деңгейін төмендетеді және оларды қант диабетімен ауыратын адамдар үшін сау нұсқа етеді.

Қызғылт сары түсті қайнатылған картоптың кейбіреулері оларды пісіруге немесе қуыруға қарағанда төмен GI мәніне ие.

Күлгін тәтті картоп

Күлгін тәтті картоп ішкі және сыртқы жағынан лаванда түсті. Олар кейде Стокс күлгін және Окинава картоптары атауларымен сатылады.

Күлгін тәтті картоптың GL мөлшері апельсин тәтті картопқа қарағанда төмен. Күлгін тәтті картопта қоректік заттардан басқа антоцианиндер де бар.

Антоцианиндер - инсулинге төзімділікті жоғарылату арқылы семіздікті және 2 типті қант диабеті қаупін қалпына келтіретін немесе алдын алатын полифенолды қосылыс.

Зерттеулерге шолу жасағанда, антоцианиндер организмде көптеген механизмдер арқылы, оның ішінде ішекте көмірсулардың қорытылуын азайту арқылы жұмыс істейтіндігі анықталды.

Жапондық тәтті картоп

Жапондық тәтті картопты (Сатсума Имо) кейде ақ тәтті картоп деп атайды, дегенмен сырты күлгін, ал іші сары түсті. Тәтті картоптың бұл штаммында caiapo бар.

Зерттеу барысында caiapo сығындысы плацебомен салыстырғанда аштық пен екі сағаттық қандағы глюкозаның деңгейін төмендетуге қабілетті екендігі анықталды. Сондай-ақ, Caiapo холестеринді төмендететіні көрсетілген.

Тәтті картоп қандағы қантқа қалай әсер етеді?

Тәтті картоп құрамында көмірсулар көп болғандықтан, қандағы қант деңгейінің жоғарылауы мүмкін. Олардың құрамындағы талшықтар бұл процесті баяулатуға көмектеседі.

Апельсин тәтті картоптың GI мөлшері жоғары. Бұл басқа тәтті картоп түрлерімен салыстырғанда қандағы қант деңгейін жоғарылатуы мүмкін.

Тәтті картоптың қай түрін таңдасаңыз да, мөлшеріңізді шектеп, пісірудің орнына қайнатуды немесе бумен пісіруді таңдаңыз.

Егер сізде қант диабеті болса, тәтті картоп жегеннің пайдасы бар ма?

Тәтті картоптың барлық мөлшерін қалыпты мөлшерде жегенде пайдалы болады. Олардың құрамында антиоксиданттар, дәрумендер мен минералдар өте көп және қант диабетімен қауіпсіз диетаға қосылуы мүмкін.

Сіз көре алатын бірнеше қант диабетіне арналған рецепттер:

• Авокадо және тәтті картоп салаты
• Тәтті картоптан жасалған кастрюль шыныаяқтары
• Пісірілген тәтті картоп картоптары
• Қытырлақ пеште күлгін картоптың қуырылған картоптары
• Брокколи толтырылған тәтті картоп

Егер сізде қант диабеті болса, тәтті картопты жеу қаупі бар ма?

Тәтті картоп - ақ картопқа қарағанда жақсы қоректік нұсқа. Осыған қарамастан, оларды тек мөлшерде пайдалану керек, әйтпесе олар қандағы глюкозаның деңгейіне кері әсер етуі мүмкін.

Кейбір тәтті картоп мөлшері өте үлкен, сондықтан оны көп жеуді жеңілдетеді. Әрқашан орташа мөлшердегі картопты таңдап, күнделікті тамақ жоспарына басқа пайдалы тағамдарды енгізуді ұмытпаңыз.

Төменгі жол

Қант диабетімен ауыратын кезде тәтті картоп қалыпты мөлшерде жегенде пайдалы тағам жоспарының бөлігі бола алады. Тәтті картоптың кейбір түрлері сіздің жағдайыңызды басқаруға көмектесетін артықшылықтар беруі мүмкін.

Оларға жапондық тәтті картоп пен күлгін түсті картоп жатады.

Тәтті картоп қоректік заттармен тығыз, бірақ құрамында көмірсулар бар. Сіздің бөліктеріңізді кішкене ұстау және пісірудің орнына қайнату GL деңгейін төмендетуге көмектеседі.