«Бұлтты жұмыртқаларды» қалай жасауға болады - бұл Instagram-дағы жаңа тағам

Мазмұны

• үшін шолу

Тостқа жағылған кейбір авокадо фотосурет ретінде қарастырылатын күндер артта қалды. 2017 жылғы Instagram тағамдары мифтік, эфирлік және басқа дүниелік болып табылады. Біз бір мүйізді торттарды және су перісі тосттарын көрдік-қазір бәрі «бұлт жұмыртқалары» туралы айтады. Дәстүрлі пісірілген жұмыртқалардағы бұл әуе бұрылысы сіз ойлағандай көрінеді:

Сонымен, таңғы асты қалайша аспаннан түскен үлбіреген массаға ұқсатады? Процесс таңқаларлық қарапайым. Біз Ньюпорт-Бичте, Калифорния штатында тұратын оқытылған аспаз және фуд-блогер және Just a Taste негізін қалаушы Келли Сеньеден мұның қалай жасалғаны туралы бөлісуді сұрадық. (Psst: Мұнда жұмыртқаны қалай жасауға болады және не үшін қажет.)

1. Жұмыртқаларды бөліңіз. Жұмыртқаларыңызды жарып, ағыны мұқият бір ыдысқа салыңыз да, сарысын бөлек ыдысқа салыңыз (немесе қабығында сақтап, сынуды азайту үшін бір жаққа қойыңыз). Жұмыртқаның ақтығына бір шымшым тұз бен бұрыш қосыңыз.
2. Жұмыртқаны шайқаңызте. Бұл қадам кілт болып табылады. Ақтарды қолмен шайқауға болады, бірақ электрлік араластырғышты (қолмен немесе тірекпен) пайдалану әлдеқайда оңай. Бірнеше минуттан кейін жұмыртқаның ағы өте жұмсақ болады-сіз олардың қатаң шыңдарды құрғанын қалайсыз. Сеней: «Сіздің жұмыртқаның ағы қатаң шыңдарды ұстап тұрғанын білу үшін, қамырды немесе шайқауыштың пышағын батырып алыңыз, содан кейін оны тез шығарып алыңыз және тік тұрыңыз», - дейді. «Егер жұмыртқаның ақ шыңы тұрып қалса және бүгілмесе немесе пішінін жоғалтпаса, сіз шайқалған ағын бұлтқа айналдыруға дайынсыз. Егер ол құлап кетсе, сіз тек жұмсақ шыңдар сатысындасыз, сондықтан сіз ұруды жалғастыру үшін ».
3. Пісіру. Жұмыртқаның ақтығын пергамент қағазымен қапталған пісіру парағында үйінділерге салыңыз. Әр қорғаннан терең құдық жасаңыз. Пеште 450 градуста 2 минут пісіріңіз. Пештен пісіру парағын алып тастап, әрбір шұңқырдың ішіне жұмыртқаның сарысын салыңыз. Жұмыртқаны қаншалықты жақсы көретініңізге байланысты жұмыртқаны қосымша 3-5 минут пісіріңіз.

Тостқа қызмет етіңіз немесе оларды өз бетіңізше жеңіз. Дәмді өзгерту үшін сіз пісірмес бұрын үгітілген ірімшікті, шөптерді немесе ветчинаны жұмыртқаның ағынына бүктей аласыз.

Хода Котб атап өткендей Бүгінгі шоу, «бұлттар» нанға ұқсас үлпілдек құрылымды ұсынады, сондықтан сіз ла-картты жеген кезде көмірсуларды да жіберіп алмайсыз. Мұнда сізде #cloudeggs тобына кіру үшін қоректік себеп бар. Ләззат алыңыз!

үшін шолу