Дуканның 12 дәмді рецепті (әр кезең үшін)

Мазмұны

• 1 кезең: шабуыл
• Таңғы асқа арналған нан рецепті - 1 кезең
• Ірімшік Quiche рецепті - 1 кезең
• Тіскебас тағамдар - 1 кезең
• 2 кезең: Круиз
• Таңғы асқа арналған саңырауқұлақ омлеті - 2 кезең
• Цуккини макарондары - 2 кезең
• Қияр таяқшалары бар авокадо паштеті - 2 кезең
• 3 кезең - консолидация
• Таңғы асқа арналған крепиока - 3 кезең
• Картоппен пісірілген лосось - 3 кезең
• Микротолқынды пеште бананнан жасалған маффин - 3 кезең
• 4 кезең - тұрақтандыру
• Ақуызды сэндвич - 4 кезең
• Тұтас тунец пастасы - 4 кезең
• Баклажан пиццасы - 4 кезең

Dukan Diet салмағын жоғалтқысы келетіндерге арналған және 3 түрлі фазаға бөлінген, бұл кезде тамақ түрлерінің кейбір түрлерін, әсіресе басқаларына артықшылық бере отырып, нан, күріш, ұн және қант сияқты көмірсуларға шектеу қою керек.

Сонымен, осы диетадан жақсы нәтижеге жетіп, артық салмақтан арылу үшін процестің әр кезеңіне арналған 3 рецепт ұсынылған:

1 кезең: шабуыл

Бұл кезеңде ет, ірімшік және жұмыртқа сияқты ақуыздар мен майларға бай тағамдарға ғана рұқсат етіледі. Макарон өнімдерін, қантты, дәнді дақылдарды, жемістер мен көкөністерді пайдалануға тыйым салынады. Dukan диетасының әр кезеңі туралы толығырақ ақпарат алыңыз.

Таңғы асқа арналған нан рецепті - 1 кезең

Құрамы:

• 1 жұмыртқа
• 1 ас қасық бадам немесе зығыр ұны
• 1 кофе қасық пісіретін ұнтақ
• 1 ас қасық сүзбе

Дайындық режимі:

Барлығын араластырыңыз, жұмыртқа мен ұнды біртекті болу үшін жақсылап шайқаңыз. Микротолқынды пешке 2:30 минут кетеді. Содан кейін, нанды екіге бөліп, ірімшікке, тауыққа, етке немесе жұмыртқаға салыңыз да, оны сэндвич жасаушыға тостқа салыңыз.

Ірімшік Quiche рецепті - 1 кезең

Бұл квичені түскі асқа немесе кешкі асқа жеуге болады және оны басқа ақуызды тағамдармен толтыруға болады, мысалы, сиыр еті, ұсақталған тауық немесе тунец.

Құрамы:

• 4 жұмыртқа
• 200 г ұнтақталған рикотта ірімшігі немесе үгітілген ірімшік немесе ұнтақталған шахталар
• 200 г жеңіл кілегейлі ірімшік
• себуге арналған пармезан
• дәміне қарай тұз, орегано, бұрыш және жасыл иіс

Дайындық режимі:

Жұмыртқаны шанышқымен ұрып, ірімшік пен сүзбені араластырыңыз. Тұз, орегано, жасыл иіс және ақ шөкім бұрыш қосыңыз. Бұл қоспаны кішкене пісірме табаққа салыңыз да, пармезанды үстіне себіңіз, оны 200 ovenС температурада орташа пешке 20 минуттай жеткізіңіз.

Тіскебас тағамдар - 1 кезең

Бұл тартлеттерді ірімшікпен немесе ұнтақталған етпен толтыруға болады, сондай-ақ таңғы асқа немесе кешкі асқа жеуге болады:

Құрамы:

• 2 жұмыртқа
• 3 ас қасық ұсақталған тауық еті
• себуге арналған үгітілген ірімшік
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай

Дайындық режимі:

Жұмыртқаны шанышқымен шайқаңыз және оған бір шөкім тұз бен бұрыш қосыңыз. Тауықты 3 кастрюльге таратып, сілкіп тастаңыз. Үгітілген ірімшікті үстіне қойып, оны орташа пешке 10 - 15 минуттай немесе тіс қатайғанша апарыңыз.

2 кезең: Круиз

Бұл кезеңде сіз диетаға қызанақ, қияр, шалғам, салат, саңырауқұлақ, балдыркөк, борд, баклажан және цуккини сияқты кейбір көкөністер қосуға болады.

Таңғы асқа арналған саңырауқұлақ омлеті - 2 кезең

Құрамы:

• 2 жұмыртқа
• 2 ас қасық туралған саңырауқұлақтар
• 1/2 туралған қызанақ
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай

Дайындық режимі:

Жұмыртқаны шанышқымен ұрып, қалған ингредиенттерді қосыңыз. Омлетті қосымша зәйтүн майымен майланған қуырғыш табаға салыңыз.

Цуккини макарондары - 2 кезең

Цуккини спагеттиі - түскі асқа немесе кешкі асқа пайдаланудың тамаша нұсқасы.

Құрамы:

• Спагетти жолақтарында 1 цуккини
• 100 г сиыр еті
• қызанақ тұздығы дәміне қарай
• сарымсақ, пияз, тұз және бұрыш

Дайындық режимі:

Цуккиниді спагетальді үккіште үккіште, көкөніс спагеттиін жасауға жарайды. Маймен майланған табада пісіруге қойыңыз, цуккинидің астына су құйып, құрғатыңыз. Зәйтүн майына сарымсақ пен пиязды қуырыңыз, ет қосып, тұз бен бұрыш қосыңыз. Пісіріңіз, қызанақ соусын қосып, содан кейін цуккини кеспесімен араластырыңыз. Дәміне қарай ірімшік себіңіз.

Қияр таяқшалары бар авокадо паштеті - 2 кезең

Бұл паштет түстен кейінгі тағамдар ретінде немесе мысалы, цуккини макаронына арналған тұздық ретінде қолданыла алады.

Құрамы:

• 1/2 піскен авокадо
• 1 кола таза зәйтүн майы сорпасы
• 1 шымшу тұз бен бұрыш
• 1/2 сығылған лимон
• 1 таяқша түрінде келтірілген 1 қияр

Дайындық режимі:

Авокадоны илеңіз, зәйтүн майы, тұз, бұрыш және лимон шырынын қосып дәмдеңіз. Жақсылап араластырыңыз және авокадо кремін пайдаланып қияр таяқшаларын жеңіз.

3 кезең - консолидация

Бұл кезеңде аздап көмірсулар диетаға қосылуы мүмкін, бұл күніне 2 порцияға дейін жемістерді және аптасына екі рет 1 порция нан, күріш немесе картопты тұтынуға мүмкіндік береді.

Таңғы асқа арналған крепиока - 3 кезең

Құрамы:

• 1 жұмыртқа
• 2 сұлы кебек сорпасы
• Сүзбе сорпасы 1/2 кол
• Үгітілген ірімшіктің 3 колпасы
• тұз және орегано дәміне қарай

Дайындық режимі:

Жұмыртқаны шанышқымен шайқаңыз және басқа ингредиенттермен араластырыңыз. Қосымша таза зәйтүн майымен майланған қуырғыш табаға салыңыз.

Картоппен пісірілген лосось - 3 кезең

Құрамы:

• 1 лосось
• 1 орташа картоп жіңішке тілімде
• 1 қызанақ, кесілген
• 1/2 пияз, туралған
• 1 ас қасық зәйтүн майы
• дәміне қарай лимон, тұз, сарымсақ, ақ бұрыш және ақжелкен

Дайындық режимі:

Лососьті лимон, тұз, сарымсақ, бұрыш және ақжелкенмен дәмдеңіз. Қызанақ, пияз және картоппен бірге шыны ыдысқа салыңыз, бәрін үстіне май құйып суарыңыз. Орташа пешке шамамен 25 минут немесе лосось дайын болғанға дейін салыңыз.

Микротолқынды пеште бананнан жасалған маффин - 3 кезең

Бұл пирожныйды күндізгі тағамдар үшін қолдануға болады, өйткені ол практикалық және оңай дайындалады.

Құрамы:

• 1 банан пюресі
• 2 ас қасық бадам ұны немесе сұлы кебегі
• 1 жұмыртқа
• дәміне қарай даршын немесе 1 шай қасық какао ұнтағы

Дайындық режимі:

Жұмыртқаны шанышқымен ұрып, қалған ингредиенттерді араластырыңыз. Барлығын үлкен кесеге және микротолқынды пешке 2:30 минутқа салыңыз.

4 кезең - тұрақтандыру

Бұл кезеңде барлық тағамдарға рұқсат етіледі, бірақ тамақтың құрамындағы көмірсулардың деңгейі әр адамға және олардың осы тағамдарды диетаға қосқанда салмақты ұстап тұру қабілетіне байланысты өзгеріп отырады.

Ақуызды сэндвич - 4 кезең

Бұл сэндвичті таңғы асқа немесе түстен кейінгі тағамдарға пайдалануға болады.

Құрамы:

• 1 жұмыртқа
• 1 кола зығыр сорпасы
• 1 сұлы кебегінен жасалған сорпа
• 1 ас қасық ұсақталған тауық еті
• 1 тілім ірімшік
• 1 шымшым тұз

Дайындық режимі:

Жұмыртқаны шанышқымен жақсылап шайқаңыз және жақсылап араластырып, зығыр ұнын, сұлы кебегін және тұз қосыңыз. 2: 30 минутқа микротолқынды пешке апарыңыз. Содан кейін нанды екіге бөліп, ірімшік пен тауыққа толтырып, сэндвич жасаушыға салыңыз.

Тұтас тунец пастасы - 4 кезең

Бұл макаронды түскі асқа немесе кешкі асқа пайдалануға болады.

Құрамы:

• Пенне макаронынан 1/2 кесе
• 1 тунец тунец
• 2 ас қасық зәйтүн майы
• 1 кішкене ұсақталған сарымсақ қалампыры
• 1 ас қасық туралған пияз
• 100-ден 150 мл-ге дейін томат тұздығы
• Тұз бен бұрыш дәміне қарай

Дайындық режимі:

Пісіру үшін макарон салыңыз. Тұз, бұрыш, сарымсақ және 1 ас қасық маймен консервіленген тунецті ағызып, дәмдеңіз. Қалған майға пиязды қуырыңыз, дәмді тунецті қосып, бірнеше минут араластырыңыз. Томат тұздығын қосып, қоспаны 5 минут қайнатыңыз. Пісірілген макаронмен араластырыңыз және ыстыққа беріңіз.

Баклажан пиццасы - 4 кезең

Бұл пицца тез және оны Dukan диетасының 2-ші фазасынан бастап түстен кейінгі тағамдар ретінде пайдалануға болады.

Құрамы:

• 1/2 кесілген баклажан
• Моцарелла ірімшігі
• Томат тұздығы
• ұсақталған тауық
• дәміне қарай орегано
• 1 ас қасық зәйтүн майы

Дайындық режимі:

Баклажан кесектерін табаға салыңыз, әр тілімге томат тұздығын салып, ірімшік, тауық және орегано қосыңыз. Содан кейін тілімдерді маймен себіңіз де, қыздырылған орташа пешке 10 минуттай немесе ірімшік ерігенше жеткізіңіз.