Мен бір апта бойы аюрведиялық диетаны қолданған кезде не болды?

Мазмұны

• Аюрведаның диетасы қандай?
• Менің досымды анықтау
• Бір апта ішінде Аюрведа диетасында не жедім
• Менің Аюрведа диетасындағы тәжірибем
• Бөлім

Біз оқырмандар үшін пайдалы деп санайтын өнімдерді қосамыз. Егер сіз осы беттегі сілтемелер арқылы сатып алсаңыз, біз шағын комиссия аламыз. Міне, біздің процесс.

Біздің баламыз (шамамен) түні бойы ұйықтай бастағаннан кейін, күйеуім екеуміз өз денсаулығымызға бірінші кезекте тұруымыз керек, бұл таңертең бірінші кезекте тұрғанын түсіндік. Біз данышпан бола отырып, біз 45 минуттық қарқынды HIIT (қарқынды интервалды жаттығулар) сабақтарын жасай бастадық. 5: 45-теШектелген ұйқыда. Ең нашар.

Ақырында біз жылдамдықты төмендетіп, оның орнына йоганы қолданып көрдік. Құдайға шүкір. Бұл әу баста Шавасана болатын.

Шамамен екі жыл өткен соң және бірнеше йогиялық достар мен отбасы мүшелерінен бас тартқаннан кейін, біз йоганы толықтыратын диетаны көретін уақыт келді деп шештік: Аюрведа.

Аюрведаның диетасы қандай?

Білмеген адамдар үшін Аюрведа - бұл аурудың және тепе-теңдіктің алдын алудың ең жақсы құралы ретінде йогамен бірге дамыған ғасырлар бойы қалыптасқан индуизмнің тамақтану жүйесі және медицина. Диетадан гөрі өмір салты, әйгілі аюрведиялықтар «Диета дұрыс болмаған кезде дәрі-дәрмектің пайдасы болмайды; Диета дұрыс болған кезде дәрі-дәрмектің қажеті жоқ ».

Енді біз, батыстықтар, бұл мәлімдемеге аздап қынжылуы мүмкін. Өйткені, Батыс медицинасында болған кейбіреулері қолданады (мысалы, полиомиелитті емдеу). Жүктілік кезінде аналық безді алып тастауға арналған шұғыл операциядан кейін бірнеше гормоналды проблемалар туындаған адам ретінде мен өзімді күшейту туралы азғырғанмын. Мен ауруды болдырмайтын нәрселерді күнде жасай аламын ба?

Сізге сәйкес келетін аюрведиялық диетаны бастауға арналған алғашқы қадам - ​​досыңызды анықтау. Доша - денеде болатын үш негізгі элементтер мен энергиялардың бірі. Олар:

• Вата (ауа)
• Питта (от)
• Кафа (су + жер)

Әр доса өзінше ізденіске лайық болғанымен, сізде теңдестірілген деп саналатын психикалық, эмоционалды және физикалық сипаттамалардың ерекше қоспасы бар деген идея Аюрведаның тұтас табиғатын қамтиды. Ақыл, дене және рух үшеуі бірге жұмыс жасауы үшін жұмыс істеуі керек.

Менің досымды анықтау

Интернетте досыңызды анықтауға көмектесетін бірнеше викториналар бар, бірақ, өкінішке орай, Dosha сауалнамалары бойынша орталық орган болған жоқ. Мен біз тұратын Мичиган штатындағы Мидлендке жақын орналасқан сертификатталған Аюрведа маманын іздей алмадым. Маған дәстүрлі клиникалық емтихан жасай алатын адам керек болды, бірақ оның орнына мен өз пікіріммен келісуім керек болды. Әр викторина сайын әр түрлі жауаптар алғаннан кейін, менің көңілім бұзыла бастады. Өмірді өзгертетін өмір салтын қалай бастауым керек еді, егер мен досымды анықтай алмасам?

Йога мұғалімі және аюрведтік өмір салтын ұстанатын досым мені тридошик деп болжады, яғни менде үш досаның күшті сипаттамалары болды.

Сонымен қатар, дәстүрлі аюрведиялық медицинада әр маусым досамен сәйкес келеді. Дәл қазір біз қыстың дымқыл, суық және қараңғы соңын көктеммен бастан өткеріп жатырмыз. Сіз білесіз бе, сіз көрпеге оранып, күннің қайтқанын күте отырып, жай отыратын жыл мезгілі ме? Мичигандағы жылдың бұл уақыты таза Кафа. Сондықтан мен маусымдық тәсілді ұстанып, Кафаны тыныштандыратын диета қабылдауға бел будым.

Бір апта ішінде Аюрведа диетасында не жедім

Кафа - бұл ауыр және салқын бәрі, сондықтан онымен бірге жүретін тағамдар керісінше: өткір, ащы, жылы және ынталандырушы. Мен ас мәзіріне көптеген куркума, зімбір, қайен және даршын қосуға тырыстым.

Аюрведа жергілікті, органикалық тағамдарды пайдалануды қатаң түрде ұсынады, сондықтан шығындарды төмендетпеу үшін мен The Easy Ayurveda аспаздық кітабын сатып алдым, күйеуіме кофе мен алкоголь болмайтынын ескерттім (ол жылап жіберген болуы мүмкін), біз кетіп қалдық.

Бір апта ішінде мен ойлап тапқан мәзір:

• таңғы ас: жылы құлпынай-шабдалы таңғы шайқауы
• таңертеңгілік тағам: тіскебасар! жергілікті бал қосылған зімбір шайы
• түскі ас: үлкен бидай нанымен және үйдегі қырыққабат чиптерімен сәбіз зімбір карри сорпасы бар үлкен ыдыс
• түстен кейінгі тағамдар: тағамдар жоқ! жергілікті бал қосылған зімбір шайы
• кешкі ас: Кафа-хиноа тостағы (қуырылған гүлді қырыққабат, брокколи және қара бұршақ, қайен, зімбір, тамари киносына тұз бен бұрыш қосылған)

Менің Аюрведа диетасындағы тәжірибем

Диета жексенбіден басталды, бірақ Кафа маусымы болғандықтан, менің бүкіл отбасым тұмаумен және мұрынмен ауыратын болды. Бақытымызға орай, сары маймен нан, зімбір шайы және алтын сүтпен өмір сүру - бұл данышпандықтардың әрекеті.

Алтын сүт - кокос сүті, куркума, зімбір және балдың қоспасы - бұл менің аюрведиялық тергеуімнің ең сүйікті қоспасы болар. Бұл менің салқын самалыма әдеттегіден әлдеқайда тез көмектесті. (Мэриленд Университетінің медициналық орталығы күніне үш рет 400-ден 600 миллиграмға дейін куркума ұнтағын ұсынады. Оны кофедегі куркума болсын немесе кешкі асқа араласқан болсын, оны шығармашылықпен қосыңыз.)

Міне, тағы не болды.

Таңғы ас: Дүйсенбіге дейін адамдар смутиден басталған едәуір бағамен тарифтерге деген аштық сезімін сезінді. Аюрведиялық диетадағы температураның маңызы әзіл емес, мен жылы смузи ішу өте таңқаларлық болғанын мойындаймын. Бірақ дәмділік таңертең басталды, ал ыстық менің көмейімді тыныштандырды. Мен болашақта аюрведиялық таңғы астарды есепте тұрғаныма сенімді емеспін. Мен жұмыртқа мен грейпфрутқа жабысамын, рахмет!

Түскі ас: Сорпа аян болды. Бұл дәмді әрі арзан ғана емес, сырттағы суық және дымқыл ауа-райына да өте қолайлы болды. Жылдың ең қараңғы, суық мезгілінде қуанышсыз салат жегеннен гөрі, мен маусымдардың аюурведиялық диетаны таңдауда неге үлкен рөл атқаратынын түсіне бастадым. Мен көкөністерді әлі ала беретінмін, бірақ мен маусымға сәйкес келетін нәрсені таңдайтынмын. Бұл дене мен рухты көтерді.

(Жетіспейтін) тағамдар: Түстен кейінгі тағамдар болмау өте қиын болды. Алғашқы екі күнде тағамдар болмау азаптау сияқты сезілді. Мен оқығанның бәрі Кафаны тыныштандыратын диетадан тағамдардан бас тартуға кеңес берді, бірақ менің ойымша, бұл тағамды саналы түрде тамақтандыру. Түстен кейін тағамдарым болмаған кезде, мен аштыққа байланысты ұшып кетуге тапсырыс беріп, бәрін қирататынмын. Уақыт бөліп, менің аш болған-ашпағанымды анықтауға уақыт бөліп, қажетсіз тамақтануды жойған жоқпын, бірақ кез-келген режимді ұстану үшін пайдалы тағамдар болуы маңызды.

Кешкі ас: Кешкі ас төзімді болды, бірақ Кафа Аюрведиялық диетаның кішігірім кешкі астарын тамақ ішпейтін және аш отбасылармен үйлестіру қиын болды. Біз қызмет ету мөлшерінен гөрі, кешкі асқа ұсынылған тағамдарды ұстанып, одан да көп жетістікке жеттік.

Кофе мен шарап ішпеуге көну бірнеше күнді қажет етті, бірақ мен бұл құралдарды күн сайын қалай қолданып жүргенімді саналы түрде түсінгеннен кейін, олардан бас тарту оңайырақ болды. Мысалы, мен күн сайын кофе ішкен кезде, мен өзіме қажетті энергияны аламын. Мен тек зомби болмауға сенемін. Күн сайын кешке шарап ішкенде, мен өзім тез арада аңсайтын босаңсуды ала алмаймын. Мен жай ғана мазасыздық құбыжығы болмауға сенемін. Аптасына бір-екі рет ләззат алған олардың екеуі теңдестірілген тамақтанудың жұмыс құралдарына оралды.

Бөлім

Бұл диетаның ең үлкен қиындықтары уақыт пен шығын болды. Үйде барлығын нөлден бастап дайындау, әр тамақтану үшін жоспарлаудың бір тоннасы қажет. Мұны жексенбіде жасау керек немесе күнді жоспарлау керек, бұл әрдайым аптаның кестесімен сәйкес келмейді.

Әрі қарай, қолыңызда жеңіл тағамдар болуы қиынға соғады. Дошаға сәйкес келетін жеміс-жидек болғаныңыз абзал емес. Егер сіз жыл бойына фермерлер нарығы бар жерде тұрмасаңыз, бюджетке қалай таза жеуге болатындығы туралы шығармашылықпен айналысуға тура келеді. (Сорпалар, жеңіске!)

Бұл диетаның ең үлкен пайдасы? Бұл диета емес, бұл өмір салты. Аптаның аяғында іштің кебуі төмендегендіктен, мен ортасымның айналасында 2 дюймді жоғалтып алдым, ал суығым кетіп қалды. Мен сол диваннан түскендей сезіндім және көктемге дайын екенімді сезіндім.

Бұл диетаны қатал ғылым деп санайтын кез-келген адам асыра сілтейтін болса да, менің денемді көбірек тыңдап, диеталық өзгерістерді қосудың пайдалы жақтары болды. Менің кофемді, стейкімді, шарапымды, тіпті менің макаронымды алып тастаңыз, мен тірі қаламын, тіпті өркендеймін.

Менің түстен кейінгі ыстық шоколадымды алып таста? Біттік