Сыра сізге пайдалы ма?

Мазмұны

• Сыра тамақтану
• Ықтимал артықшылықтар
• Сіздің жүрегіңізге пайда әкелуі мүмкін
• Қандағы қантты бақылауды жақсартуы мүмкін
• Басқа ықтимал артықшылықтар
• Кері жағы
• Сыра сізге пайдалы ма?
• Төменгі жол

Әлемдегі адамдар мыңдаған жылдар бойы сыра ішіп келеді.

Сыра - дәнді дақылдарды ашытқымен, құлмақпен және басқа да хош иістендіргіштермен қайнату және ашыту арқылы жасалатын танымал алкогольдік сусын. Сыра түрлерінің көпшілігінде 4-6% алкоголь бар, бірақ сусын 0,5-40% аралығында болуы мүмкін.

Жаңа дамып келе жатқан зерттеулер шараптың орташа мөлшерінің денсаулыққа пайдасы бар екенін дәлелдегендіктен, көптеген адамдар сыра сізге пайдалы бола ма деп ойлайды.

Бұл мақалада сыраның тамақтануы, сондай-ақ оның пайдасы мен зиянды жақтары қарастырылған.

Сыра тамақтану

Сыраны көбіне бос калория деп санаса да, құрамында кейбір минералдар мен дәрумендер бар.

Төменде 12 унциямен (355 мл) стандартты және жеңіл сыраның тамақтануын салыстыру келтірілген (,):

Сонымен қатар, екі түрде де аз мөлшерде калий, кальций, тиамин, темір және мырыш бар. В тобындағы витаминдер мен минералдардың мазмұны сыраның дәнді дақылдар мен ашытқылардан жасалуының нәтижесі болып табылады.

Жеңіл сырада кәдімгі сыраның калориясының шамамен үштен екісі және алкоголь аз болады.

Сырада аз мөлшерде микроэлементтер болса да, жеміс-жидектер мен көкөністер сияқты тағаммен салыстырғанда бұл пайдалы емес. Күнделікті қоректік заттарға деген қажеттілікке жету үшін сізге көп мөлшерде сыра ішу керек болады.

Сыра құрамында әртүрлі В дәрумендері мен минералдары бар, өйткені ол дәнді дақылдар мен ашытқылардан жасалған. Алайда жемістер мен көкөністер сияқты тұтас тағамдар жақсы көзі болып табылады. Сіз сыраны күнделікті қоректік заттардың қажеттіліктеріне жету үшін пайдаланбауыңыз керек.

Ықтимал артықшылықтар

Сыраны жеңіл және орташа мөлшерде қабылдау денсаулыққа пайда әкелуі мүмкін.

Сіздің жүрегіңізге пайда әкелуі мүмкін

Жүрек ауруы АҚШ-та өлімнің негізгі себебі болып табылады ().

Бірнеше зерттеулер сыра мен алкогольді жеңіл және орташа мөлшерде қабылдау жүрек ауруының төмен қаупімен байланысты болуы мүмкін екенін көрсетеді.

Артық салмағы бар 36 ересек адамда жүргізілген 12 апталық зерттеу нәтижесінде орташа сыраны - әйелдер үшін бір сусын, еркектерге күніне екі сусын - HDL (жақсы) холестериннің антиоксидантты қасиеттері жақсарады, сонымен қатар дененің холестеринді жою қабілеті жақсарады ().

Үлкен шолуда сыраның төмен немесе орташа тұтынылуы - әйелдерде күніне бір ішімдікке дейін, еркектерде екіге дейін - жүрек ауруы қаупін шарап сияқты төмендетуі мүмкін екендігі айтылды ().

Алайда, бұл ықтимал артықшылықтар тек жеңіл және орташа мөлшерде қабылдауға байланысты екенін ескеру маңызды. Екінші жағынан, алкогольді көп ішу жүрек ауруы мен инсульт қаупін арттыруы мүмкін ().

Қандағы қантты бақылауды жақсартуы мүмкін

Жеңіл және орташа мөлшерде алкогольді қабылдау қант диабетімен ауыратын көптеген адамдар үшін мәселе болатын қандағы қантты бақылауды жақсарта алады.

Бірнеше зерттеулер алкогольді жеңіл және орташа мөлшерде қабылдау инсулинге төзімділікті төмендететінін анықтады - бұл қант диабеті үшін қауіп факторы, сондай-ақ 2 типті диабеттің даму қаупі (,,).

Сонымен қатар, 70,500-ден астам қатысушылардың арасында жүргізілген үлкен зерттеу орташа алкогольді қабылдаумен байланысты болды - аптасына ерлерге арналған 14 сусын және әйелдер үшін аптасына тоғыз сусыннан - ерлер мен әйелдердің қант диабетінің қаупі сәйкесінше 43% және 58% төмен ().

Алайда, ішімдікті көп ішу бұл артықшылықтарға қарсы тұра алады және қант диабеті қаупін едәуір арттырады (,).

Бұл ықтимал пайда сыра мен қанттың көп мөлшері бар басқа алкогольдік ішімдіктерге қолданылмайтындығын ескеру маңызды.

Басқа ықтимал артықшылықтар

Сыраны жеңіл және орташа мөлшерде қабылдау келесі артықшылықтармен байланысты болуы мүмкін:

• Сүйектің тығыздығына ықпал етуі мүмкін. Сыраны төмен және орташа тұтыну ерлердегі және постменопаузадағы әйелдердің күшті сүйектерімен байланысты болуы мүмкін (,,).
• Деменция қаупін төмендетуі мүмкін. Алкогольді жеңіл немесе орташа мөлшерде қабылдау деменция қаупін төмендетуі мүмкін. Алайда, алкогольді көп мөлшерде қабылдау тәуекелді арттыруы мүмкін (,).

Сыраны жеңіл және қалыпты қабылдау жүрек ауруының төмендеу қаупімен, қандағы қант бақылауының жақсаруымен, сүйектердің күшеюімен және деменция қаупінің төмендеуімен байланысты болуы мүмкін. Алайда, ішімдікті көп ішу кері әсер етеді.

Кері жағы

Сыраны жеңіл және орташа мөлшерде қабылдаудың пайдалы жақтары болғанымен, көп мөлшерде ішу және ішімдік ішу өте зиянды болуы мүмкін.

Төменде алкогольді көп ішудің кейбір жағымсыз әсерлері келтірілген:

• Өлім қаупінің жоғарылауы. Ауыр және ішімдік ішушілердің ерте өлім қаупі орташа ішушілер мен ішпейтіндерге қарағанда жоғары, ().
• Алкогольге тәуелділік. Алкогольді жиі ішу тәуелділікке және алкогольді пайдаланудың бұзылуына әкелуі мүмкін ().
• Депрессия қаупінің жоғарылауы. Зерттеулер ауыр және көп ішетіндердің ішімдік ішушілер мен депрессия ішетіндерге қарағанда едәуір жоғары депрессия қаупі бар екенін көрсетеді (,).
• Бауыр ауруы. Зерттеулер күн сайын 30 грамнан астам алкогольді ішуді ұсынады - екі-үш унцияда немесе 355-мл шөлмектегі екі-үш бөтелкеде - цирроз сияқты бауыр аурулары қаупін жоғарылатуы мүмкін, бұл тыртықтармен сипатталады (,).
• Салмақ қосу. Стандартты 12 унция (355-мл) сыраның құрамында шамамен 153 калория бар, сондықтан бірнеше сусындарды тұтыну салмақ қосуға ықпал етуі мүмкін ().
• Рак. Зерттеулер алкогольді кез-келген қабылдауды қатерлі ісік қаупінің жоғарылауымен, соның ішінде тамақ пен ауыз қуысының қатерлі ісіктерімен байланыстырады (,,).

Денсаулыққа жағымсыз салдарлар қаупін азайту үшін әйелдерге күніне бір стандартты, ал еркектерге екі стандартты сусыннан ішпеу керек ().

Америка Құрама Штаттарында стандартты сусынның құрамында шамамен 14 грамм таза алкоголь бар, бұл әдетте 12 унция (355 мл) кәдімгі сырада, 5 унция (150 мл) шарапта немесе 1,5 унцияда (45 мл) бар мөлшерде болады. рух (27).

Ауыр сыра мен алкогольді қабылдау бірнеше жағымсыз әсер етеді, соның ішінде ерте өлім қаупі, алкогольге тәуелділік, депрессия, бауыр аурулары, дене салмағының жоғарылауы және қатерлі ісіктер.

Сыра сізге пайдалы ма?

Қысқасы, сыра ішудің денсаулыққа әсері әр түрлі.

Аз мөлшерде пайда әкелуі мүмкін болса да, ішімдікті көп немесе көп ішу денсаулыққа кері әсерін тигізеді. Оларға алкогольді ішімдік ішу, депрессия, бауыр аурулары, дене салмағының жоғарылауы, қатерлі ісік аурулары және өлім қаупі артады.

Есіңізде болсын, алкогольді ішімдік ішудің пайдасы көп болса да, жемістер мен көкөністер сияқты барлық тағамдардың қоректік заттарға бай диетасын қолдану арқылы сіз де осындай оң нәтижелерге қол жеткізе аласыз.

Стандартты сырамен салыстырғанда жеңіл сырада дәрумендер мен минералдардың мөлшері ұқсас, бірақ калориялары аз және алкоголь аз. Егер сіз екеуінің арасында шешім қабылдасаңыз, бұл жеңіл сыраны жақсы нұсқа етеді.

Соңғы ескертуде, кейбір адамдар жаттығудан кейін сыра ішу олардың қалпына келуіне көмектесе ала ма деп ойлайды.

Кейбір деректер электролиттермен алкогольі аз сыраны ішудің регидратацияны жақсарта алатынын көрсетсе, басқа зерттеулер алкоголь бұлшықеттердің өсуіне және қалпына келуіне кедергі болатындығын көрсетті (,,).

Сонымен қатар, алкогольсіз электролиттік сусындарды ішу арқылы суды қалпына келтіру тиімдірек болады.

Сыраны ішудің денсаулыққа тигізетін пайдасы әртүрлі. Аз мөлшерде ішу артықшылықтармен байланысты болса да, сусын көптеген зиянды жанама әсерлермен байланысты.

Төменгі жол

Сыра - мыңдаған жылдар бойы танымал алкогольдік сусын.

АҚШ-та стандартты сыра 12 унция (355 мл) құрайды. Күніне бір немесе екі стандартты сыра ішу сіздің жүрегіңізге пайдасы, қандағы қант деңгейін жақсарту, сүйектері мықты болу және деменция қаупін төмендету сияқты жағымды әсер етуі мүмкін.

Алайда, алкогольді ішімдікті көп ішу денсаулыққа зиянды әсер етеді және оның орнына ерте өлім қаупі, алкогольге тәуелділік немесе ішімдік ішудің бұзылуы, депрессия, бауыр аурулары, дене салмағының жоғарылауы және қатерлі ісіктер пайда болады.

Алкогольдің аз мөлшерден орташа мөлшеріне дейін біраз пайда әкелуі мүмкін болса да, жемістер мен көкөністер сияқты тағамның әртүрлі қоректік заттарға бай диетасын қолдану арқылы сіз де осындай оң нәтижелерге қол жеткізе аласыз.