Бұл майлы ма, әлде тағамдық аллергия ма?

Мазмұны

• үшін шолу

Бірнеше ай бұрын Life Time Fitness-тегі Life Lab арқылы тағамға сезімталдық сынағынан өттім.

Мен сынаған 96 элементтің жиырма сегізі тағамға сезімталдық үшін оң нәтиже берді, кейбіреулері басқаларға қарағанда ауыр. Жоғары сезімталдықтардың ішінде жұмыртқаның сарысы мен ақуызы, сондай-ақ наубайшы ашытқысы, банан, ананас және сиыр сүті болды.

Нәтижесінде мен 3-сыныптағы жоғары сезімталдықты (жұмыртқа сарысы, ананас және нан ашытқысы) алты айға және 2-сыныпты сезімталдықты (банан, жұмыртқаның ақтығы және сиыр сүті) үш айға жою жоспарын құрдым. 1-сыныптың қалған элементтерін төрт күн сайын ауыстыруға болады.

Жұмыртқа менің күнделікті таңғы асымның бір бөлігі болды, сонымен қатар мен оны күні бойы жеген болатынмын, бірақ мен олардың бару керектігін білдім. Бірден мен өзімді жаңа жою диетамда жақсырақ және жеңіл сезіндім. Бірақ оған жабысу қиын болды, мен ақырын вагоннан құлай бастадым.

Олар айтқандай, ескі әдеттер қатты өледі. Мысалы, мен протеинді коктейльге банан лақтыратын едім, Starbucks-тан латтеге (сүт өнімдеріне) тапсырыс берер едім немесе сэндвичтен (ашытқы) бірнеше тістейтін едім. (Примантидің Питтсбургтегі бауырлары есіңізде ме?) Көбінесе менің қателігім тамақ ішіп біткенше ойыма да келмейтін.

Мен жаңа тіркелген диетолог Хезер Уоллеспен бір ай бұрын кездескенде, ол маған тамақ сезімталдығына мұқият қарауды ұсынды. Ол жұмыртқаны алып тастау менің сантиметрді жоғалтуыма байланысты екенін айтты, бірақ егер мен барлық жоғары сезімталдықты жойсам, одан да жақсы болар едім.

Ол бұл тағамдар ішкі қабынудың кешіктірілген және нәзік басталуын және иммундық жүйенің ынталандырылуын тудыруы мүмкін екенін және мен денем сезімтал болатын тағамдарды неғұрлым көп тұтынсам, денем соғұрлым қабынуы мүмкін екенін түсіндірді. Бұл мен қоректік заттарды қорытпайтын, сіңірмейтін немесе тиімді пайдаланбайтынымды білдіреді - мұның бәрі метаболизмге, салмаққа және энергия өндірісіне теріс әсер етеді. «Мәссаған!» менің алғашқы ойым болды. Бұл майлы емес, бірақ қабыну менің киімімнің үлкен мөлшерін тудырады.

Осыны ескере отырып, мен өзімнің 2 және 3-класты тағамдық сезімталдығыма қайта назар аудара бастадым және оларды диетадан шығаруда жақсы жұмыс жасадым.

Алайда, жақында мен отбасыммен жолда келе жатқанда, біз мәзірде тек бутербродтары бар мейрамханаға бардық. Мен үшін керемет таңдау болған жоқ, бірақ отбасы өте аш еді, мен оларды басқа мейрамхананы іздеп есіктен шығарып алмақшымын. Мен қуырылған картоптан бас тарту жоспарлары бар Рубен сэндвичіне тапсырыс беру туралы батыл шешім қабылдадым. Мен ашытқы (нан) ғана емес, сонымен қатар сүтті (ірімшік) жедім.

Сэндвич дәмді болғанымен, бала, мен оған өкіндім! Бір-екі сағаттың ішінде менің ішім ісіп кетті, киімім тарылып, ішім үш күнге жуық ауырды. Мен бақытсыз болдым.

Бірден мен салауатты өмір салтыма оралдым және тағамға деген сезімталдығымды жойдым. Адам болғаннан бері мен өзімді керемет сезінемін, мен сабақ алдым ба! Қош бол, ішкі қабыну! Сәлеметсіз бе, арық, дені сау!

үшін шолу