Барлық вегетариандық пісіру рецепттерінде Aquafaba пайдалануды бастау уақыты келді

Мазмұны

• үшін шолу

Вегетариандықтар, пештеріңізді отқа жағыңыз-барлық жақсы заттарды пісіруді бастайтын уақыт келді.

Сіз әлі аквафабаны қолданып көрдіңіз бе? Ол туралы естідіңіз бе? Бұл негізінен бұршақ суы және сіз армандаған жұмыртқаны алмастырғыш.

Ноқат пен пісірілген бұршақ дақылдарынан алынған сұйықтық біршама қалың және тұтқыр және шикі жұмыртқаның ақуызына ұқсас консистенцияға ие, сондықтан аквафабаны көптеген рецептте қолдануға болады. Бұршақ суы шайқалған кезде, ол қатты шыңдарды ұстайды және безеде, көпіртілген кремдерде, мусстарда, аязда қолдануға болады ... және оны тіпті зефир, ірімшік, сары май және майо сияқты нәрселерге де жасауға болады. Пісіру кезінде аквафабаны торттар, вафли, печенье мен нан жасауға болады. Иә, біз байсалдымыз. Баратын уақыт.

Егер сіз «бірақ күтіңіз, мен ноқатты жек көремін!» Деп ойласаңыз. бір минут ұстаңыз. Безе немесе аяз тәрізді нәрсенің түпкілікті нәтижесі бұршақ дәміне ұқсамайды; ол сіз пісіріп жатқан кез келген нәрсенің дәмін алады (мысалы, какао, ваниль, құлпынай және т.б.), бірақ жұмыртқадан жасалған нәрсеге қарағанда сәл көбірек крахмал болуы мүмкін.

Егер сіз ноқатқа шынымен қосылмаған болсаңыз, басқа нұсқалар бар! Сіз сұйықтықты пісірілген соядан (соя суы, тіпті тофу суы!) Немесе каннелини бұршақтары немесе май бұршақтары сияқты басқа бұршақ дақылдарынан көре аласыз.

Сондықтан шкафта бір банка ноқат болса, сұйықтықты раковинаға төгіп алмаңыз. Сол заттарды сақтаңыз! Аквафабаны өзіңіз жасау үшін бұршақты пештің үстінде немесе баяу пеште пісіруге болады.

Бастауға дайынсыз ба? Pinterest -тен осы аквафаба рецептерін қолданып көріңіз және пісіріңіз!

Бұл мақала бастапқыда Popsugar Fitness сайтында пайда болды.

Popsugar фитнесінен көбірек:

Ара тозаңы - бәрінен де табиғаттың емі

Бұл метаболизмді осы салқындатқыш лаймада көмегімен күшейтіңіз

Неліктен вегетарианшылар сұйық аминқышқылдарын бәріне қолданғысы келеді?

үшін шолу