Төмен калориялы балмұздақ пайдалы ма?

Мазмұны

• Пайдалы балмұздақты қалай таңдауға болады
• Балмұздақтың ең пайдалы нұсқалары
• Өзіңді қалай жасауға болады
• Құлпынай балмұздақ
• Құрамы
• Бағыттар
• Жалбыз-шоколад-чип ‘жақсы крем’
• Құрамы
• Бағыттар
• Манго тоңазытылған йогурт
• Құрамы
• Бағыттар
• Мұзды кофеден жасалған балмұздақ
• Құрамы
• Бағыттар
• Төменгі жол

Кәдімгі балмұздақ әдетте қант пен калориямен толтырылады және артық тамақтану оңай, бұл салмақтың өсуіне әкелуі мүмкін.

Осылайша, сіз тәтті тісті әлі де қанағаттандыратын төмен калориялы нұсқалар туралы білгіңіз келуі мүмкін.

Бұл мақалада төмен калориялы балмұздақ зерттеледі - және үйде қолдануға болатын рецепттер ұсынылған.

Пайдалы балмұздақты қалай таңдауға болады

Төмен калориялы балмұздақтарды калориялардың санын азайту үшін майсыз сүт өнімдерімен, жасанды тәттілендіргіштермен және / немесе сүттің баламаларымен жасауға болады.

Алайда, бұл десерттердің сау болуын қамтамасыз етпейді. Кейбір төмен калориялы балмұздақтар жоғары өңделген болуы мүмкін, ал басқаларында кәдімгі балмұздаққа қарағанда көп қант бар.

Сонымен қатар, жасанды тәттілендіргіштер ұзақ уақыт салмақ қосумен байланысты, өйткені олар күн ішінде шамадан тыс тамақтануға әкелуі мүмкін. Зерттеулер сонымен қатар олар сіздің асқазаныңызды бұзуы немесе диарея тудыруы мүмкін (,,,) деп болжайды.

Төмен калориялы балмұздақ сатып алғанда жапсырмаларды оқып, келесіні қарастырған дұрыс:

• Ингредиенттер тізімдері. Ұзынырақ тізім өнімнің жоғары өңделгенін білдіреді. Ингредиенттер санына қарай берілгендіктен, басындағыларды мұқият тексеріп алыңыз.
• Калория. Төмен калориялы балмұздақтардың көпшілігі бір қызмет үшін 150 калориядан төмен мөлшерде жеткізілсе де, калория мөлшері пайдаланылатын бренд пен ингредиенттерге байланысты.
• Қызмет ету мөлшері. Қызмет ету мөлшері алдамшы болуы мүмкін, өйткені аз порция табиғи түрде аз калориядан тұрады. Әдетте бір пакетте бірнеше порция бар.
• Қант қосылды. Қантты көп мөлшерде жеу көптеген аурулармен байланысты. Осылайша, бір порциясы 16 грамнан асатын (,,,) балмұздақтардан аулақ болыңыз.
• Қаныққан май. Дәлелдер көрсеткендей, қаныққан майдың тұтынылуын шектеу - әсіресе балмұздақ сияқты қантты, майлы тағамдардан - жүрек ауруы қаупін азайтуы мүмкін. Бір порцияға 3-5 грамм балама іздеңіз ().

Сондай-ақ, қант алмастырғыштар, жасанды хош иістер және тағамдық бояғыштар қосылуы мүмкін.

Кейбір қант алмастырғыштарды, мысалы, қант спирттерін көп қабылдау асқазанның ауырсынуына әкелуі мүмкін ().

Сонымен қатар, кейбір зерттеулер кейбір жасанды хош иістер мен тағамдық бояғыштар денсаулыққа, соның ішінде балалардағы аллергиялық реакциялар мен мінез-құлық проблемаларына, сондай-ақ тышқандардағы қатерлі ісікке байланысты деп болжайды (, 13,,,,).

Осылайша, ингредиенттер тізімі қысқа өнімдерді табуға тырысыңыз, өйткені олар әдетте аз өңделеді.

Төмен калориялы балмұздақ салмақ жоғалту тұрғысынан қызықтыратын болса да, зиянды ингредиенттерден сақ болуыңыз керек.

Балмұздақтың ең пайдалы нұсқалары

Төмен калориялы балмұздақтың кейбір сау брендтеріне мыналар жатады:

• Halo Top. Бұл бренд 25 дәмді ұсынады, бір қызметке тек 70 калория, және қарапайым балмұздаққа қарағанда май мөлшері аз және ақуыз мөлшері жоғары. Halo Top-ді сүт және сүт өнімдері жоқ барлардан және пинттерден таба аласыз.
• Сонымен, Delicious сүт өнімдері тегін. Сұлы, кешью, кокос, соя немесе бадам сүтінен жасалған бұл балмұздақтардың құрамында көптеген органикалық ингредиенттер бар. Олар сондай-ақ вегетариандық және глютенсіз.
• Ясо. Бұл майсыз альтернатива оның құрамындағы ақуызды көбейтетін грек йогуртынан жасалған. Кейбір дәмдер глютенсіз.
• Салқын сиыр. Бұл бренд ультра сүзгіден өткен сүтті пайдаланады және калория мен қанттың төмен мөлшерін сақтай отырып, бір қызметке 12 грамм ақуыз ұсынады. Алайда, оның құрамында көмірсулар көп.
• Арктикалық нөл. Бұл бренд тәуліктік емес, лактозасыз және жеңіл пинттерді ұсынады, бір қызмет ету үшін тек 40-90 калория бар. Олар сондай-ақ қант спирттерінен босатылған.
• Кадо. Бұл авокадо негізіндегі балмұздақ бірнеше органикалық ингредиенттерден тұратын сүтсіз және палео-қолайлы нұсқа.
• Ағартылған. Бұл ақуызы жоғары, майы аз бренд бір порцияға шамамен 80-100 калория ұсынады. Сондай-ақ, сүтсіз нұсқаларын шығарады.
• Брейерс қуантады. Ақуыз мөлшері жоғары бұл опция бірнеше түрлі дәмде болады.
• Ben & Jerry's Moo-Phoria жеңіл балмұздақ. Бұл өнімде май мөлшері аз, бірақ бір қызмет үшін 140-160 калориямен мақтана алады, бұл оның калориялылығымен осы тізімдегі көптеген басқа нұсқаларға қарағанда жоғары болады.

Төмен калориялы балмұздақтың көптеген түрлері бар, соның ішінде вегетариандық, глютенсіз, органикалық және лактозасыз опциялар. Сау нұсқалардың ингредиенттері аз болатынын ұмытпаңыз.

Өзіңді қалай жасауға болады

Ингредиенттерді толық бақылауды қаласаңыз, үйде төмен калориялы балмұздақ жасай аласыз.

Төмендегі қарапайым рецептер үшін сізге балмұздақ машинасы қажет емес.

Құлпынай балмұздақ

Бұл сүзбе негізіндегі десерт ақуызмен толтырылған.

Құрамы

• 1 кесе (226 грамм) аз майсыз сүзбе
• 2 ас қасық (30 мл) қантсыз бадам бадам сүті
• Бал, үйеңкі шәрбаты, қант немесе қант алмастырғыш сияқты 2 шай қасық (10 мл)
• 10 үлкен мұздатылған құлпынай

Бағыттар

1. Ірімшік, бадам сүті мен тәттілендіргішті орташа мөлшердегі ыдысқа араластырып, қатты күйге дейін мұздатыңыз.
2. Мұздатылған қоспаны текшелерге кесіп, 10-20 минут ерітіңіз. Мұздатылған құлпынайларды да ерітіңіз.
3. Ингредиенттерді тағамдық процессорға қосып, тегіс болғанша импульсті қосыңыз, қажет болған кезде бүйірлерін сызып тастаңыз.

Бұл рецепт 2 порция береді, олардың әрқайсысында 137 калория және 14 грамм ақуыз бар.

Жалбыз-шоколад-чип ‘жақсы крем’

«Жақсы кілегей» - бұл жемістерге негізделген балмұздақтың термині.

Құрамы

• 1 қабығы, мұздатылған банан
• 1 шыныаяқ (20 грамм) шпинат
• 2 ас қасық (30 грамм) қантсыз кокос сүті
• 1/2 шай қасық (2,5 мл) жалбыз сығындысы
• Бірнеше шоколад чипсы

Бағыттар

1. Блендерде банан, шпинат, кокос сүті және жалбыз сығындысын біртектес болғанша араластырыңыз.
2. Шоколад чиптерін қосып, қайтадан 5-10 секунд араластырыңыз.

Рецепт біреуіне қызмет етеді және 153 калорияны ұсынады.

Манго тоңазытылған йогурт

Бұл жемісті десерт сізге тропикалық хош иісті береді.

Құрамы

• 2 кесе (330 грамм) мұздатылған манго
• 1/2 кесе (227 грамм) қарапайым, майсыз грек йогурті
• 2 шай қасық (10 мл) ваниль сығындысы
• 2 ас қасық (30 мл) бал

Бағыттар

1. Барлық ингредиенттерді тағамдық процессорға біріктіріңіз.
2. Тегіс және кремді болғанша араластырыңыз.

Бұл рецепт әрқайсысы 98 калориядан тұратын 4 порцияны құрайды.

Мұзды кофеден жасалған балмұздақ

Сүзбе-ірімшікке негізделген бұл рецепт сіздің қанық болуыңыз үшін ақуызмен толтырылған.

Құрамы

• 1 1/2 кесе (339 грамм) майсыз сүзбе
• 1/2 кесе (120 мл) қайнатылған эспрессо немесе қара кофе, бөлме температурасына дейін салқындатылған
• Сіз таңдаған тәттілендіргіштен немесе қант алмастырғыштан 1 шай қасық (5 мл)
• 1 шай қасық (5 мл) ваниль сығындысы

Бағыттар

1. Барлық ингредиенттерді орташа мөлшердегі ыдысқа араластырыңыз және қатты күйге дейін мұздатыңыз.
2. Мұздатылған қоспаны текшелерге кесіп, 30 минут еріту керек.
3. Ингредиенттерді тағамдық процессорға қосып, кремге дейін импульсті қосыңыз, қажет болған кезде бүйірлерін сызып тастаңыз.

Бұл рецепт 2 порцияны құрайды, олардың әрқайсысы 144 калория және 20 грамм ақуыз береді.

Үйде сүзбе, жеміс-жидек және сүт емес сүт сияқты ингредиенттермен пайдалы, калориясы төмен балмұздақтарды дайындау оңай.

Төменгі жол

Егер аз мөлшерде ұнатылса, төмен калориялы балмұздақ теңдестірілген тамақтанудың бөлігі бола алады.

Ол қант пен майдың калориясын төмендетсе де, бұл десерт өте жақсы өңделген және құрамында жасанды тәттілендіргіштер сияқты зиянды ингредиенттер болуы мүмкін.

Сондықтан ингредиенттер тізімдерін мұқият оқып шығу керек.

Одан да пайдалы нұсқа үшін үйде төмен калориялы балмұздақ жасаңыз.