Қант диабетімен ауыратын адамдар тары жей алады ма, оның пайдасы бар ма?

Мазмұны

• Мен тары жей аламын ба?
• Тағамдық құрамы
• Тарақтың қант диабеті үшін пайдасы
• Гликемиялық көрсеткіш деген не?
• Диабетке қарсы пайдалы тамақтану бойынша кеңестер
• Салауатты өмір сүруге арналған басқа кеңестер
• Салауатты тары рецептері
• Маманмен қашан сөйлесу керек
• Төменгі жол

Қант диабеті - бұл организм жеткілікті инсулин шығармайтын немесе инсулинді тиімді пайдаланбайтын жағдай.

Нәтижесінде ағза энергия үшін қажетті тағамды дұрыс өңдей алмайды. Бұл сіздің қандағы глюкоза деңгейіңізді немесе қандағы қантты жоғарылатып, емделмеген жағдайда қауіпті асқынуларға әкелуі мүмкін.

Қант диабеті қандағы қантқа әсер ететіндіктен, диабетпен ауыратын адамдар тары тәрізді қант немесе көмірсулар жеуге болмайды деген пікір бар.

Бірақ қант диабетімен ауыратын адамдарға қандағы қантты басқару үшін көмірсулардың мөлшері туралы көбірек білуге ​​тура келуі мүмкін екендігі рас болса да, жақсы көмірсулар (әсіресе күрделі көмірсулар) қант диабеті белгілерін басқаруға көмектеседі.

Тару және басқа да дәнді көмірсулар талшықтарға, минералдарға және витаминдерге қаныққан. Егер сізде диабет болса, оларды сіздің диетаңызға қосу керек.

Міне, тарақтың қант диабетімен ауыратын адамдарға неліктен пайдалы екеніне назар аударыңыз, сонымен қатар осы жағдайда дұрыс тамақтану туралы кеңестер бар.

Мен тары жей аламын ба?

Қысқа жауап иә.

Тару - бұл кішкентай інжу-маржандарға ұқсас ұсақ тұқымдас дәндер тобы. Америка Құрама Штаттарында тары туралы естімеген адамдар бар, бірақ бұл әлемнің көптеген жерлерінде қапсырма. Ол көбінесе үнді және африкалық тағамдарға қосылады.

Тарудың әр түрлі түрлеріне мыналар жатады:

• інжу
• тырнақ
• саусақ
• аз
• джауар
• кодо

Тару - бұл бүтін дән. Ол «жақсы» көміртегі деп саналады, сондықтан оны оңай сіңіруге болады.Бұл құрамында глютен жоқ болғандықтан, бұл целиак ауруы немесе глютенге сезімталдықпен өмір сүретін адамдар үшін тамаша балама. Бұған қоса, тарының жоғары қоректік құндылығы бар.

Тағамдық құрамы

Тарақ тостағаны шамамен:

• 6,11 грамм ақуыз
• 2,26 грамм талшық
• 76,6 миллиграмм магний
• 108 миллиграмм калий

Тармақты жеуге кез-келген адамнан оның пайдасын көруге болатынына қарамастан, ол қант диабетін басқаруға арналған дәндердің біріне айналатын қант диабетімен ауыратындар үшін пайдалы.

Тару - бұл талшықтардың көптігіне байланысты қант диабеті үшін жақсы таңдау. Талшық баяу ас қорытуға көмектеседі. Нәтижесінде қант баяу қан ағымына еніп, қандағы қанттың күрт көтерілу қаупін азайтады.

Тарақтың қант диабеті үшін пайдасы

Зерттеулер тарының қант диабетін емдеуге пайдалы екендігі туралы идеяны қолдайды. Бір зерттеуде 2 типті қант диабетімен ауыратын 300 қатысушы 90 күн бойы тырнақтың тарынын жегеннен кейін бағаланды. Зерттеу тарының әсерін мыналарға бағалады:

• гликемиялық бақылау
• ораза плазмасы
• холестерин
• триглицеридтердің деңгейі

90 күннен кейін зерттеушілер тарының топтағы гемоглобиннің A1c деңгейін 19,14 пайызға төмендеткенін анықтады. A1C - бұл 3 айдағы орташа қандағы қант деңгейін өлшеу.

Ораза ұстайтын глюкоза 13,5 пайызға, холестерин 13,25 пайызға, триглицеридтер 13,51 пайызға төмендеді.

Бұл нәтижелер зерттеушілерді тары қабылдау гликемиялық бақылауға оң әсерін тигізеді және жүрек-қан тамырлары қауіп факторларын жақсартады деп сендірді.

Гликемиялық көрсеткіш деген не?

Сондай-ақ, қант диабетімен ауыратын адамдар гликемиялық көрсеткішпен (GI) таныс болуы керек және олар жейтін тамақтың GI құндылығын білуі керек.

Гликемиялық индекс көмірсулардың қандағы қант деңгейін қаншалықты тез жоғарылататындығына байланысты. GI мәні төмен тағамдар баяу қорытылады және қандағы қант баяулайды.

Екінші жағынан, GI мөлшері жоғары тағам тез сіңеді және қандағы қантты тез көтереді.

GI шкаласы 0-ден 100-ге дейін. Тарудың бір пайдасы - көптеген түрлердің GI-ден төмен және орташа мәні бар, сондықтан оларды қандағы қантқа көп әсер етпей-ақ жиі жеуге болады.

Есіңізде болсын, тарының GI мәні түріне байланысты өзгереді. Осы себепті, егер сізде диабет болса, тарының кейбір түрлері басқаларға қарағанда жақсы.

Жұқа, кішкентай, саусақ және інжу-тары GI мәні 54-тен 68-ге дейін өзгереді. Алайда, тары GI-нің мәні 70-тен асады. Оны басқалар сияқты жиі жеуге болмайды.

GI шкаласына басқа дәндердің қайда түсетінін білу өте маңызды, өйткені сіз осы тағамдарды өз рационыңызға қосатын шығарсыз. GI (55 немесе одан аз) бар дәндерге мыналар жатады:

• Киноа
• арпа
• сұлы кебек
• дәнді дақылдар
• қышқыл нан
• бүкіл астық tortilla

Орташа GI (56-дан 69-ға дейін) бар дәндерге мыналар кіреді:

• зығыр майы
• бидай немесе ақ пита наны
• қара бидай наны
• басмати күріш
• Қоңыр күріш
• күріш кеспесі
• кускус
• ақ күріш

Жоғары GI (70 немесе одан жоғары) бар дәндерге мыналар кіреді:

• жасмин күріш
• лезде ақ күріш
• алғышарттар
• күріш торттары
• наан
• ақ немесе тұтас бидай наны

Диабетке қарсы пайдалы тамақтану бойынша кеңестер

Қандағы қантты басқарудың кілті - дұрыс тамақтану. Бұл тек қант диабетімен ауыратын адамдарға ғана емес, бәріне де қатысты.

Қант диабетін басқарудың мақсаты - қандағы қантты сау деңгейде ұстау, сонымен қатар қан қысымын, холестеринді және салмақты басқару. Осы шараларды қолдану диабеттің асқынуын болдырмауға көмектеседі, мысалы:

• жүрек - қан тамырлары ауруы
• нервтердің зақымдануы
• бүйрек ауруы
• көз мәселелері
• тері проблемалары

Дұрыс тамақтанудың маңызы бар:

• жемістер
• көкөністер
• дәнді дақылдар
• ақуыздар
• майы аз сүт

Сіздің апта сайынғы мәзіріңізге кіретін тағамдарға мыналар кіреді:

• брокколи
• жапырақты көк
• қызанақ
• картоп
• жасыл бадана
• сәбіздер
• дән
• алма
• банандар
• апельсиндер
• қауын
• дәнді дақылдар (макарон, күріш, нан)
• майсыз еттер (тауық, күркетауық)
• жұмыртқа
• балық (лосось, тунец)
• кептірілген бұршақтар
• жаңғақтар мен жержаңғақ
• майы аз сүт (ірімшік, йогурт)

Салауатты өмір сүруге арналған басқа кеңестер

Тамақты дайындау үшін майды қолданғанда, жүрекке пайдалы майларды таңдаңыз, мысалы:

• рапс майы
• зәйтүн майы
• авокадо майы

Сондай-ақ, сіздің бөлік мөлшерін қараңыз. Кішкене табақтарға тамақ беріңіз, күніне үш рет ауыр тамақтанудың орнына бес-алты кішкене тамақты жеп қойыңыз.

Қант пен натрий қабылдауды да мұқият қадағалаңыз. Көп шөптер мен аз тұзды дайындап көріңіз. Қант қосылған сусындарды шектеңіз. Мүмкіндігінше көбірек су ішіп, қант алмастырғыштарды қолданыңыз.

Дұрыс тамақтанумен қатар, физикалық белсенділікті күнделікті өмірге енгізіңіз, кем дегенде 30 минут жүрек денсаулығын сақтау және салмағыңызды сақтау үшін. Серуендеуге барыңыз, велосипедпен жүріңіз немесе спортзалға мүше болыңыз.

Салауатты тары рецептері

Егер сіз ешқашан тары дайындап көрмесеңіз, табаққа әр түрлі дәм қосатын бірнеше қарапайым, пайдалы рецепт:

• жасымық пюресі қосылған тары құймақ
• тары толтырылған тауықтың төс еті
• тары ботқасы

Маманмен қашан сөйлесу керек

Қант диабетімен ауыратын кейбір адамдар қандағы қантты диетамен, жаттығулармен және дәрі-дәрмектермен тиімді басқара алады.

Бірақ егер сіз қандағы қант шағымдарын сезінуді жалғастыра берсеңіз, дәрі-дәрмекті түзету туралы дәрігеріңізбен сөйлесіңіз. Қант диабеті жөніндегі диетолог немесе қант диабеті жөніндегі оқытушымен жолығуды сұраңыз.

Бұл әсіресе қандай тағамды жеуге болатындығын және қандай тағамнан аулақ болу керектігін білмесеңіз өте маңызды. Бұл мамандар диабетке негізделген тамақ жоспарын құруға көмектесе алады, бұл сізге қандағы қантты жақсы басқаруға мүмкіндік береді - бәрі жүрекке байланысты асқынулардың пайда болу қаупін азайтады.

Төменгі жол

Сізге қант диабеті диагнозы қойылды ма немесе сіз бірнеше жыл бойы өмір сүріп келе жатсаңыз да, дұрыс тамақтану кейде қиын болуы мүмкін. Есте сақтау керек нәрсе - жақсы көмірсулар пайдалы, теңгерімді диетада маңызды рөл атқарады.

Сонымен, егер сізде бұған дейін болмаса, тары қосылған рецепттерді зерттеп, осы астықты апта сайынғы мәзірге үнемі қосу керек.