Жаңа зерттеу: американдықтар бұрынғыдан да көп тамақ ішеді

Мазмұны

• үшін шолу

Жаңа зерттеуге сәйкес, американдықтар арасында жеңіл тамақ ішу артып келеді және қазіргі уақытта тұтынудың орташа калориясының 25 пайызынан астамын құрайды. Бірақ бұл семіздік пен денсаулыққа қатысты жақсы нәрсе ме, әлде жаман нәрсе ме? Шындық - бұл сіздің қалай жасайтыныңызға байланысты.

Бұл арнайы зерттеу американдықтардың 1970-ші жылдардан бастап бүгінгі күнге дейінгі тамақтану әдеттерін қарастырды және сол уақытта тағамдар шынымен де зерттеушілер «толық тамақтану оқиғалары» деп атайтын нәрсеге немесе төртінші тағамға айналды, яғни күніне орташа есеппен 580 калория. Сонымен қатар, біз тамақ ішуге көбірек уақыт бөлетінімізді анықтадық. Соңғы бірнеше жылда таңғы ас, түскі ас пен кешкі асты ішу уақыты шамамен 70 минутты құрады, бірақ тамақтануға кететін уақыт екі есе өсті, 2006 ж. Күн сайын 15 минуттан 2008 жылы шамамен 30 минутқа дейін. Бұл зерттеудегі мәліметтер сусындар туралы болды. Ішуге кеткен уақыт шамамен 90 % -ға өсті, ал сусындар қазір тағамдар арқылы тұтынылатын калориялардың 50 % -ын құрайды.

Сусындардың қиындығы - көптеген адамдар оларды тамақ деп ойламайды, ал шын мәнінде кофе сусыны, көпіршікті шай, смузи немесе тіпті үлкен сода немесе тәттілендірілген мұзды шоколад немесе калория сияқты көп калория жинауға болады. сэндвич. Бірақ калориялы сусын ішкеннен кейін сіз қатты тағамды тұтынуды азайту арқылы оның орнын толтыра алмайсыз.

Сонымен, бұл сізге тамақ ішпеу керек дегенді білдіре ме? Әрине жоқ. Барлық жас топтарындағы американдықтардың шамамен 100 пайызы күн сайын жеңіл тамақ жейді және бұл шын мәнінде жақсы нәрсе, өйткені бұл қоректік заттардың тұтынуын кеңейту мүмкіндігі. Американдықтардың көпшілігі жеміс-жидек, көкөніс және тұтас дәнді порцияларға жетпейді, ал жеңіл тағамдар олқылықты толтырудың тамаша тәсілі. Сондықтан бұл қысқарту туралы емес, печенье немесе көкөністердің орнына бадам қосылған банан және чипсы мен шұңқырдың орнына гумус сияқты пайдалы опцияларды таңдау.

Ал смузилерге келетін болсақ, оны өзіңіз дайындаңыз, сонда сіз оған не және қанша кіретінін бақылай аласыз. Міне, оларды дұрыс құрудың бірнеше ережелері:

1. Жаңа піскен немесе мұздатылған, қантсыз жемістерді пайдаланыңыз - кейбір смузи дүкендерінде жеміс қантты шәрбат ваннасында отырады. Егер сіз жаңа піскен жемістерді қолдансаңыз, бір уыс мұзға лақтырыңыз.

2. Майсыз йогурт, майсыз сүт, органикалық жібек тофу немесе органикалық соя сүті сияқты ақуызы бар сүт баламасын қосыңыз. Протеин метаболизмді жандандыруға көмектесетіні дәлелденді. Ал толық жеміс-жидек смузи, әсіресе қант қосылса, сізді бірнеше сағатта қайтадан аш қалдырады. Бұл қосымша сонымен қатар кальцийді қосатын қоректік заттардың мөлшерін көбейтеді және сізді ұзақ уақыт бойы, тіпті аз калориямен де сақтайды.

3. Бірнеше ас қасық бадам майы, бір ас қасық зығыр майы немесе тіпті жаңа авокадо сияқты пайдалы майдың аз мөлшерін қосыңыз. Майлар өте қанықтырады, сондықтан коктейльге майды қосқанда, ол тағы бір рет тіпті аз калориямен де қанықтырады. Ал майлар кейбір ең маңызды антиоксиданттардың сіңуін арттырады, кейбір зерттеулер кем дегенде 10 есе арттырады.

4. Жаңа ұнтақталған имбирь, жалбыз жапырақтары немесе кептірілген, даршын немесе кардамон сияқты табиғи дәмдеуіштерді салыңыз. Мен жаңа кітабымда шөптер мен дәмдеуіштерді SASS деп атаймын, ол арықтататын және қанықтыратын дәмдеуіштерді білдіреді. Себебі, бұл табиғи ғажайыптар әр тағамға дәм мен хош иіс қосып қана қоймайды-зерттеулер көрсеткендей, олар 1-2-3 салмақ жоғалту үшін өте тиімді. Олар сізге көп калорияларды жағуға, қанықтылықты арттыруға көмектеседі, осылайша сіз арықтау кезінде өзіңізді толық сезінесіз және антиоксиданттарға толы боласыз, бұл қызықты жаңа зерттеулер дене салмағының төмендеуіне байланысты, тіпті аз калория жеуге болмайды.

5. Ақырында, егер сіз смузи тәттілендіруге қажет тағамнан асып түсуі мүмкін деп ойласаңыз, онда бірнеше пішінді қалыптарға инвестиция салыңыз, смузи құйып, қатырып қойыңыз. Бұл порциямен бақыланатын тағамдар жасайды, оны сіз алып кете аласыз және олар ұзақ жейді!

Синтия Сасс - тамақтану ғылымы мен денсаулық сақтау саласында магистр дәрежесі бар тіркелген диетолог. Ұлттық теледидардан жиі көреді, ол SHAPE редакторы және Нью -Йорк Рейнджерс пен Тампа Бэй Рэйске тамақтану бойынша кеңесші. Оның соңғы Нью -Йорк Таймс ең жақсы сатушысы - Цинч! Құмарлықты жеңіңіз, фунтты жоғалтыңыз және дюймді жоғалтыңыз.

үшін шолу