Майлар сізді депрессияға ұшыратады

Мазмұны

• үшін шолу

Сіз майлы диеталар сіз үшін қаншалықты пайдалы екенін көп естідіңіз-олар сіздің сүйікті жұлдыздардың көпшілігіне май жоғалтуға және ұзақ уақыт қанық болуға көмектеседі. Бірақ жақында жүргізілген бірнеше зерттеулер майлы диета сізді артық тамақтануға және салмақ қосуға ғана емес, сонымен қатар тамырларыңызға зиян келтіріп, тіпті көңіл-күйді төмендететінін анықтады. Сонымен не береді?

Нью -Йорктегі Синай -Бет -Израиль ауруханасының клиникалық тамақтану бөлімінің директоры Ребекка Блейк: «Зерттеулерге мұқият қараған кезде, сіз жейтін майдың маңызды екені белгілі болады», - дейді. Көптеген жағдайларда зерттеушілер қаныққан май тәрізді майлы бекон, пицца және балмұздақпен толтырылған диеталардың жағымсыз салдарын тапты. (Майлы ингредиенттердің ең жақсы алмастыруларымен сүйікті рецепттеріңізді тазалаңыз.)

Басынан бастайық: Ең соңғы зерттеуде жарияланған Нейропсихофармакология, сегіз апта бойы қаныққан майлармен толтырылған диетаны жеген егеуқұйрықтар дофамин нейротрансмиттеріне сезімталдығы азайған. «Допамин-бұл мидың жағымды химиялық құралы, ал өндіру немесе сіңіру төмен болған кезде ол депрессияға ықпал етеді»,-дейді Блейк. «Көптеген антидепрессанттар мидағы допамин деңгейін реттеуге арналған».

Сонымен қатар, допаминнің төмен деңгейі шамадан тыс тамақтануға әкелуі мүмкін. Зерттеушілер деңгей төмен болған кезде сіз тамақтанудан бұрынғыдай ләззат пен сыйақы алмайтындығыңызды айтады, сондықтан сіз тіпті төмендеуі мүмкін Көбірек Сіз күтетін рахат деңгейін сезіну үшін майлы тағамдар.

Алайда, бұл нәтижелер майдың барлық түрлеріне сәйкес келмеді. Барлық диеталарда қант, ақуыз, май мен калория мөлшері бірдей болғанымен, құрамында қанықпаған майлары көп диетаны пайдаланатын егеуқұйрықтар (лосось мен скумбрия, өсімдік майлары, жаңғақ және авокадо тәрізді майлы балықтар) Олардың допаминдік жүйесіне қаныққан түрлерін қорқытқандай әсер етпейді.

Ингестивті мінез-құлықты зерттеу қоғамының жыл сайынғы жиналысында ұсынылған жақында жүргізілген тағы бір зерттеу егеуқұйрықтарды майлы тамақтандыру олардың ішегіндегі табиғи бактериялардың түзілуіне әсер ететінін анықтады. Бұл өзгерістер жүйке жасушаларын зақымдайтын қабынуға әкеледі, олар ішектен сигналдарды миға жеткізеді. Нәтижесінде анық емес сигналдар мидың толықтықты қалай сезетінін азайтты, бұл шамадан тыс тамақтануға және салмақ қосуға әкелуі мүмкін, дейді зерттеушілер. Тағы да, барлық майлар кінәлі емес, бірақ қаныққан май қабынуды тудыратын кінәлі болып көрінді.

Осы нәтижелерге сүйене отырып, майды толықтай қоспаңыз, тіпті бұл зерттеулердің басты кінәсі-қаныққан майларды қара тізімге енгізбеу керек, дейді Блейк. «Қаныққан майлары бар пайдалы тағамдарда көбінесе сіздің денеңізге қажет басқа қоректік заттар бар, мысалы, стейктегі темір немесе сүттегі кальций», - дейді ол. Оның орнына, Блейк сау қанықпаған майларды тұтынуды жақсартуға назар аударуды ұсынады. Ақыр соңында, лосось, зәйтүн майы және жаңғақтар сияқты пайдалы майларға бай диеталар дене майын азайтуға көмектеседі және спорттық өнімділікті жақсартуға көмектесуі мүмкін («Төмен көмірсутекті жоғары майлы диета туралы шындықтан» толық оқиғаны біліңіз). Сонымен қатар, майсыз диета арықтауға және кейбір майлы тағамдарды жеу сіздің көңіл-күйіңізді көтеруі мүмкін-Огайо штатының зерттеушілері омега-3 май қышқылдарына бай балық майын тұтынуды жоғарылатқан адамдар тәжірибелі екенін анықтады. қабыну мен мазасыздықтың төмендеуі.

Көп қанықпаған майларды тұтыну жақсы және жаман майлардың арақатынасын өзгерте алады.«Өкінішке орай, батыстық диетадағы сау майлардың зиянды майларға қатынасы өте нашар», - дейді Джорджия университетінің нейроанатомия кафедрасының доценті және аталған бірінші зерттеудің жетекші авторы Кшиштоф Чажа, Ph.D. «Біз қабынуға қарсы майларды тым көп тұтынамыз». Салауатты тепе -теңдікке қол жеткізу үшін көп қанықпаған майларды және аз қаныққан майларды жеу масштабты керісінше өзгерте алады.

«Бұл сіз енді ешқашан пицца немесе стейк іше алмайсыз дегенді білдірмейді», - дейді Блейк. «Бірақ қай тағамдардың «жақсы» майлар тізімінде екенін және «жаман» майлар тізімінде не бар екенін білу әр тағамда пайдалы майларды көбірек жеу туралы шешім қабылдауға көмектеседі, осылайша олардың көп болуының барлық артықшылықтарын сезінесіз. сіздің диетаңызда ».

үшін шолу