Passion Fruit 101 - сіз білуіңіз керек барлық нәрсе
Мазмұны
- Құмарлық жемісі дегеніміз не?
- Құмарлықтың жемісі өте қоректік
- Құмарлық жемісінің денсаулыққа пайдасы
- Антиоксиданттарға бай
- Диеталық талшықтың жақсы көзі
- Passion жеміс қабығының қоспасы қабынуды азайтуы мүмкін
- Құмарлық жемістерінің ықтимал төмендеуі
- Құмарлықтың жемісін қалай жеуге болады
- Төменгі жол
Passion жемісі - бұл әсіресе денсаулықты білетін адамдар арасында танымалдылыққа ие тропикалық жеміс.
Кішкентай мөлшеріне қарамастан, ол денсаулыққа пайдалы болатын антиоксиданттарға, дәрумендерге және өсімдік қосылыстарына бай.
Міне, құмарлықтың жемісі туралы білуіңіз керек барлық нәрсе.
Құмарлық жемісі дегеніміз не?
Құмарлық жемісі - бұл жеміс Пассифлора жүзім, құмарлықтың бір түрі. Оның сыртқы қатпарлы және шырынды, тұқымға толы орталығы бар.
Көлемі мен түсі әртүрлі бірнеше түрлері бар. Ең көп кездесетін күлгін және сары сорттар, соның ішінде:
- Passiflora edulis. Бұл кішкентай дөңгелек немесе сопақша пішінді жемістер, терісі күлгін.
- Passiflora flavicarpa. Бұл түрі дөңгелек немесе сопақша сары теріге ие және әдетте күлгін сортқа қарағанда сәл үлкенірек.
Олар тропикалық жеміс болғанымен, кейбір сорттары субтропикалық климатта өмір сүре алады.
Осы себепті, олар бүкіл әлемде өседі, ал дақылдарды Азияда, Еуропада, Австралияда, Оңтүстік және Солтүстік Америкада табуға болады.
Қысқаша мазмұны Passion жемісі - бұл бүкіл әлемде өсетін тропикалық жеміс. Қатты, түрлі-түсті тасты және шырынды, тұқымға толы орталығы бар. Күлгін және сары түсті сорттар ең көп таралған.Құмарлықтың жемісі өте қоректік
Passion жемісі қоректік заттардың жақсы көзі болып табылады, әсіресе талшық, С дәрумені және провитамин А.
Бір күлгін құмарлықтың жемісі құрамында (1) бар:
- Калория: 17
- Талшық: 2 грамм
- С дәрумені: Күнделікті мәннің 9% (DV)
- А дәрумені: 8% DV
- Темір: 2% DV
- Калий: 2% DV
Бұл соншалықты көп көрінбеуі мүмкін, бірақ бұл тек 17 калорияға ие бір, кішкентай жемістің құндылықтары екенін есте сақтаңыз. Калория үшін калория - бұл талшықтың, С дәрумені мен А дәруменінің жақсы көзі.
Ол сонымен қатар пайдалы өсімдік қосылыстарына, соның ішінде каротиноидтар мен полифенолдарға бай.
Шын мәнінде, бір зерттеуде құмарлықтың жемісі басқа тропикалық жемістерге, оның ішінде банан, ликей, манго, папайя және ананасқа қарағанда полифенолдарға бай екендігі анықталды (2).
Сонымен қатар, құмарлықтың жемісі темірдің аз мөлшерін ұсынады.
Сіздің ағзаңыз әдетте өсімдіктерді темірден жақсы сіңірмейді. Алайда, құмарлық жемістеріндегі темір құрамында С сіңірілуін жақсартатын белгілі С дәрумені бар (3).
Қысқаша мазмұны Passion жемісі - бұл талшықтың, С дәрумені мен А дәруменінің жақсы көзі, калория үшін калория, ол қоректік-тығыз жеміс.Құмарлық жемісінің денсаулыққа пайдасы
Тамаша қоректік беттің арқасында, құмарлықтың жемісі денсаулыққа әртүрлі пайда әкелуі мүмкін.
Антиоксиданттарға бай
Антиоксиданттар сіздің денеңізді бос радикалдардан қорғайды, олар тұрақсыз молекулалар болып табылады, олар көп мөлшерде болған кезде жасушаларыңызды зақымдауы мүмкін (4).
Passion жемісінде көптеген антиоксиданттар бар. Атап айтқанда, С дәрумені, бета каротин және полифенолдарға бай.
Полифенолдар - бұл антиоксидантты және қабынуға қарсы әсері бар өсімдік қосылыстары. Бұл сіздің созылмалы қабыну қаупін және жүрек ауруы сияқты жағдайларды азайтуы мүмкін дегенді білдіреді (2, 5, 6).
С дәрумені - бұл маңызды антиоксидант, сіз диетадан алуыңыз керек. Ол сіздің иммундық жүйеңізді және сау қартаюды қолдайды (7, 8, 9, 10, 11).
Бета каротин де маңызды антиоксидант болып табылады. Сіздің денеңіз оны жақсы көру қабілетін сақтауға қажетті А дәрумені түріне айналдырады.
Өсімдіктерге негізделген бета-каротинге бай диеталар кейбір қатерлі ісіктердің, оның ішінде простатит, тоқ ішек, асқазан және кеуде ауруларының пайда болу қаупімен байланысты (12, 13, 14, 15, 16, 17).
Passion жеміс тұқымдары пицэтаннолға бай, ол артық салмағы бар еркектерде инсулинге сезімталдықты жақсартатын, қосымша ретінде қабылданғанда 2 типті қант диабеті қаупін төмендететін полифенолға бай (18).
Диеталық талшықтың жақсы көзі
Бір жемісті құмарлықтың жемісі шамамен 2 грамм талшықты қамтамасыз етеді - мұндай кішкентай жеміс үшін өте көп.
Талшық сіздің ішектің сау болуы және іш қатудың алдын алу үшін өте маңызды, бірақ көп адамдар оны аз жейді (19).
Еритін талшық қандағы қанттың көтерілуіне жол бермейтін тамақтың қорытылуын баяулатады (20).
Сондай-ақ, құрамында талшық мөлшері жоғары диеталар аурудың, оның ішінде жүрек аурулары, қант диабеті және семіздік қаупінің төмендеуімен байланысты (21).
Қысқаша мазмұны Passion жемісі антиоксиданттарға және диеталық талшыққа бай. Осы қоректік заттардың құрамындағы диеталар жүрек ауруы мен қант диабеті сияқты жағдайлардың қаупінің төмендеуімен байланысты болды.Passion жеміс қабығының қоспасы қабынуды азайтуы мүмкін
Құмарлық жемістерінің қабығының жоғары антиоксидантты құрамы оларды қосымша ретінде қабылдаған кезде күшті қабынуға қарсы әсер етуі мүмкін.
Бір кішкентай зерттеу төрт апта ішінде (22) астма симптомдарына күлгін құмарлықтың жемісі қабығының қосындысының әсерін зерттеді.
Қосымшаны қабылдаған топта ысылдау, жөтел және тыныс алудың төмендеуі байқалды.
Тізедегі остеоартритпен ауыратын адамдарға арналған тағы бір зерттеуде, күлгін құмарлықтың жемісі қабығының сығындысын алған адамдар қоспаны қабылдамағандарға қарағанда буындарындағы ауырсыну мен қаттылықтың аздығын хабарлады.
Жалпы алғанда, антиоксиданттардың қабыну процесіне және остеоартритпен ауыратын адамдарға әсері әлі де анық емес, сондықтан көп зерттеулер қажет.
Қысқаша мазмұны Passion жеміс қабығының қоспалары күшті қабынуға қарсы әсерге ие болуы мүмкін. Олар астма және остеоартритпен ауыратын адамдарға пайда әкелуі мүмкін, бірақ қосымша зерттеулер қажет.Құмарлық жемістерінің ықтимал төмендеуі
Көптеген адамдар үшін құмарлықтың жемісі өте қауіпсіз, бірақ аллергия аз адамдарда кездеседі.
Латекс аллергиясы барлар құмарлыққа қарсы жеміс аллергиясының қаупі жоғары болып көрінеді (24, 25).
Бұл жеміс-жидектегі өсімдік ақуыздарының кейбіреулері латекс ақуыздарына ұқсас құрылымға ие, бұл кейбір адамдарда аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін.
Күлгін құмарлықтың жеміс терісінде цианогенді гликозидтер деп аталатын химиялық заттар болуы мүмкін. Олар ферменттермен біріктіріліп, улы цианид түзуі мүмкін және көп мөлшерде улы болып табылады (26, 27).
Алайда, жемістің қатты сыртқы терісі жеуге жарамайды және оны жеуге болмайды.
Қысқаша мазмұны Жеміс-жидек аллергиясы сирек кездеседі, бірақ кейбір жағдайлар кездеседі. Латекс аллергиясы бар адамдар үшін үлкен қауіп бар.Құмарлықтың жемісін қалай жеуге болады
Бұл тропикалық жемісті жеу үшін сізге түрлі-түсті, шырынды ет пен тұқымның әсерін тигізу үшін тасты кесіп тастау немесе ашып тастау керек.
Тұқымдар жеуге жарамды, сондықтан оларды ет пен шырынды бірге жеуге болады.
Қабықты денеден бөліп тұратын ақ пленка да жеуге жарамды, бірақ көпшілігі оны жейді, өйткені бұл өте ащы.
Құмарлықтың жемісі өте жан-жақты және оны көптеген жолдармен қолдануға болады. Көптеген адамдар жеміс-жидектерді ұнатады және оны тікелей қыстан жейді.
Құмарлық жемістерін қолданудың танымал әдістеріне мыналар жатады:
- Сусындар. Оны шырын жасау үшін електен сығып алуға болады, оны коктейльге қосуға болады немесе хош иісті суға жұқартуға болады.
- Десерттер. Ол көбінесе ірімшік немесе мусс сияқты пирожныйлар мен десерттерге арналған дәм беру үшін қолданылады.
- Салаттарда. Мұны салаттарға қытырлақ құрылымды және тәтті хош иісті қосу үшін пайдалануға болады.
- Йогурттарда. Дәмді тағамдар жасау үшін оны табиғи йогуртпен араластырыңыз.
Төменгі жол
Егер сіз қоректік және дәмді тағамдар іздесеңіз, құштарлық жемісі - бұл тамаша таңдау.
Оның құрамында калория мөлшері аз, қоректік заттар, талшықтар және антиоксиданттар көп, олардың бәрі құмарлық жемістерін дұрыс, теңдестірілген диетаға тамаша қоспа етеді.
Сайтта Танымал
Аноскопия
