Пребиотиктер: олар не және не үшін қажет

Мазмұны

• Олар қалай жұмыс істейді
• Не үшін қажет
• Пребиотиктері бар тағамдар
• Пребиотикалық, пробиотикалық және симбиотикалық арасындағы айырмашылық неде?

Алдын-ала биотиктер - бұл кейбір тағамдарда болатын заттар, олар ішекте болатын кейбір микроорганизмдер үшін субстрат қызметін атқарады, ас қорытуға пайдалы бактериялардың көбеюін қолдайды.

Денсаулыққа пайдасын көрсететін пребиотиктер - мысалы, бидай, пияз, банан, бал, сарымсақ, цикорий немесе лопуха тамыры сияқты фруктуолигосахаридтер, галактулигосахаридтер (GOS) және басқа олигосахаридтер, инулин және лактулоза. .

Олар қалай жұмыс істейді

Пребиотиктер - бұл организмге қорытылмайтын, бірақ денсаулыққа пайдалы тағамдық компоненттер, өйткені олар ішекке пайдалы бактериялардың көбеюі мен белсенділігін таңдамалы түрде ынталандырады. Сонымен қатар, зерттеулер пребиотиктердің ішекте қоздырғыштардың көбеюін бақылауға ықпал ететіндігін дәлелдейді.

Бұл заттар сіңірілмегендіктен, олар тоқ ішекке өтеді, онда ішек бактерияларын субстратпен қамтамасыз етеді. Еритін талшықтарды әдетте осы бактериялар тез ашытады, ал ерімейтін талшықтар баяу ашиды.

Бұл заттар көбінесе тоқ ішекте жиі әрекет етеді, дегенмен олар ішектегі микроорганизмдерге кедергі келтіруі мүмкін.

Не үшін қажет

Биотикке дейінгі заттар:

• Ішектегі бифидобактериялардың жоғарылауы;
• Кальций, темір, фосфор және магнийдің сіңуінің жоғарылауы;
• Нәжіс көлемінің ұлғаюы және үлкен дәреттің жиілігі;
• Ішек транзитінің ұзақтығының төмендеуі;
• Қандағы қантты реттеу;
• Қанықтылықтың жоғарылауы;
• Ішек және тік ішек қатерлі ісігінің даму қаупінің төмендеуі;
• Қандағы холестерин мен триглицеридтер деңгейінің төмендеуі.

Сонымен қатар, бұл заттар иммундық жүйені нығайтуға және жаңа туған нәрестенің микробиотасын қалыптастыруға ықпал етеді, диарея мен аллергияны азайтуға көмектеседі.

Пребиотиктері бар тағамдар

Қазіргі уақытта анықталған пребиотиктер - сіңімді емес көмірсулар, оның ішінде лактулоза, инулин және олигосахаридтер, олар бидай, арпа, қара бидай, сұлы, пияз, банан, спаржа, бал, сарымсақ, цикорий тамыры, лопуха немесе жасыл банан сияқты тағамдарда болуы мүмкін. мысалы, биомасса немесе якон картопы.

Инулинге бай тағамдарды көбірек көріңіз және оның пайдасы туралы көбірек біліңіз.

Сонымен қатар, пребиотиктерді, мысалы, Simbiotil және Atillus сияқты пробиотиктермен байланысты болатын тағамдық қоспалар арқылы жұтуға болады.

Пребиотикалық, пробиотикалық және симбиотикалық арасындағы айырмашылық неде?

Алдын-ала биотиктер бактериялар үшін тамақ болатын және олардың ішекте тіршілігін және көбеюін жақтайтын талшықтар болса, пробиотиктер - ішекте өмір сүретін жақсы бактериялар. Пробиотиктер туралы, олар не үшін және қандай тағамдарда болатыны туралы көбірек біліңіз.

Симбиотик - бұл пробиотик пен биотикке дейінгі біріктірілген тағам немесе қоспалар.