8 таңқаларлық раушан шайының денсаулыққа пайдасы

Мазмұны

• 1. Антиоксиданттарға бай
• 2. Сау иммундық жүйені қолдайды
• 3. Жүрек ауруларынан қорғайды
• 4. Көмектің салмағын жоғалту
• 2. 2 типті қант диабетінен қорғайды
• 6. Қабыну мен ауырсынуды азайтуы мүмкін
• 7. Терінің қартаюымен күресуге болады
• 8. Үйде қайнату оңай
• Сақтық шаралары
• Төменгі жол

Раушан шайы - раушан өсімдігінің жалған жемістерінен жасалған шөп шай.

Оның нәзік, гүлді хош иісі бар, ол тәтті дәмімен ерекшеленеді.

Раушан жапырақшаларының астынан табылған, раушан жамбастары кішкентай, дөңгелек және әдетте қызыл немесе қызғылт сары.

Раушан өсімдіктерінің бірнеше жүздеген түрлері бар, бірақ раушан жамбастары бойынша зерттеулер жалған жемістерге назар аударды Роза канина өсімдік (1).

Раушан жамбастары көптеген артықшылықтармен байланысты, оның ішінде иммунитеттің жақсаруы, жүрек денсаулығы, салмақ жоғалту және терінің қартаюы.

Міне, раушан шайының денсаулыққа 8 пайдасы.

1. Антиоксиданттарға бай

Антиоксиданттар дегеніміз еркін радикалдар деп аталатын молекулалардың әсерінен жасушаның зақымдануын қорғайтын немесе азайтатын заттар.

Антиоксиданттарға бай тағамдар мен сусындарды тұтыну созылмалы аурулардан, жүрек ауруынан, рак ауруынан және 2 типті қант диабетінен (2) қорғануы мүмкін.

Алты жеміс сығындысының антиоксиданттық құрамын зерттеу барысында итмұрынның ең жоғары антиоксиданттық қабілеті бар екендігі анықталды (3).

Нақтырақ айтсақ, құрамында полифенолдардың, каротиноидтардың және С және Е дәрумендерінің жоғары мөлшері бар, олардың бәрі күшті антиоксиданттық қасиетке ие (1, 4).

Раушан жамбасындағы бұл антиоксиданттардың мөлшері өсімдік түрлеріне, жинау уақыты мен өсімдік өсірілген биіктікке байланысты айтарлықтай өзгеруі мүмкін (4, 5).

Бір қызығы, биіктіктегі өсімдіктер антиоксидант деңгейінің жоғарылығына бейім (4).

Сонымен қатар, зерттеулер көрсеткендей, кептірілген раушан жамбастары жаңа сорттарға қарағанда аз антиоксиданттар ұсынуы мүмкін (6).

Раушан шайының екеуін де дайындауға болатындықтан, сіз кептірілген немесе шай пакеттерінің орнына жаңа раушан жамбасымен антиоксиданттар алуыңыз мүмкін.

Қысқаша мазмұны Раушан жамбастары антиоксиданттарға бай, олар жасушаларды бос радикалдардан қорғауға көмектеседі. Дәл мөлшері өсімдікке байланысты әр түрлі болғанымен, жаңа піскен раушан жамбастарында кептірілгенге қарағанда антиоксиданттар көп екені көрсетілген.

2. Сау иммундық жүйені қолдайды

Раушан жамбасының әсерлі артықшылықтарының бірі - олардың С витаминінің жоғары концентрациясы.

Дәл мөлшері өсімдікке байланысты әр түрлі болғанымен, раушан жамбастары барлық жемістер мен көкөністерде С дәруменінің ең жоғары құрамына ие екендігі көрсетілген (1, 4).

С дәрумені иммундық жүйеде көптеген маңызды рөл атқарады, соның ішінде (7, 8, 9, 10):

• ағзаңызды инфекциядан қорғайтын лимфоциттер деп аталатын ақ қан клеткаларын өндіруді ынталандырады
• лимфоциттердің жұмысын күшейту
• сыртқы қоздырғыштардан теріңіздің қорғаныс тосқауылын сақтауға көмектеседі

С витаминінен басқа, раушан жамбасында жоғары деңгейлі полифенолдар мен А және Е дәрумендер бар, олардың бәрі иммундық жүйені нығайтуға және қорғауға көмектеседі (11, 12, 13, 14).

Кейбір жануарларға арналған зерттеулер концентрацияланған раушан сығындысымен бірге иммундық функцияны жақсартатындығын көрсетсе де, адамның зерттеуі жетіспейді (10).

Қысқаша мазмұны Басқа жемістер мен көкөністермен салыстырғанда раушан жамбастары С витаминінің ең жоғары деңгейінің бірін ұсынады. Бұл витамин итмұрын шайындағы басқа қосылыстармен бірге иммундық жүйені нығайтуға және қорғауға көмектеседі.

3. Жүрек ауруларынан қорғайды

Антиоксиданттардың жоғары концентрациясының арқасында итмұрын шайы жүрек денсаулығына пайдалы.

Зерттеулер С дәрумені қабылдау мен жүрек аурулары қаупі арасындағы байланысты ұсынады.

13 зерттеудің бір шолуы күніне кемінде 500 мг С дәрумені қабылдау LDL (жаман) холестерин мен қандағы триглицеридтердің айтарлықтай төмендеуімен, жүрек ауруының екі қауіп факторымен (15) байланысты екендігі анықталды.

Сонымен қатар, бақылаушылық зерттеулер С витаминінің жеткіліксіз мөлшерін жүрек ауруынан өлу қаупінің жоғарлауымен байланыстырды (16).

Раушан жамбастары флавоноидтарда да жоғары. Бұл антиоксиданттар деңгейі жоғарылаған адамдарда қан қысымын төмендететін және жүрекке қан ағымын жақсартатындығы көрсетілген (17).

Семіздікпен ауырған 31 ересек адамда 6 аптаға созылған зерттеу, бақылау тобымен (18) салыстырғанда, күніне 40 грамм итмұрын ұнтағы бар сусынды тұтынатындардың қан қысымын және LDL (жаман) холестерин деңгейін едәуір жақсарта бастағанын анықтады.

Алайда, зерттеушілер бұл пайдалы әсерлер ішінара итмұрын шайында жоқ ұнтақтың жоғары құрамына байланысты болуы мүмкін деп болжады.

Қысқаша мазмұны Раушан жамбастарында антиоксиданттар бар, олар жүрек ауруларынан қорғайды, ал раушан шайының тиімділігі туралы көбірек зерттеу қажет.

4. Көмектің салмағын жоғалту

Зерттеулер итмұрын шайының салмағын жоғалтуға көмектесетіндігін айтады.

Зерттеулер көрсеткендей, раушан жамбастары Роза канина өсімдік майы жағатын қасиетке ие болуы мүмкін тирозид деп аталатын антиоксидантқа ие.

Семіздікке бейім тышқандардың 8 апталық зерттеуінде, құрамында 1% итмұрын сығындысы бар жоғары майлы диета тамақтандырылған, бұл қоспаны (19) алмайтын жануарларға қарағанда дене салмағы мен асқазан майынан едәуір аз.

Адамның зерттеулері ұқсас нәтижелерді көрсетеді. Арнайы салмағы бар 32 ересек адамда 12 апталық зерттеуде 100 мг итмұрын сығындысын күн сайын қабылдау плацебо тобымен (20) салыстырғанда дене салмағын және асқазан майын едәуір төмендеткен.

Алайда қазіргі зерттеулер шай емес, концентрацияланған раушан сығындысының әсерімен шектеледі. Қызғылт шай мен салмақ жоғалту арасындағы байланысты бағалау үшін көбірек адам зерттеулері қажет.

Қысқаша мазмұны Тышқандар мен адамдардағы кейбір зерттеулер итмұрын сығындысы мен дене салмағының төмендеуі мен асқазан майының арасындағы байланысты көрсетеді. Әйтпесе итмұрын шайы туралы көбірек зерттеу қажет.

2. 2 типті қант диабетінен қорғайды

Нақты механизмі түсініксіз болғанымен, кейбір зерттеулер раушан жамбастары 2 типті қант диабетінен қорғай алады деп болжайды.

Тышқандарда жоғары майлы диетаны зерттеу, итмұрын ұнтағын қосу арқылы 10–20 апта ішінде қандағы қант деңгейі, ораза ұстайтын инсулин деңгейі және бауырдағы май жасушаларының көбеюі - 2 типті қант диабеті үшін үш фактор (21).

Тағы бір зерттеуде итмұрын сығындысы диабетпен ауыратын егеуқұйрықтардағы ораза қандағы қант деңгейін едәуір төмендеткен (22).

Алайда, семіздікпен ауыратын ересектерде жүргізілген зерттеуде күнделікті итмұрын ұнтағымен тамақтану ораза қандағы глюкоза деңгейіне немесе инсулинге сезімталдыққа айтарлықтай әсер еткен жоқ. Бұл нәтижелер сау және қандағы қант деңгейі төмен адамдарға бірдей (20).

Салмақ жоғалту сияқты, қазіргі зерттеулер итмұрын сығындысымен шектеледі және раушан шайы мен 2 типті қант диабеті қаупі арасындағы байланыс туралы көбірек зерттеулер қажет.

Қысқаша мазмұны Кеміргіштердің зерттеулері итмұрын сығындысының антидиабетикалық әсері бар екенін көрсетсе де, бұл қатынас адамдарда әлі расталған жоқ. Сонымен қатар, итмұрын шайын арнайы зерттеу қажет.

6. Қабыну мен ауырсынуды азайтуы мүмкін

Раушан шайының құрамында қабынуға қарсы әсері бар қосылыстар, оның ішінде полифенолдар мен галактолипидтер көп (1, 23).

Галактолипидтер - жасуша мембраналарындағы майдың негізгі түрлері. Жақында олардың күшті қабынуға қарсы қасиеттері және бірлескен ауырсынуды азайту мүмкіндігі зерттелді (1, 24).

Үш зерттеуді қарастырғанда, итмұрынмен толықтырылу остеоартритпен ауыратын адамдардың бірлескен ауырсынуын едәуір азайтты. Сонымен қатар, итмұрын қабылдаған адамдар плацебо тобымен (24) салыстырғанда екі есе жақсарды.

Остеоартритпен ауыратын 100 адамға жүргізілген тағы бір 4 айлық зерттеу, бақылау тобымен (25) салыстырғанда, күнделікті 5 грамм итмұрын сығындысымен емделушілердің ауырсынуды аз сезінетінін және жамбас буынының қозғалғыштығын жоғарылататынын анықтады.

Шын мәнінде, итмұрын тобына қатысушылардың 65% -ы ауырсынудың аздап төмендегенін хабарлады (25).

Сондай-ақ, раушан сығындысы ревматоидты артритке көмектесу үшін ұсынылған, дегенмен зерттеулер шектеулі, ал сапалы зерттеулерге адам жетіспейді (1).

Есіңізде болсын, раушан жамбасының қабынуға қарсы пайдасы туралы зерттеулер шайға емес, шоғырланған сығындыға назар аударды.

Қысқаша мазмұны Раушан шайы қабынуға қарсы қосылыстарға, соның ішінде галактолипидтерге бай. Зерттеулер итмұрын сығындысы мен артриттің азаюы арасындағы байланысты көрсетті. Осы нәтижелерді растау үшін итмұрын шайын қолданатын көптеген зерттеулер қажет.

7. Терінің қартаюымен күресуге болады

Коллаген - сіздің ағзаңыздағы ең көп ақуыз және теріңізге серпімділік береді.

С дәрумені коллаген синтезін жақсартып, терінің жасушаларын күннің әсерінен қорғайды, бұл екеуі де теріңізді қатайған және жас көрінуге көмектеседі. Раушан шайының құрамында бұл витамин көп, сондықтан оны ішу теріңізге пайдалы болуы мүмкін (26).

Сонымен қатар, итмұрын шайында қартаюға қарсы әсері бар каротеноидтық астаксантин бар, өйткені ол коллагеннің ыдырауына жол бермейді (27, 28).

Раушан шайындағы басқа каротиноидтер терінің денсаулығына да пайдалы. Атап айтқанда, А дәрумені мен ликопен тері жасушаларын күннің әсерінен қорғайды (28).

34 адамнан тұратын 8 апталық зерттеу, күніне 3 грамм итмұрын ұнтағын қолданған адамдар қарғаның аяқтарындағы әжімдердің азаятынын, сонымен қатар терінің ылғалдығы мен серпімділігін жақсартатынын көрсетті (27).

Дегенмен, итмұрын шайын ішудің терінің денсаулығына бірдей әсер ететіні белгісіз (27).

Қысқаша мазмұны Раушан шайы теріңізді қартаюдан қорғайтын, оның ішінде С дәрумені мен каротиноидтарды қосуға арналған қосылыстарға бай. Итмұрын ұнтағы әжімдерді кетіретіні анықталған кезде, итмұрын шайын ішудің осындай артықшылықтары бар-жоғын растау үшін көбірек зерттеулер қажет.

8. Үйде қайнату оңай

Раушан шайының жасыл алмаға ұқсас хош иісі бар және оны кез-келген раушан өсімдігінің жалған жемістерінен жасауға болады.

Дегенмен, адам тұтынуы үшін қауіпсіз деп пестицидпен себілген өсімдіктерден раушан жамбасын пайдаланбауға кеңес беріледі.

Раушан жамбастары қызыл немесе қызғылт сары миниатюраларға ұқсайды және раушан гүлдерінің жапырақшаларының астында орналасқан.

Алғашқы раушан жамбастарын шай мен қоқысты кетіру үшін алдымен жақсылап шайып тастауға болады.

Әрі қарай, қайнаған суға 4-8 раушан жамбас салыңыз (240 мл). Шайды 10-15 минут қайнатыңыз, содан кейін жемістерді алыңыз.

Сондай-ақ кептірілген раушан жамбастарын қолдануға болады. Сіз жаңа піскен раушан жамбастарын кептіре аласыз немесе алдын ала кептірілген, жапырақты жапырақты раушан шайын сатып ала аласыз.

Қайнату үшін инфузияға 1-2 шай қасық кептірілген раушан жамбастарын салып, оны қайнаған суға (240 мл) құйыңыз. 10-15 минут тұрып, содан кейін инфузияны алыңыз.

Егер сіз шайдың қанық екенін байқасаңыз, хош иісті теңестіруге көмектесетін бал сияқты тәттілендіргіш қосып көріңіз.

Раушан шайы жаңа піскен және мұздалған дәмді.

Қысқаша мазмұны Раушан шайын үйде жаңа немесе кептірілген раушан жамбасымен қайнатуға болады. Бал тәрізді тәттілендіргіш көбінесе нәзіктікті теңестіру үшін қосылады.

Сақтық шаралары

Раушан шайы сау ересектердің көпшілігінде елеулі жанама әсерлер тудыратыны көрсетілмеген. Алайда, кейбір адамдар раушан жамбас шайынан аулақ болу керек.

Мысалы, раушан шайының қауіпсіздігі мен тиімділігі жүкті немесе емізетін әйелдерде зерттелмеген. Егер сіз жүкті болсаңыз немесе емізетін болсаңыз, осы шайды ішпес бұрын өзіңіздің дәрігеріңізбен сөйлескеніңіз жөн.

Сонымен қатар, С дәрумені жоғары болғандықтан, итмұрын шайы кейбір адамдарда бүйрек тастарының пайда болу қаупін арттыруы мүмкін (29).

Сонымен, егер сіз литий - психиатриялық ауруларды емдеуге қолданылатын дәріні қолдансаңыз, раушан шайынан аулақ болу керек, өйткені оның диуретикалық әсері ағзаңыздағы литий концентрациясын жоғарылатып, жанама әсерлерін тудыруы мүмкін (30).

Қысқаша мазмұны Раушан шайы, әдетте, ересектер үшін қауіпсіз болғанымен, жүктілік және емізу кезінде оның қауіпсіздігі туралы дәлелдер жоқ. Сонымен қатар, бұл кейбір адамдарда бүйрек тастарының және литийдің уыттылығының қаупін арттыруы мүмкін.

Төменгі жол

Раушан шайы - раушан өсімдіктерінің жалған жемістерінен жасалған шөп шай. Ол сәл нәзік хош иісі бар, хош иісі бар.

Үйде жасау оңай болумен қатар, оның көптеген пайдалы жақтары бар.

Антиоксиданттардың жоғары мөлшерінің арқасында итмұрын шайы сіздің иммундық жүйеңізді жақсартады, салмақ жоғалтуға көмектеседі, бірлескен ауырсынуды азайтады, теріні сауықтырады, жүрек аурулары мен 2 типті қант диабетінен қорғайды.

Алайда, көптеген артықшылықтар туралы дәлелдер итмұрын сығындысы туралы зерттеулермен шектелген, және бұл әсерді сезіну үшін раушан шайын қанша ішу керек екені белгісіз.

Осыған қарамастан, бұл дәмді сусын сіздің рационыңызға ерекше хош иіс қосады - оны кептірілген немесе сатып алғаныңызға қарамастан.