Осы 7 тағам маусымдық аллергия белгілерін жеңілдетуге көмектеседі

Мазмұны

• 1. Зімбір
• 2. Ара тозаңы
• 3. Цитрус жемістері
• 4. куркума
• 5. Қызанақ
• 6. Лосось және басқа майлы балықтар
• 7. Пияз
• Соңғы сөз

Тамақтану және аллергия туралы ойлаған кезде жағымсыз реакцияны болдырмау үшін кейбір тағамдарды диетадан тыс сақтау туралы ойлауыңыз мүмкін. Бірақ маусымдық аллергия мен тамақ арасындағы байланыс кросс-реактивті тағамдар деп аталатын бірнеше тағамдар тобымен шектеледі. Кросс-реактивті тағамға реакцияны қайың, рагвед немесе могворт маусымдық аллергиясы бар адамдар сезінуі мүмкін.

Тамақ өнімдерінің осы топтарынан басқа, маусымдық аллергия, оны шөп безгегі немесе аллергиялық ринит деп те атайды, тек жылдың белгілі бір кезеңінде - әдетте көктемде немесе жазда болады. Олар иммундық жүйе өсімдік тозаңы сияқты аллергендерге шамадан тыс әсер еткенде дамиды, соның салдарынан көп кептелу, түшкіру және қышу пайда болады.

Емдеу, әдетте, рецептсіз жазылатын дәрі-дәрмектерді қамтитын болса, өмір салтын өзгерту сіздің көктемгі қиындықтарыңызды жеңілдетуге көмектеседі. Диетаңызға белгілі бір тағамдарды қосу мұрыннан тамшылау және көзден су ағу сияқты белгілерді жеңілдетуге көмектеседі. Қабынуды төмендетуден иммундық жүйені күшейтуге дейін диеталық таңдаудың бірнеше түрі бар, олар маусымдық аллергияның азаптарын жеңілдетуге көмектеседі.

Міне, көруге болатын тағамдардың тізімі.

1. Зімбір

Көптеген жағымсыз аллергиялық белгілер қабыну мәселелерінен туындайды, мысалы, мұрын жолдарындағы, көздердегі және тамақтағы ісіну мен тітіркену. Зімбір бұл белгілерді табиғи түрде азайтуға көмектеседі.

Мыңдаған жылдар бойы зімбір жүрек айну және буын ауруы сияқты бірқатар денсаулыққа байланысты табиғи құрал ретінде қолданылған. Оның құрамында антиоксидантты, қабынуға қарсы фитохимиялық қосылыстар бар. Енді мамандар бұл қосылыстардың маусымдық аллергиямен күресу үшін қаншалықты пайдалы болуы мүмкін екенін зерттеп жатыр. А-да зімбір тышқандардың қанында қабынуға қарсы протеиндердің түзілуін тоқтатты, бұл аллергия белгілерінің төмендеуіне әкелді.

Жаңа имбирьдің кептірілгенге қарсы қабынуға қарсы қабілетінен айырмашылық жоқ сияқты. Қуырылған карриді, карриді, пісірілген тағамдарды араластыру үшін кез-келген сортты қосыңыз немесе зімбір шайын қайнатыңыз.

2. Ара тозаңы

Ара тозаңы тек аралар үшін тамақ емес, адамдар үшін де жеуге жарамды! Ферменттердің, нектарлардың, балдың, гүл тозаңдарының және балауыздың бұл қоспасы шөпті емдеу үшін жиі сатылады.

Ара тозаңының организмде қабынуға қарсы, саңырауқұлаққа қарсы және микробқа қарсы қасиеттері болуы мүмкін екенін көрсетеді. Ара тозаңы діңгек жасушаларының белсенділігін тежеді - бұл аллергиялық реакциялардың алдын алудағы маңызды кезең.

Ара тозаңының қай түрі жақсы, оны қалай жеуге болады? «Аллергия тудыратын тозаңға денеңіздің қарсылығын арттыруға көмектесетін жергілікті ара тозаңын тұтынуды қолдайтын бірнеше дәлел бар», - дейді Стефани Ван'т Зелфден, тіркелген диетолог, клиенттерге аллергияны басқаруға көмектеседі. «Балдың жергілікті болуы өте маңызды, сондықтан сіздің денеңізге аллергия тудыратын жергілікті тозаң аралар тозаңында болады». Мүмкін болса, араның тозаңын жергілікті фермерлердің базарынан іздеңіз.

Ара тозаңы ұсақ түйіршіктермен келеді, олардың дәмі ащы немесе жаңғақ тәрізді сипатталады. Оны жеудің креативті тәсілдеріне аздап йогурт немесе жармаға себу немесе смузи түрінде араластыру кіреді.

3. Цитрус жемістері

Бұл С дәрумені туралы ескі әйелдердің ертегілері алдын алады суық, бұл суықтың ұзақтығын қысқартуға, аллергияға шалдыққандарға жеңілдіктер беруі мүмкін. С дәрумені көп тағамдарды тұтыну гүлденген өсімдіктердің тозаңынан туындаған жоғарғы тыныс жолдарының тітіркенуі болып шықты.

Сондықтан аллергия кезінде апельсин, грейпфрут, лимон, әк, тәтті бұрыш және жидектер сияқты жоғары дәруменді цитрус жемістерін жүктеңіз.

4. куркума

Куркума жақсы себептермен қабынуға қарсы күш ретінде танымал. Оның белсенді ингредиенті - куркумин көптеген қабынуға негізделген аурулардың төмендеу симптомдарымен байланысты және аллергиялық риниттің әсерінен ісіну мен тітіркенуді азайтуға көмектеседі.

Куркуманың маусымдық аллергияға әсері адамдарда көп зерттелмегенімен, жануарларды зерттеудің болашағы зор. Біреуі тышқандарды куркумамен емдеу керектігін көрсетті.

Куркуманы таблетка, тұнбалар немесе шай ішуге болады - немесе, әрине, тағамға жеуге болады. Сіз куркуманы қосымша ретінде алсаңыз да, оны тағам дайындауда қолдансаңыз да, міндетті түрде қара бұрыш немесе пиперин қосылған өнімді таңдаңыз немесе рецептіңізде куркуманы қара бұрышпен қосыңыз. Қара бұрыш куркуминнің биожетімділігін 2000 пайызға дейін арттырады.

5. Қызанақ

Цитрус С дәрумені туралы айтатын болсақ, барлық даңққа ие болса да, қызанақ - бұл маңызды қоректік заттардың тағы бір керемет көзі. Орташа мөлшердегі бір қызанақтың құрамында С дәрумені ұсынған тәуліктік мәнінің шамамен 26 пайызы бар.

Сонымен қатар, қызанақтың құрамында қабынуды басуға көмектесетін тағы бір антиоксидантты қосылыс - ликопен бар. Пісірілген кезде ликопен ағзаға оңай сіңеді, сондықтан қосымша дем алу үшін консервіленген немесе дайындалған қызанақты таңдаңыз.

6. Лосось және басқа майлы балықтар

Күніне балық түшкіруден аулақ бола ала ма? Балықтардан алынған омега-3 май қышқылдары сіздің аллергияға төзімділігіңізді жоғарылатып, демікпені жақсарта алатындығына бірнеше дәлел бар.

А май қышқылының қанында эйкосапентаенді (EPA) адамдар қаншалықты көп болса, аллергиялық сезімталдық немесе шөп безгегі қаупі соғұрлым аз болатындығы анықталды.

Тағы біреуі май қышқылдары демікпеде пайда болатын тыныс алу жолдарының тарылуын және кейбір маусымдық аллергия жағдайларын азайтуға ықпал еткенін көрсетті. Бұл артықшылықтар омега-3 қабынуға қарсы қасиеттерінен болуы мүмкін.

Американдық жүрек ассоциациясы және ересектерге аптасына 8 унция балық, әсіресе лосось, скумбрия, сардина және тунец сынаптары төмен «майлы» балықтар алуға кеңес береді. Аллергияны жеңілдету мүмкіндігін арттыру үшін осы мақсатқа жетуге немесе одан асып кетуге тырысыңыз.

7. Пияз

Пияз - бұл quercetin-дің керемет табиғи көзі, сіз диеталық қосымша ретінде өздігінен сатылғанын көрген биофлавоноид.

Кейбіреулер кверцетиннің маусымдық аллергия симптомдарын төмендетіп, табиғи антигистаминнің рөлін атқаратындығын айтады. Пияздың құрамында бірқатар басқа қабынуға қарсы және антиоксидантты қосылыстар болғандықтан, оларды аллергия кезінде диетаңызға қосқанда қателеспейсіз. (Сіз кейін тынысыңызды сергіткіңіз келуі мүмкін).

Шикі қызыл пиязда кверцетиннің ең көп концентрациясы бар, одан кейін ақ пияз бен қылшық. Пісіру пияздың кверцетин мөлшерін азайтады, сондықтан максималды әсер ету үшін пиязды шикі түрінде жеу керек. Сіз оларды салаттарда, батпақтарда (мысалы, гуакамолде) немесе сэндвич қоспаларында көре аласыз. Сондай-ақ, пияз - бұл ішектің сау бактерияларын тамақтандыратын және иммунитет пен денсаулықты қолдайтын пребиотиктерге бай тағамдар.

Соңғы сөз

Көктемнің гүлденуі мен гүлденуі әдемі нәрсе болуы мүмкін. Бұл тағамдар маусымдық аллергияға қарсы кез-келген емдеуді алмастыруға арналмаған, бірақ олар сіздің жалпы өмір салтыңыздың бір бөлігі бола алады. Жоғарыдағы диеталық қоспаларды енгізу сізге жыл мезгілі арқылы түшкіруден гөрі қабынуды және аллергиялық реакцияны азайтуға мүмкіндік береді.

Сара Гароне, NDTR, диетолог, денсаулық сақтау саласындағы штаттан тыс жазушы және тамақ блогері. Ол күйеуі және үш баласымен Месада, Аризонада тұрады. Оның денсаулығы мен тамақтануы туралы және (негізінен) пайдалы рецепттермен бөлісетін «Тамаққа арналған хат» бөлімінен біліңіз.