Ащы тағамдар ұзақ өмір сүрудің құпиясы болуы мүмкін

Мазмұны

• үшін шолу

Қырыққабатты, чиа тұқымын және EVOO-ны ұмытыңыз - ұзақ өмір сүрудің құпиясы Chipotle бурритосының ішінен табылуы мүмкін. Иә, шынымен. Қызыл ащы бұрышты қолдану (жоқ, срирача жасау үшін қолданылатын топ емес) өлім қаупінің төмендеуіне әкелуі мүмкін, PLoS ONE-де жарияланған жаңа зерттеуге сәйкес.

Зерттеушілер 1988-1994 жж. Денсаулық және тамақтанудың үшінші ұлттық сауалнамасында (NHANES III) 16000 -нан астам адамның деректерін қарады. Олар ересек адамдар қызыл чили бұрышын (кептірілген емес, ұнтақталған түрін) кем дегенде бір рет тұтынғанын анықтады. Өткен айда ащы бұрыш жегенін айтпағандармен салыстырғанда өлім қаупі 13 пайызға төмен болды.

Зерттеушілер адамдар пайдаланған ащы бұрыштың түрін немесе мөлшерін мұқият бақыламады, немесе оларды қаншалықты жиі жейтінін білмеді, сондықтан сіз нәтижені тұз дәнімен алуыңыз керек. Жақсы жаңалық, бұл ғылым тағамға от қосудың ұзақ өмір сүруге пайдасы бар екенін алғаш рет көрсетіп отырған жоқ. Төрт жыл ішінде 500 000 адамды зерттегенде, дәмді тағамдарды кем дегенде аптасына бір рет жегендер өлім қаупін 10 пайызға, ал аптасына үш -жеті күн жеген адамдар тәуекелді 15 пайызға төмендеткен. (Бұл сіздің өміріңізді ұзартатын ең пайдалы 10 тағамның бірі етеді.)

Неліктен дәмдеуіштер ұзақ өмір сүрудің құпиясы болуы мүмкін? Зерттеушілерде әр түрлі ойлар бар. Капсаицин (чили бұрышының негізгі компоненті) майдың алмасуына және термогенезге (тағамды энергияға айналдыруға) қатысатын жасушалық механизмдерді белсендіруі мүмкін, олар семіздікке қарсы жұмыс жасауға көмектеседі. Семіздік қаупінің төмендеуі жүрек-қан тамырлары, метаболикалық және өкпе ауруларының қаупінің төмендеуіне әкеледі (Ауруларды бақылау және алдын алу орталықтарының мәліметтері бойынша, тиісінше Құрама Штаттардағы өлімнің бірінші, жетінші және үшінші себептері). Капсаицин де ішекке микробқа қарсы әсер етуі мүмкін. Егер бұл жеткіліксіз болса, ыстық қызыл чили бұрышында В дәрумендері, С дәрумені және А-А сияқты қоректік заттар бар, олар ішінара оның қорғаныс әсерін түсіндіруі мүмкін.

Ғылым сонымен қатар ащы тағамдардың ақ майды қоңыр майға айналдыру арқылы салмақ жоғалтуға көмектесетінін көрсетеді. Олар сондай-ақ жаман холестеринді төмендетеді және тіпті метаболизміңізді жандандыруға көмектеседі. Қыстың суық тиюі немесе аллергиясы бар ма? Чили бұрыштары сіздің синусыңызды тазартуға көмектеседі! Сонымен, иә, сізде ақтау жоқ жоқ тағамды сәл ащы хош иіспен жарықтандыру үшін. (BAM-мұнда сіздің барлық тағамдарыңызға дәмдеуіштерді енгізуге арналған ыстық тұздықтар бар.)

Барлығымыз үшін бақытты, Бейонсе сөмкеңізде ыстық тұздық алып жүруді ресми түрде жасады. Енді сіз мұны сіздің салқын факторыңызды көтеру үшін емес, ~ денсаулық ~ атынан жасай аласыз.

үшін шолу