Трувия: Жақсы ма, жаман ба?

Мазмұны

• Трувия деген не?
• Стевияны қамтымайды - тек Ребаудиозид А.
• Негізгі ингредиент - эритритол
• «Табиғи хош иістер» дегеніміз не?
• Калория жоқ және қандағы қантқа әсері жоқ
• Жанама әсерлері бар ма?
• Төменгі сызық

Көптеген адамдар қант тұтынуды азайтуға тырысады. Осылайша, көптеген қант алмастырғыштар нарыққа шықты.

Truvia® - солардың бірі.

Ол қандағы қантты бақылауға пайдалы табиғи, стевия негізіндегі тәттілендіргіш ретінде сатылады.

Дегенмен, сіз Трувияның сау немесе табиғи екеніне таң қалуыңыз мүмкін.

Бұл мақалада Трувия туралы білуіңіз керек барлық нәрсе айтылады.

Трувия деген не?

Truvia - Cargill, Inc - көпұлтты тамақ және ауылшаруашылық конгломераты - және Coca-Cola компаниясы бірлесіп әзірлеген тәттілендіргіш.

Ол 2008 жылы енгізілген және қазір АҚШ-тағы ең танымал тәттілендіргіштердің бірі болып табылады.

Ол үш ингредиенттің қоспасынан дайындалады:

• Эритритол: Қант спирті
• Ребудиозид A: Стевия өсімдігінен оқшауланған тәтті қосылыс, затбелгіде Ребиана деп көрсетілген (1)
• Табиғи дәм: Өндіруші қолданылған хош иістерді көрсетпейді

Трувияны көбінесе стевия жапырағынан жасалған табиғи тәттілендіргіш - стевиямен шатастырады.

Трувия стевияға негізделген тәттілендіргіш ретінде жарнамаланған және оның аты ұқсас, бірақ Трувия мен стевия бірдей нәрсе емес.

Трувия - АҚШ-тағы ең танымал қант алмастырғыштардың бірі. Оның құрамында эритритол, ребаудиозид А және табиғи хош иістер бар.

Стевияны қамтымайды - тек Ребаудиозид А.

Трувия стевия негізіндегі тәттілендіргіш деп саналады.

Алайда, бұл өте адастырушылық, өйткені оның құрамында стевия өсімдігінің кез-келген компоненті жоқ, және оның денсаулыққа пайдасы жоқ.

Стевия жапырақтарында стевиозид және ребаудиозид деген екі тәтті қосылыс бар.

Екеуінің ішінен стевиозид денсаулықтағы артықшылықтармен байланысты, қандағы қанттың төмендеуі және қан қысымының деңгейі (,).

Трувияда стевиозид жоқ - тек тазартылған ребаудиозидтің аз ғана мөлшері, бұл денсаулыққа ешқандай пайда әкелмейді.

Осы себепті Truvia-ны стевия негізіндегі тәттілендіргіш ретінде сату өте күмәнді.

Ребаудиозид - бұл Трувияда қолданылатын стевия қосылысы. Трувия құрамына стевиозид кірмейді, бұл денсаулыққа пайда әкелетін стевия құрамындағы қосылыс.

Негізгі ингредиент - эритритол

Трувияның бастапқы ингредиенті - эритритол.

Эритритол - бұл жемістер сияқты кейбір табиғи тағамдарда болатын қант спирті. Сондай-ақ оны тәттілендіргіш ретінде пайдалану үшін шығарып алуға болады.

Веб-сайттың мәліметтері бойынша, Cargill эритритолды жүгеріні өңдейтін крахмалға айналдырып, оны ашытқымен ашыту арқылы өндіреді. Содан кейін бұл өнім одан әрі тазартылып, эритритол кристалдары пайда болады.

Қант спирттерінің химиялық құрылымы сіздің тіліңіздегі тәтті дәм рецепторларын ынталандыруға мүмкіндік береді.

Қант спирттері Батыс диетасында кең таралған. Оларға эритритолдан басқа ксилитол, сорбит және малтитол кіреді.

Бірақ эритритол басқалардан мүлдем өзгеше болып көрінеді. Оның ас қорытуға төзімді болатын ерекше химиялық құрылымы бар.

Оның көп бөлігі сіздің ағзаңыз арқылы өзгермейді және несеп арқылы жойылады, сондықтан ол калорияны қамтамасыз етпейді және артық қанттың зиянды метаболикалық әсеріне ие болмайды ().

Заттардың метаболизмі мен уыттылығына жүргізілген бірнеше ұзақ мерзімді зерттеулер эритритолды тұтынудың жағымсыз әсерін көрсетпейді (,).

Эритритол - Трувияның негізгі ингредиенті. Ол қант сияқты зиянды метаболикалық әсер етпейді және қауіпсіз болып саналады.

«Табиғи хош иістер» дегеніміз не?

Табиғи хош иістер Truvia-ның соңғы ингредиенті ретінде көрсетілген. Дегенмен, бұлар жұмбақ болып қала береді.

На этикетка, не өндірушінің веб-сайты бұл хош иістердің не екенін көрсетпейді.

Шын мәнінде, Каргилл алдамшы маркетинг және оның өнімдерін сипаттау үшін «табиғи» сөзін қолданғаны үшін сотқа тартылды. Соңында, компания соттан тыс шешімге келді және «табиғи» таңбаны еркін қолдана бастады.

Алайда бұл хош иістердің табиғи түрде алынуы екіталай. «Табиғи хош иістер» термині FDA-мен еркін реттеледі. Компания химиялық құрамы жағынан табиғи хош иіске тең болған жағдайда кез-келген хош иісті «табиғи» деп белгілей алады.

Трувияның «табиғи хош иістеріндегі» нақты ингредиенттер туралы айтылмайды. Алайда, бұл, әрине, табиғи жолмен алынбаған химиялық заттардың ассортименті.

Калория жоқ және қандағы қантқа әсері жоқ

Трувия қантқа ұқсамайды, өйткені ол толығымен эритритолдан жасалған.

Граммында 4 калория болатын ас қантымен салыстырғанда, эритритолдың бір грамында 0,24 калория ғана бар.

Дене салмағына әсер ететін жеткілікті мөлшерде тұтыну мүмкін емес.

Сіздің жасушаларыңыз эритритолды метаболиздей алмайтындықтан, оның қандағы қантқа, инсулинге, холестеринге, триглицеридтерге немесе басқа денсаулық маркерлеріне әсері жоқ (,).

Егер сізде артық салмақ болса немесе қант диабеті немесе метаболикалық синдром болса, Трувия - немесе қарапайым эритритол - қантқа жақсы балама болуы мүмкін.

Трувия калориясыз. Ол жеткізетін эритритол сіздің денеңізде метаболизмге ұшырамайды және қандағы қантқа немесе басқа денсаулық маркерлеріне әсер етпейді.

Жанама әсерлері бар ма?

Трувияның кейбір ингредиенттері зерттелгенімен, тәттілендіргіштің өзі зерттелмеген.

Адамның төрт апталық зерттеуі жоғары ребудиозидтің дозасын қолданған кезде жағымсыз жанама әсерлер табылған жоқ. Алайда, бұл зерттеуді Truvia () өндіретін Cargill компаниясы қаржыландырды.

Сонымен қатар, жақында жүргізілген зерттеуде эритритолдың жұтылуы кәдімгі жеміс шыбынына улы екенін атап өтті. Авторлар тіпті эритритолды экологиялық қауіпсіз пестицид ретінде ұсынған (10).

Бұл тұжырымдар алаңдаушылық туғызса да, адамдар мен басқа сүтқоректілер эритритолға төзімді болып көрінеді.

Эритритол сияқты қант спирттері ас қорыту проблемаларын тудыруы мүмкін.

Эритритол басқа қант спирттеріне қарағанда жақсы өңделетін сияқты, өйткені ол сіздің тоқ ішекке айтарлықтай мөлшерде жетпейді (11).

Бір зерттеуде ас қорыту белгілері 50 грамм эритритол - өте көп мөлшерде - бір дозада ішкеннен кейін ғана пайда болды ().

Тағы бір сынақ кезінде диареяны тудыратын эритритолдың әдеттегідей тұтынылатын қант спиртімен салыстырғанда кем дегенде төрт есе қажет болды (13).

Толеранттылық жеке адамдарда әр түрлі болатынын ұмытпаңыз. Егер сіз қант спирттерімен күресетін болсаңыз, әсіресе Трувиядан сақ болыңыз.

Трувияны үнемі қолдану көптеген адамдар үшін ас қорыту проблемаларын тудырмауы керек - кем дегенде, ақылға қонымды мөлшерде тұтынылмаса.

Трувия құрамындағы негізгі ингредиенттерді қолдану қауіпсіз және жанама әсерлері аз. Алайда толеранттылық жеке адамдарда әр түрлі болуы мүмкін.

Төменгі сызық

Трувия - бұл калориясыз тәттілендіргіш, ол қандағы қантқа немесе инсулин деңгейіне әсер етпейді және көптеген адамдар үшін жанама әсерлерді көрсетеді, егер бар болса -.

Осыған байланысты сіздің денсаулығыңызға қанттан гөрі пайдалы екені даусыз. Егер сіз Трувияның дәмін ұнатсаңыз және оны байқап көргіңіз келсе, оны болдырмауға ешқандай себеп жоқ.

Бұл табиғи тәттілендіргіш болмаса да, оның маркетингі күмәнді болса да, ол көптеген басқа тәттілерге қарағанда сау сияқты.