Мм, кофеин қосылған құймақтар қазір бір нәрсе

Мазмұны

• үшін шолу

Балалар, бұл браконьерленген жұмыртқалардан кейінгі таңғы ас ойынының ең үлкен өзгерісі: Массачусетс штатындағы Брандейс университетінің биофизигі Дэниел Перлман кофе ұнын ойлап тапты, бұл сізге кофеинді құймақ, печенье және нан сияқты заттарды жасауға мүмкіндік береді. Мұнда сіз білуіңіз керек барлық нәрсе.

Ол қалай жасалады? Жасыл кофе дәндері-бұл әдетте қуырылғанға дейінгі шикізат-пісірілген, содан кейін ұсақталған ұнға ұнтақталған. Небәрі төрт грамм (шамамен 1/2 ас қасық) бір кесе кофе сияқты көп кофеинді қамтиды.

Сізге жақсы ма? Иә. Ұнның құрамында хлороген қышқылы (CGA) деп аталатын антиоксидант бар, ол әдетте бұршақты қуырған кезде жоғалады. Кейбір ғалымдар кофе сізді ұзақ өмір сүреді және жүрек, бауыр аурулары мен 2 типті қант диабеті қаупін азайтады деп ойлайды.

Маған антиоксиданттар маңызды емес! Мен онымен қандай жақсылықтар жасай аламын? Бидай ұнынан жасауға болатын кез келген нан өнімдері: кофеинді пончиктер, кекстер, құймақтар, кофе торты (жарайды!), Сіз оны атайсыз. Перлман ұнды бидай ұнына бір-бір қатынасы емес, жақсарту ретінде пайдалануды көздеп отыр, өйткені бұл материал қымбат және аздап ұзақ жолды алады.

Мен оны қайдан аламын ?! Тыныштану. Ол әлі дүкендерде жоқ. Ол дәл осы аптада ойлап табылды.

Мақала бастапқыда PureWow сайтында пайда болды.

PureWow-дан көбірек:

Үйдің айналасындағы кофе тартылған жерлерді қалай пайдалануға болады

Неліктен кофеге тұз қосу керек

Кофеден бас тартсаңыз болуы мүмкін 9 жағдай

үшін шолу