Америкадағы ең зиянды емес 15 тамақ

Мазмұны

• 1. Поп тартысы
• 2. Арбидің бұйра фридері
• 3. Попейес тауық тендерлері
• 4. Cinnabon Caramel Pecanbon
• 5. Starbucks ақ шоколады Mocha Frappuccino
• 6. «Блумин» пиязының стейкхаусы
• 7. Буре королі Орео Шейк
• 8. Жүгері иттері
• 9. «Данкинді глазурь» жылтыратылған Jelly Stick
• 10. Корольдік Риз королінің «Броуни бораны»
• 11. Қант-тәтті сода
• 12. KFC атақты кубогы
• 13. McDonald's үш есе қалың сүт сүті
• 14. Мисс Фредердің куки кубогы
• 15. Суық тасты балшық пирогы
• Төменгі сызық

«Қажетсіз тамақ» дегеніміз - аз қоректік құндылығы бар өңделген тамақ өнімдері. Шынында да, кейбіреулерінде зиянды қоспалар болуы мүмкін.

Өкінішке орай, бұл тағамдар әдетте дәмді, арзан және кеңінен қол жетімді.

Алайда, зерттеулер көрсеткендей, жиі қажетсіз тамақ тұтыну тағамға тәуелділікке, семіруге және семіздікке әкелуі мүмкін (1, 2).

Міне, Америкадағы ең зиянды емес 15 тағам.

1. Поп тартысы

Келлогг поп-тарттары 1960 жылдардан бері келе жатыр. Бұл кондитерлік тағамдар тәтті салындысы бар және көбінесе сыртқы аязға арналған.

Поп-тартс таңертеңгілік таңертеңгілік таңертеңгілік таңертеңгілік таңдау бола алады. Сіз оларды бөлме температурасында сақтап, оларды тезірек тостерде дайындауға болады.

Бірақ олардың ыңғайлылығына қарамастан, поп-тарта құрамында соя майы мен тазартылған ұнды қосқанда жоғары өңделген ингредиенттер бар.

Оған қоса, оларға қанттың үш түрі: тазартылған ақ қант, жүгері шәрбаты және жоғары фруктоза жүгері шәрбаты салынған.

Мұның бәрі көп мөлшерде фруктозадан, қарапайым қанттан тұрады, ол қант диабеті мен жүрек ауруларын қосқанда бірнеше аурулардың пайда болу қаупімен байланысты (3).

Pop Tarts жапсырмасындағы тамақтану туралы ақпарат бір кондитерлік тағамға қатысты. Дегенмен, әр қаптамада екі қамыр бар, сондықтан бұл қызмет көрсетудің нақты мөлшері.

Екі аязды құлпынай поп-тартында 400 калория, 76 грамм көмірсулар, 2 граммнан кем талшық және бар болғаны 4 грамм ақуыз бар (4).

Бұл жоғары қант, протеині жоқ қалаусыз тағам - сіздің күніңізді бастауға болатын қорқынышты таңдау.

Қысқаша мазмұны: Поп-тарттардың құрамында қант көп, құрамында тазартылған ұн және зиянды майлар бар. Олар ақуызды немесе талшықты өте аз қамтамасыз етеді.

2. Арбидің бұйра фридері

Француздық фри - айналадағы ең танымал фастфудтардың бірі.

Танымал болуына қарамастан, бұл терең қуырылған картоп өте зиянды емес.

Зерттеулер терең қуырылған тағамдарды денсаулықтың басқа проблемаларымен қатар қабыну, жүрек ауруы және артерия функциясының бұзылуымен байланыстырды (5, 6, 7, 8).

Сонымен қатар, фри калориялары мен тез сіңетін көмірге өте жоғары.

Арбидің Бұйра Фризі - керемет үлгі. Үлкен тапсырыс құрамында 650 калория, 35 грамм май және 77 грамм көмірсулар бар, олардың тек 7-уі талшықтан тұрады (9).

Қысқаша мазмұны: Arby's Curly Fries - бұл терең қуырылған бүйір тағам, оның құрамында 650 калория, 77 грамм көмірсулар мен 35 грамм май бар.

3. Попейес тауық тендерлері

Попей - бұл қуырылған тауық етіне мамандандырылған жылдам тамақтану мейрамханалар желісі. Мәзірдегі ең жаңа ұсыныстардың бірі - қолмен жасалған тендерлер.

Жұмсақ қолмен жасалынған тауық еті үшін үш бөліктен тұратын тағамға 340 калория мен 26 грамм көмірсулар кіреді (10).

Тендерлердің біреуіндегі калория басқа фаст-фуд тағамдарымен салыстырғанда қарапайым сан болып көрінгенімен, тұздық, жақпа және сода қосқаннан кейін бұл сан күрт артуы мүмкін.

Қуырылған тағы бір тағам болумен қатар, бұл тендерлерде ішінара сутегі бар майлар бар, олар көбінесе транс майлары деп аталады.

Жасанды немесе өнеркәсіптік транс майлары олардың тұрақтылығын арттыру үшін өсімдік майларына сутекті қосу арқылы жасалады.

Транс майлар қабынуға, жүрек ауруына және семіздікке, соның ішінде ішек майын көбейтуге әсер етті (11, 12, 13, 14).

Транс майлар Еуропада тыйым салынған және АҚШ-тың көптеген мейрамханалары мен фаст-фудтарынан 2018 жылы күшіне енетін тыйымға қарсы шығарылды.

Алайда, қазіргі уақытта қолмен жасалған тендерлерде әр етке бір грамм транс майы бар.

Қысқаша мазмұны: Попейлердің қолынан жасалған тендерлер қуырылған және қуырылған. Сондай-ақ олардың құрамында транс майлары бар, олар қабыну тудырады және жүрек аурулары мен семіздік қаупін арттыруы мүмкін.

4. Cinnabon Caramel Pecanbon

Циннабон даршын орамдарының қолтаңбасы бар хош иісі мен хош иісі үшін танымал.

Классикалық Cinnabon даршын орамы үлкен және тығыз, майға және көмірсуларға бай және әрқайсысында 880 калория бар (15).

Бірақ бұл мәзірдегі ең зиянды емес нәрсе де емес. Бұл құрмет Карамель пеканбонына арналған.

Карамель пеканбонында 1080 калория, 51 грамм май және 146 грамм көмірсулар бар, олардың тек үшеуі ғана талшықтан тұрады (15).

Оның үстіне, 146 грамм көмірсулардың 75-і қант қосылған. Бұл Американдық жүрек ассоциациясы ұсынатын қант мөлшерінің екі есе асып кетуі күні бойы (16).

Сіздің жеке тамақтану қажеттілігіңізге байланысты, карамель пеканбоны күнделікті калориялар мен көмірсулардың жартысынан көбін витаминдер, минералдар мен басқа да құнды заттарға тапшы бола алады.

Қысқаша мазмұны: Cinnabon Caramel пеканбонында 1000-нан астам калория бар және май, көмірсулар мен қант қосылған.

5. Starbucks ақ шоколады Mocha Frappuccino

Кофе - бұл денсаулыққа көптеген әсер беретін, калориясыз сусын.

Алайда, тәттілендірілген кофе сусындарын керексіз тағамның сұйық түрі деп қарастырған жөн.

Бұл мочас және тор сияқты ыстық кофе сусындарына, сондай-ақ тоңазытылған араласқан кофе сусындарына қатысты. Бұл сусындарға «гранд» (орташа) құрамында әдетте 250 калория немесе одан көп калория кіреді.

Starbucks сусынының ең нашар таңдауы - бұл ақ қаймақ қосылған ақ шоколадты Mocha Frappuccino. Гранде 520 калория мен 65 грамм көмірсулар жинайды, олардың 64-і қант (17).

Сонымен қатар, зерттеулер сұйық калорияларды ішу қатты тағамнан алынған калория сияқты бірдей толықтық сигналын тудырмайтындығын көрсетті. Сондықтан, егер сіз тәтті нәрсе ішсеңіз, кейінірек басқа тағамдарды аз жеген кезде өтемақы алуыңыз екіталай (18, 19).

Қысқаша мазмұны: Starbucks ақ шоколады Mocha Frappuccino құрамында 500 калория мен 64 грамм қант бар. Зерттеулер көрсеткендей, сұйық қанттың калориялары тамақ қабылдауды реттеуге көмектесетін толықтық сигналдарын бере алмайды.

6. «Блумин» пиязының стейкхаусы

Қажетсіз тағамдардың көпшілігін азық-түлік дүкенінің жеңіл орындарынан немесе фаст-фуд желілерінен табуға болатынына қарамастан, сонымен қатар, керексіз тамақтану өлшемдеріне сәйкес келетін мейрамхананың кейбір элементтері бар.

Мысалы, Outback Steakhouse-де Блумин пиязын алыңыз.

Тәбет деп саналғанымен, бұл бүкіл мәзірдегі ең жоғары калориялы элементтердің бірі.

Бір Bloomin 'пиязы 1,954 калория мен 122 грамм көмірсулардан тұрады. Сондай-ақ, оның құрамында 154 грамм май бар, оның ішінде 7 грамнан астам транс майы бар, бұл түрді толығымен болдырмауға тырысыңыз (20).

Бұл өте үлкен тәбетті екі немесе одан да көп адамдар бөлісуге арналған, бірақ осы қуырылған тағамның төрттен бірін тұтынса да, сіздің тағамыңызға транс майлар мен көптеген бос калориялар қосылады.

Қысқаша мазмұны: The Outback Steakhouse Bloomin 'пиязға арналған тәттінің құрамында 1900-ден астам калория, 120 грамм көмірсулар және 154 грамм май, оның ішінде 7 грамм транс майы бар, бұл аурудың жоғарлау қаупімен байланысты.

7. Буре королі Орео Шейк

Milkshakes бірнеше онжылдықтар ішінде фастфуд мейрамханаларында танымал болды.

Алайда, бүгінгі шайқастар бұрынғыдан да тәтті және үлкен, нәтижесінде калория мөлшері сіз күткеннен әлдеқайда жоғары.

Burger King-тен алынған Oreo Milkshake салмағы 730 калорияға тең, бұл көптеген гамбургерлерге қарағанда көп. Сонымен қатар, оның құрамында 121 грамм көмірсулар, 100 қанттан (21) тұрады.

Маңыздысы, бұл қанттың кем дегенде жартысы фруктоза болып табылады, бұл жүрек ауруына, инсулинге төзімділікке, семіздікке және денсаулықтың басқа да проблемаларына ықпал етеді (3, 22, 23).

Қысқаша мазмұны: Burger King's Oreo Milkshake құрамында 730 калория мен 121 грамм көмірсулар бар, 100-ден тек қант 100. Оның құрамындағы фруктозаның көп болуы ауру қаупін арттыруы мүмкін.

8. Жүгері иттері

Жүгері иттері - АҚШ-тағы мемлекеттік көрме. Олар франкфуртты жүгері сабағына батырып, алтын қоңырға дейін терең қуыру арқылы жасалады.

Жүгері иттерінің калориясы мен макронутриенттік мәні басқа керексіз тағамдар сияқты емес. Бір жүгері итінің құрамында 330 калория, 34 грамм көмірсулар және 10 грамм ақуыз бар (24).

Алайда, жүгері иттерінде өңделген ет бар, оны бірнеше зерттеулер тоқ ішек қатерлі ісігі мен жүрек ауруының жоғарлау қаупімен байланыстырды (25, 26, 27).

Сонымен қатар, жүгері иттері - бұл өңделген өсімдік майында терең қуырылған тағы бір тағам.

Қысқаша мазмұны: Жүгері иттерінде қатерлі ісік ауруымен және басқа да денсаулыққа қатысты мәселелермен байланысты және өңделген өсімдік майына терең қуырылған ет өңделген.

9. «Данкинді глазурь» жылтыратылған Jelly Stick

Көптеген ашытқылардың құрамында қантпен қайнатылған терең емдеу болса да, басқаларына қарағанда денсаулыққа зиянды болуы мүмкін.

Ең нашарларының бірі - 480 калория, 59 грамм көмірсулар және 25 грамм май (28) бар Dunkin 'Donuts жылтыратылған жылтыратылған таяқшасы.

Тізімделген алғашқы үш ингредиент - тазартылған бидай ұны, қант және соя майы, сондықтан олар көп мөлшерде болады.

Тазартылған дәнді жиі тұтыну фруктоза сияқты денсаулыққа қатысты кейбір мәселелермен, оның ішінде қабыну, инсулинге төзімділік және семіздікпен байланысты болды (29, 30).

Бұл пончиктің желе салындысында бірнеше зиянды ингредиенттер бар, мысалы, транс майлары, жүгері сиропы және жоғары фруктоза жүгері шәрбаты.

Қысқаша мазмұны: Dunkin 'Donuts глазурьмен жылтыратылған таяқша - бұл терең қуырылған кондитерлік тағам, ол 480 калорияға ие, тазартылған ұн мен қантқа көп және құрамында транс майлары бар.

10. Корольдік Риз королінің «Броуни бораны»

Сүт патшайымының мұздатылған тағамдары аңызға айналған.

Оларға конустары, шұңқырлары және аралас боран деп аталатын аралас ингредиенттері бар әйгілі қалың сілкініс кіреді.

Сүт патшайымы борандарының барлығында калория, көмірсулар мен майлар көп. Алайда, бір нұсқа - бұл мәселеде шыңдар.

Рояз Ризасының үлкен қарлы бораны 1,510 калория, 189 грамм көмірсулар және 72 грамм май (31) тексереді.

Оның 1,5 грамм транс майлары ішінара сутектендірілген өсімдік майы мен сүт құрамында кездесетін табиғи майлардың қосындысы болып табылады.

Қысқаша мазмұны: Үлкен сүт королевалық королі Риздің брницалық боранмен емдеуі 1510 калориядан, 189 грамм көмірсулар мен 72 грамм майдан тұрады. Оның құрамында жасанды және табиғи транс майлары бар.

11. Қант-тәтті сода

Қант-тәттілендірілген сода - бұл фруктозаның жоғары болуына байланысты тұтынуға болатын зиянды емес сұйық тағамдардың бірі.

Зерттеулерге сүйенсек, фруктозаны сусын түрінде тұтыну әсіресе жүрек аурулары мен семіздікке байланысты қауіпті болуы мүмкін (32).

Бір зерттеуде салмақпен тамақтану режимінде фруктоза-тәттілендірілген сусындар ретінде калорияның 25% -ды тұтынған артық салмақ пен семіздікке шалдыққан ересектер инсулинге сезімталдықтың төмендеуін, іш майының жоғарылауын және жүрек денсаулығының көрсеткіштерінің нашарлауын бастан кешірді (33).

16 унция сода бөтелкесінде 200 калория мен 52 грамм қант бар, оның кем дегенде жартысы фруктоза (34).

Қысқаша мазмұны: Қант-тәттілендірілген сода фруктозада жоғары, ол инсулинге, іштің майына және жүрек ауруының жоғарылауына байланысты.

12. KFC атақты кубогы

KFC - бұл қуырылған тауық етімен танымал фаст-фуд желісі.

Соңғы жылдары KFC өз мәзіріне басқа заттарды, соның ішінде тауық еті пирогтары мен тауық етінің табақтарын қосты.

KFC әйгілі тостағында терең қуырылған тауық еті, картоп пюресі, жүгері, гравий және ірімшік бар. Оның құрамында 710 калория, 82 грамм көмірсулар және 31 грамм май бар, бұл фаст-фуд тағамдары үшін стандартты (35).

Алайда, терең қуыру - тағамды дайындаудың зиянды емес әдістерінің бірі.

Сонымен қатар, бұл ыдысқа арналған ингредиенттер тізімінде бірнеше зиянды заттар, соның ішінде ішінара гидрленген майлар мен жүгері шәрбаты бар.

Қысқаша мазмұны: KFC әйгілі тостағаншасы 710 калориядан, 82 грамм көмірсулардан және 31 грамм майдан тұрады. Оның құрамында бірнеше ықтимал зиянды ингредиенттер бар, оның ішінде қуырылған тауық еті, транс майлары және жүгері шәрбаты.

13. McDonald's үш есе қалың сүт сүті

McDonald's өзінің бургерлерімен әйгілі, соның ішінде ірімшік қосылған Үлкен Mac және Quarter Pounder.

Бұл гамбургерлерде калория, көмірсулар мен майлар көп болғанымен, олардың белгілі бір Макдональд сүт сүтімен салыстырғанда көп емес.

Үлкен үш есе қалың сүт сүті 1100 калориядан тұрады - сіз таба аласыз екі Үлкен Macs. Сонымен қатар, оның құрамында 193 грамм көмірсулар, 135-тен қант (36) бар.

Бұл сіз тұтынатын қант мөлшерінен кем дегенде үш-төрт есе көп күні бойы.

Бұл өнімдегі транс майлардың аз мөлшері сүттің құрамында болады және өндірістік майлардың денсаулығына қауіп төндірмейді.

Алайда, бұл шайқаудың өте жоғары калориялары мен қант мөлшері оны Макдональдтың барлық мәзіріндегі зиянды емес тағамдардың біріне айналдырады.

Қысқаша мазмұны: McDonald's Triple Thickle Milkshake құрамында 1100 калория мен 193 грамм көмірсулар, оның ішінде 135 грамм қант бар.

14. Мисс Фредердің куки кубогы

Филдс ханымның печеньесі - бұл АҚШ-тағы сауда орталықтарының қаптамасы.

Фокс ханымның желісі көптеген печенье түрлерін ұсынумен қатар, оның мәзіріне жақында Cookie кубогын қосты.

Cookie кубогы - бұл печенье мен кекка арасындағы крест. Қамыр печенье тәрізді, бірақ шоколад тәрізді және аязды жомарт етіп толтырады.

Cookie кубогының барлық хош иістерінде 460–470 калория мен 56–60 грамм көмірсулар бар, олардың көпшілігі тазартылған ұн мен қанттан тұрады (37).

Алайда, ең көп назар аударатын нәрсе - куки кубогына 3 грамм транс майдың мөлшері. Бұл өте жоғары, әсіресе азық-түлік өндірушілерінің көпшілігі өз өнімдерінен барлық майларды кетіретін уақытта.

Қысқаша мазмұны: Мисс хэндтің куки кубогы - бұл жоғары калориялы, құрамында көміртегі бар, тазартылған ұн мен қантқа бай. Ең жаманы, олардың құрамында 3 грамм зиянды емес транс май майы бар.

15. Суық тасты балшық пирогы

Суық тастан жасалған кремдер өзінің құрамына кіреді, онда тәтті және қытырлақ қоспалар үстіне себілудің орнына жұмсақ балмұздаққа араласады.

Араластырғыштар балмұздақтың дәмін одан да дәмді етеді, бірақ сонымен бірге олар өте бай өнімдегі калория, қант және май санын көбейтеді.

Cold Stone-дағы көптеген шығармалар зиянды емес тағамдардың осы тізіміне сәйкес келеді. Кофе балмұздақ, Oreo печеньесі, жержаңғақ майы, бадам және шоколад помадалы қосылған балшық пирогы - ерекше назар аударуға тұрарлық.

«Gotta Have» (үлкен) қызмет етудің құрамында 1240 калория, 80 грамм май және 123 грамм көмірсулар бар, олардың 105 граммы қант (38).

Қоспа құрамындағы ингредиенттердің санына байланысты әр порциядағы 1,5 грамм транс майдың тек сүттің құрамында болатынын анықтау қиын.

Қысқаша мазмұны: Суық тастан жасалған балмұздақ пирогы Mojo 1240 калориядан, 80 грамм май мен 123 грамм көмірсулардан тұрады. Сонымен қатар, құрамында бірнеше өндірістік транс майлары болуы мүмкін.

Төменгі сызық

Қантсыз тағамды осы күндері барлық жерде және үнемі өсіп келе жатқан бөліктерде табуға болады. Бұл факттен қашатын ешкім жоқ.

Алайда, бұл тағамдардың кейбіреулері олардың баламаларына қарағанда калорияларда, тазартылған көмірсуларда, өңделген майларда және басқа да зиянды ингредиенттерде әлдеқайда жоғары.

Егер сіз кейде қажетсіз тамақ ішетін болсаңыз, денсаулығыңызға зиян келтіретіндерден аулақ болыңыз.