К3 дәрумені (Менадион) дегеніміз не? Барлығын білу керек

Мазмұны

• K3 дәрумені дегеніміз не?
• Адамдарға зиянды
• Антибактериалды және бактерияға қарсы қасиеттері болуы мүмкін
• Сізге қанша К дәрумені қажет?
• К витаминінің табиғи формаларының диеталық көздері
• Төменгі жол

К дәрумені - ұқсас құрылымы бар қосылыстар тобының атауы.

K3 дәрумені, сондай-ақ менадион ретінде белгілі, К витаминінің синтетикалық немесе жасанды түрде шығарылған түрі.

Бұл мақалада K3 дәрумені, оның артықшылықтары, қолданылуы және ықтимал жанама әсерлері туралы білуіңіз керек нәрсенің бәрі түсіндіріледі.

K3 дәрумені дегеніміз не?

К дәрумені қанның ұюы мен сүйек денсаулығы үшін маңызды. Сондай-ақ, бүйрек ауруы, жүрек ауруы және қант диабеті сияқты белгілі бір жағдайлармен ауыратын немесе төнген адамдардың тіндерінде, ағзаларында және қан тамырларында кальцийдің қауіпті жиналуын болдырмауы мүмкін (1, 2, 3).

К3 дәрумені - табиғи түрде пайда болмайтын К витаминінің жасанды түрде жасалынған түрі. Бұл К витаминінің басқа екі формасынан айырмашылығы - филлокинон деп аталатын K1 дәрумені және менакуинон деп аталатын K2 дәрумені.

К3 дәрумені бауырдағы K2-ге айналуы мүмкін. Сондай-ақ, көптеген жануарлар К3 дәрумені К витаминінің белсенді формаларына айналдырады (4).

Қауіпсіздік мәселелеріне байланысты K3 дәрумені адамдар үшін қосымша түрде сатылмаса да, көбінесе үй құстары мен шошқа жемінде, сонымен қатар иттер мен мысықтарға арналған үй жануарларына арналған коммерциялық тағамдарда қолданылады (5).

К3 дәрумені - бұл мал және үй жануарларында жиі қолданылатын К дәруменінің синтетикалық түрі. Ол адамдарға арналған тағамдық қоспаларда қолданылмайды.

Адамдарға зиянды

1980-1990 жылдардағы зерттеулер K3 витаминінің адамдарға зиянды екенін көрсетті.

Бұл зерттеулер K3 витаминін бауырдың зақымдалуымен және оттегі бар қызыл қан клеткаларының бұзылуымен байланыстырды (6).

Осы себепті К витаминінің K1 және K2 формалары диеталық қоспалар мен рецепттер түрінде ғана қол жетімді.

Адамдарға K3 дәруменінің зиянды әсеріне қарамастан, дәрумені реттелетін дозада тамақтандыруға қосқан кезде малға немесе үй жануарларына зиян тигізбейді (6, 7).

К3-ті үй жануарларының тамақ өнімдерінде қолдануға рұқсат етіле ме, жоқ па, кейбір компаниялар оны қоспайтын компаниялардан өнімнің артықшылығы туралы мәлімдейді.

Екі жағдайда да, К дәрумені - K1 және K2 табиғи формаларының адамдарда уыттылығы төмен потенциалы бар.

Осылайша, Ұлттық ғылым академиясы мен Еуропалық тамақ өнімдерінің қауіпсіздігі басқармасы (EFSA) К дәруменінің жоғарғы шегін белгілемеді. Жоғарғы шек - бұл көптеген адамдар үшін зиянды әсер етпейтін тұтынылатын қоректік заттардың ең жоғары мөлшері (6, 8).

К3 дәрумені адамдарға зиянды екендігі дәлелденді. Алайда K дәруменінің табиғи формалары - K1 және K2 - уыттылық әлеуеті төмен.

Антибактериалды және бактерияға қарсы қасиеттері болуы мүмкін

Оның адамға тигізетін зиянды әсеріне қарамастан, K3 дәрумені пробирка зерттеулерінде қарсы және қабынуға қарсы қасиеттерін көрсетті.

Бір пробирка зерттеуінде ақуыздардың арнайы класын (9, 10, 11) жандандыру арқылы адамның кеудесін, колоректальды және бүйрек ісік жасушаларын өлтіретіні анықталды.

Витамин сонымен қатар реактивті оттегі түрлерін, яғни рак клеткаларын зақымдауы немесе өлтіруі мүмкін молекулалардың өндірісін көбейтетіні көрсетілген (12, 13, 14, 15).

Сонымен қатар, кейбір пробиркалардағы зерттеулер С дәрумені мен К3 дәрумені синергетикалық түрде адамның сүт безі мен простата безі жасушаларының өсуін тежейтін және өлтіретін жұмыс жасайтындығын айтады.

Витамин антибактериалды әсер бере алады.

Бір пробиркадағы зерттеу K3 витаминінің өсуіне кедергі келтіретінін көрсетті Helicobacter pylori - асқазан-ішек жолында өсетін бактериялардың зиянды түрі - адамның асқазан жасушаларында, бактериялардың көбею қабілетін төмендету арқылы (17).

Перспективалы болғанымен, адамдарға қатерлі ісік ауруын немесе басқа жағдайларды емдеуге арналған К3 витаминінің қауіпсіздігі немесе тиімділігі туралы қорытынды жасамас бұрын көп зерттеу қажет.

Сонымен қатар, K3 дәрумені адамдарға зиян келтіретіні дәлелденгендіктен, кез-келген болашақта жүргізілетін зерттеулерде де витаминнің осы жағдайлардағы ықтимал артықшылықтары қауіп-қатерден асып түсетін-болмайтынын ескеру қажет.

К3 дәрумені пробирка зерттеулерінде антитантикалық және бактерияға қарсы қасиеттерге ие екендігі көрсетілген. Алайда бұл артықшылықтарды адамдарда әлі көрсету керек.

Сізге қанша К дәрумені қажет?

Ұлттық ғылым академиясы ересек әйелдерге К дәрумені күніне 90 мкг, ал ерлер 120 мкг (6) тұтынуды ұсынады.

Екінші жағынан, EFSA ересектер үшін небары 70 мкг немесе күніне бір дене салмағының 0,5 мкг (кг-ға 1 мкг) (18) ұсынады.

Бұл ұсыныстар жетіспеушілік белгілерінің (қан кетулердің) алдын алу үшін қажет К витаминінің ең аз мөлшеріне негізделген. Сүйектердің денсаулығын оңтайландыру және тамырлы кальцификацияны болдырмау үшін К витаминінің идеалды мөлшерін анықтау үшін қосымша зерттеулер қажет.

К витамині әр түрлі тағамдарда кездесетіндіктен, көпшілік тамақтану арқылы жеткілікті мөлшерде алады.

К витаминінің табиғи формаларының диеталық көздері

К1 витамині табиғи түрде жасыл жапырақты көкөністерде, соның ішінде жағасы, шпинат, кале және брокколиде, сонымен қатар соя мен рапс майы сияқты өсімдік майларында кездеседі. Көкжидек пен жүзім сияқты кейбір жемістердің құрамында витамин бар.

К2 дәрумені негізінен ашытылған соядан дайындалған жапондық дәстүрлі тағам - тұздық еті мен тату сияқты ашытылған тағамдарда, сонымен қатар құс еті мен шошқа етінде де кездеседі. Бұл пішінді бактериялар сіздің ас қорыту жолыңызда да шығарады (19).

К дәруменінің жақсы көздеріне мыналар кіреді (19):

• 3 унция (85 грамм) татуировкасы: Күнделікті мәннің (DV) 708%
• 1/2 кесе (18 грамм): 442% DV
• 1/2 кесе (45 грамм) репа көк: 335% DV
• 1 кесе (28 грамм) шпинат: 121% DV
• 1 стакан (21 грамм) кале: 94% DV
• 1/2 кесе (44 грамм) брокколи: 92% DV
• 1 ас қасық (14 мл) соя майы: 21% DV
• Анар шырынын 3/4 кесе (175 мл): 16% DV
• 1/2 кесе (70 грамм) көкжидек: 12% DV
• 3 унция (84 грамм) тауықтың төс еті: 11% DV
• 1 кесе (35 грамм) салат: 12% DV

К дәрумені қаншалықты жақсы сіңірілетініне байланысты.

Мысалы, жасыл жапырақты көкөністердегі К дәрумені хлоропласт деп аталатын жасушалы органеллалармен тығыз байланысты. Бұл сіздің ағзаңыздың майлар мен қоспалардан (20) алынған К дәруменімен салыстырғанда сіңуін қиындатады.

Соған қарамастан, жасыл жапырақты көкөністер американдық диеталардағы К витаминінің негізгі көзі болып табылады. Жасыл жапырақты көкөністерден май, жаңғақтар немесе авокадо сияқты майларды жеп, дәрумендердің сіңуін көбейтуге болады (6).

В дәрумені Варфарин немесе Коумадин сияқты қанның жұқаруы бар дәрілердің тиімділігіне кедергі келтіретіндіктен, осы қоспаларды қабылдамас бұрын немесе дәрумені К-ға бай тағамды тұтынуды көбейтпес бұрын дәрігермен сөйлесуді ұмытпаңыз.

Сізге дәрумені К-ға бай тағамдарды шектеу немесе мүлдем аулақ болу қажет емес. Оның орнына, осы тағамдарды тұтынуды бірізді ұстаңыз (19).

Көптеген адамдар ұсынылған мөлшерде К дәрумені диета арқылы алады. К витаминінің ең жақсы көздері - бұл жасыл жапырақты көкөністер және натто сияқты белгілі бір ашытылған тағамдар.

Төменгі жол

К дәрумені қанның ұюында, сүйек денсаулығында және қандағы кальцийдің сау мөлшерін сақтауда маңызды рөл атқарады.

К3 дәрумені - бұл К дәруменінің синтетикалық формасы, ал K1 және K2 дәрумендері табиғи түрде пайда болады.

К3 дәрумені пробиркаларды зерттеуде антибактериалды және бактерияға қарсы қасиеттерін көрсеткенімен, оның адамға зиян тигізетіні анықталды. Осы себепті, ол K1 және K2 витаминдерінен айырмашылығы, қосымша ретінде сатылмайды және рецепт түрінде берілмейді.

Қалай болғанда да, көптеген адамдар өз диеталарынан көптеген К дәрумені алады, бұл оны витаминмен толықтырудың қажеті жоқ.