Жыртқыштардың диетасы дегеніміз не және ол пайдалы ма?

Мазмұны

• Жыртқыш диетаның негізі
• Жыртқыштардың диетасы пайдалы ма?
• Жыртқыш диета және Кето диетасы және Палео диетасы
• Төменгі сызық
• үшін шолу

Көптеген экстремалды диеталар бірнеше жылдар бойы пайда болды, бірақ жыртқыш диета (көмірсуларсыз) тортты біраз уақыттан кейін ең көп таралған трендке айналдыруы мүмкін.

Нөлдік көмірсулар немесе жыртқыш диета деп те аталады, жыртқыш диета тек сіз жегеннен тұрады. Диетаны ұстанушылар сиыр еті, шошқа еті, құс еті және теңіз өнімдері сияқты жануарларға негізделген өнімдерді ғана тұтынады, дейді тіркелген тұтас диетолог және Naughty Nutrition негізін қалаушы Мирна Шарафеддин. Кейбіреулер, бірақ бәрі емес, ұстанушылар жұмыртқаны, сүтті және сүтті жеуі мүмкін. (Бұл негізінен вегетариандыққа қарама-қайшы - өсімдік негізіндегі тағам көздеріне рұқсат етілмейді.)

Диетаны Нью -Мексикода орналасқан бұрынғы ортопед -хирург Шон Бейкер танымал етті, ол жариялады. Жыртқыш диета 2018 жылдың басында. Алайда, 2017 жылдың қыркүйегінде Нью-Мексиконың медициналық кеңесі оның медициналық лицензиясын «денсаулық сақтау ұйымы қабылдаған жағымсыз әрекет туралы хабарлаудың болмауына және лицензиат ретінде тәжірибеге қабілетсіздігіне» байланысты қайтарып алды.

Бұл жақсы кіріспе арқылы денсаулық сақтау мамандары жыртқыш диетаны қисынсыз (ең аз дегенде) және тіпті қауіпті деп санайтыны таңқаларлық емес.

Жыртқыш диетаның негізі

Жыртқыш диетаның кейбір тарихи прецеденті бар. «Сіз суық климатты тайпалармен, мысалы, инуит немесе эскимоспен жүздеген жылдарға ұқсас диеталарды көре аласыз»,-деп түсіндіреді Шарафеддин. «Олар жыл бойы май және жануар майымен өмір сүретін еді, бірақ өсімдіктерді аз немесе мүлдем тұтынбайды, бірақ диетаның бұл түрі D дәрумені аз немесе мүлдем жоқ олардың климаты үшін өте ерекше».

Жыртқыш диетаны жақтаушылар жануарлар ақуызын тұтыну сізді толық сезінуге, қажетті қоректік заттармен қамтамасыз етуге, салмақ жоғалтуға және бұлшықет жинауға, тіпті аутоиммундық жағдайды емдеуге көмектеседі деп мәлімдейді.

Ақырында, бұл өте қарапайым диета. Нью-Йорк қаласындағы Tracy Lockwood Nutrition компаниясының негізін қалаушы Р.Д.Трейси Локвуд Беккерман: «Адамдар диетаға қатысты құрылым мен нұсқауларды жақсы көреді, ал етқоректілердің диетасы ақ-қара түсті», - дейді. - Сен ет жейсің, болды.

Жыртқыштардың диетасы пайдалы ма?

Шынын айту керек, ет сізге зиянды емес. «Бүкіл ет диетасы В12 витаминінің, мырыштың, темірдің және, әрине, ақуыздың көп мөлшерін қамтамасыз етеді», - дейді Беккерман. «Егер сіз тек ақуызды тұтынсаңыз, бұл салмақ жоғалтуға және жүрек денсаулығын жақсартуға көмектеседі». (BTW, міне сізге тәулігіне қанша ақуыз қажет.)

Жыртқыш диета аутоиммунды ауруларды емдеуге көмектеседі деген пікірдің астарында кейбір ғылым болуы мүмкін. «Сіз кез -келген тағамға төзбеушілікті жойған кезде, аутоиммунды аурулары бар адамдар жеңілдік сезінуі мүмкін», - деп түсіндіреді Шарафеддин. Сонымен қатар, май - бұл ми тағамы. «Егер сіз майлы диетаны қолдансаңыз және барлық тағамдық триггерлерді алып тастасаңыз, бұл сіздің миыңыздың денсаулығына көмектеседі және сіздің көңіл-күйіңізге оң әсер етеді».

Дегенмен, бұл нәтижелерді сезіну үшін жыртқыш диетаны жасаудың қажеті жоқ, дейді Шарафеддин, және бұл нәтижелер диетаның өзінен немесе жоғары өңделген тағамдар мен қанттарды алып тастаудан туындады ма деген сұрақ әрқашан бар.

Одан да маңызды: жыртқыш диетаның кемшіліктері ықтимал артықшылықтардан асып түседі. «Тек ет жеу сіздің диетаңызда белгілі бір антиоксиданттар, дәрумендер мен минералдар мен талшықтардың болуына жол бермейді», - дейді Шарафеддин. Сондай-ақ қорқынышты: бұл диетада өсімдіктер мен талшықтардың болмауына байланысты қаныққан майлардың көп мөлшерінен жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупі болуы мүмкін.

Басқа жанама әсерлерге талшықтың болмауына байланысты іш қату (кето диетасына да тән), глюкозаның болмауына байланысты энергияның аз болуы (сіздің денеңіз энергияға жұмсайды) және ақуызды өңдеу кезінде бүйрегіңіздің шамадан тыс жүктелуі болуы мүмкін. және ағзадағы натрий деңгейі, дейді Real Nutrition NYC негізін қалаушы Эми Шапиро, MS, RD, CDN. Ол сіздің әлеуметтік өміріңізге, сонымен қатар сіздің дәміңізге әсер ететін демпфер туралы айтпағанның өзінде.

Сонымен қатар, ондаған жылдар бойы жүргізілген зерттеулер өсімдіктердің адам түрінің денсаулығы мен ұзақ өмір сүруі тұрғысынан көп нәрсені қамтамасыз ететінін дәлелдеді, дейді Шарафеддин. «Тайпалар ет тағамымен өмір сүрген болуы мүмкін, бірақ кейбір сау тайпалар мен қауымдастықтар негізінен өсімдік негізіндегі диеталармен өмір сүреді». (Өсімдік негізіндегі диеталардың денсаулыққа пайдасы туралы толығырақ.)

Жыртқыш диета және Кето диетасы және Палео диетасы

Төмен көмірсутекті қолдану кетогендік диетаға ұқсас болуы мүмкін, бірақ жыртқыш диета айтарлықтай шектен шығады, өйткені ол жануарлардан алынбайтын кез келген тағамнан бас тартады, дейді Шарафеддин. Кето диетасы көмірсулардың тұтынылуын шектеуге мәжбүр етеді, бірақ мұны қалай жасау керектігін нақты көрсетпейді. (Сондықтан вегетариандық кето диетасын ұстануға болады.) Жыртқыш диетада сіз кокос сүті, кез келген көкөністер, тіпті жаңғақтар немесе тұқымдар сияқты заттарды қолдануға болмайды (және көтермеленеді). кето диетасында.

Палео диетасы (адам палеолитінің ата -бабалары сияқты тамақтануға арналған) сонымен қатар жануарлардың кейбір ақуыздарын жеуге қолдау көрсетеді. барлық олар жейді; Ол сондай-ақ жемістер мен көкөністерден қарын толтыратын талшықтар, жаңғақтар мен тұқымдардан қабынуға қарсы омега-3 майлары, авокадо мен зәйтүн майынан жүрекке пайдалы майлар береді, дейді Беккерман. «Мен аптаның кез келген күнінде топтық жыртқыштардан командалық палеоға жүгінетін едім». (Қараңыз: Палео мен кето диетасының айырмашылығы неде?)

Төменгі сызық

«Артық салмақтан арылу мен аутоиммунды ауруларды емдеуге келгенде, негізгі макроэлементтерді алып тастау менің бірінші ұсынысым болмайды»,-дейді Шарафеддин. Ал көмірсулар - жау емес: олар сіздің миыңыздың негізгі энергия көзі, және олар қоректік заттардың көптеген түрлерін береді. Ең бастысы, жыртқыш диета сияқты өте шектеулі диета ұзақ мерзімді перспективада пайдалы немесе тұрақты емес.

Ақыр соңында, сіз өміріңіздің соңына дейін пиццадан бас тартуға дайынсыз ба? Олай ойламадым.

үшін шолу