Мен нөлдік қоқыс сатып алудан не үйрендім

Мазмұны

• Орташа апта
• Қалдықсыз апталық
• үшін шолу

Мен күнделікті шығаратын қалдықтардың көлемі туралы ойламаймын. Менің пәтерімде, менің жігітіммен және екі мысықпен бірге, біз, бәлкім, аптасына екі -үш рет ас үйдегі қоқыс пен қоқысты шығарамыз. Сөмкелерімізді лақтырып тастау үшін төменгі қабатта серуендеу - бұл менің тағамға қатысты қоқыспен болатын жалғыз қарым-қатынасым.

Американдық химия кеңесінің зерттеулеріне сәйкес, жыл сайын американдықтар бір үйге шамамен 640 долларға азық -түлік жұмсайды USA Today. 2012 жылы ел 35 миллион тонна азық -түлік тастады. The Washington Posts Wonkblog есептері - және бұл нәтижесінде шығарылған қоқысты да қамтымайды. Сонымен, Refinery29-дің жеке Люси Финк бір апта бойы қоқыс шығаруға тырысқанда, бұл мені ойландырды: мен тіпті бір апталық азық-түлік сатып алуды қалдықсыз жасай аламын ба?

Мен тіпті жіксіз немесе басқа да оралған тағамдар туралы сөз қозғаған жоқпын. Мен жай ғана супермаркетке бір рет саяхаттауға болатын-болмайтынын көргім келді. Белгілі болғандай, мен қалдықсыз азық-түлік сатып алу туралы көп нәрсені үйрендім.

Орташа апта

Орташа аптада мен бірнеше азық -түлік дүкеніне баруым мүмкін, бірақ әдетте демалыс күндері мен бір жаппай дүкен жасаймын. Мен әдетте өнімді жинаймын, мүмкін бір-екі тамақ сатып аламын, ол кез-келген уақытта жасай аламын, қалаған кез келген жеңіл тағамдарды және азайып кетсе жұмыртқа мен сүтті аламын. Қоқыссыз дүкенге барар алдында мен осы апта сайын шығаратын барлық қоқыс туралы ойладым. Спойлер туралы ескерту: бұл өте көп. Мен дүкенге бір ғана сапарға назар аудара бастағанда тапқандарымның қысқаша тізімі:

1. Пластикалық пакеттер

Егер мен дүкенге қайта пайдалануға болатын сөмкелерімді әкелуді ұмытып қалсам (бұл мен мойындағысы келетін жағдайдан жиі болады), мен әдетте екі пластикалық пакетпен (екі еселенген), барлығы төртеуімен. Содан кейін барлық өнім қаптары бар. Мен өзімді шектеуге тырысамын, бірақ мен әдетте сыртқы қорғаныс қабаты жоқ жемістерді, көкөністерді және шөптерді сөмкеге салуға тырысамын, сондықтан менде кем дегенде үш төрт кішкентай полиэтилен пакеттері пайда болады. Сонымен қатар, қапшықтарда келетін дәнді дақылдар, жеңіл тағамдар, шоколад чиптері және т.

2. Контейнерлер

Екінші түсінік: Пластикалық пакетке түспейтін барлық дерлік пластик немесе шыны немесе алюминий контейнерде келеді. Салаттан тасшөпке, жидектерге, консервіленген тунецке, соя соусына және сүтке дейін бәрі із қалдырады.

3. Жапсырмалар және резеңке таспалар

БАРЛЫҒЫНДА стикерлер бар. Өнімдердің әрқайсысында кем дегенде бір жапсырма бар, тек қалғанының барлығындағы баға белгілерінің жапсырмалары. Белгілі бір өнім резеңке таспалармен немесе басқа қағаз немесе пластик ұстағышпен бірге ұсталады.

4. Түбіртектер

Иә, мен дүкенге барған сайын түбіртек аламын (егер олар талонды басып шығаратын болса, кейде екеуі), мен оны үйге оралғанда лақтырамын.

5. Нақты тамақ қалдықтары

Содан кейін апельсин қабығы, сәбіз шыңы немесе ең соңғы кез келген нәрсе сияқты жеуге болмайтын нақты тағам бар. Мен сондай -ақ қалдықтарды жеу үшін тым ұзақ күттім, сондықтан олар да қоқысқа кетеді.

Қалдықсыз апталық

Дүкенге бір-ақ рет барған кезде шығаратын жиіркенішті қоқыс көлеміне ұзақ қарап, жолымды өзгертуге тырыстым. Мен барлығын толығымен қалдықсыз, соның ішінде әдетте қайта өңдейтін нәрселерді сатып алғым келді, бұл көрінгеннен әлдеқайда қиын болды.

Бірінші қадам азық-түлік дүкенімді ауыстыру болды. Менің пәтеріме ең жақын базар - бұл «Key Foods», бірақ мен Trader Joe's -те сауда жасағанды ​​ұнатамын. Дегенмен, екеуі де құрғақ заттарды ұсынбайды, олар мен бастауға ең оңай жер екенін білдім. Сонымен қатар, екі дүкенде де көптеген өнімдер мен ақуыздарды пластикалық контейнерлерге, пластикалық қаптамаға, тіпті стирофонға салады, сондықтан бұл автоматты түрде жұмыс істемейді.

Мен Whole Foods -тен бастадым, өйткені олар АҚШ -тың көптеген ірі қалаларында және бұл менің басымнан жоғары көлемде тауарлар ұсынатын жалғыз орын болды. Мен көп мөлшердегі тауарлар үшін қайта пайдалануға болатын сөмкелер мен Мейсон банкаларымен қаруландым, мен не істеп жатқанымды білмейтінімді тез білдім.

Біріншіден, Whole Foods өнімдерінің көпшілігінде әлі күнге дейін жапсырмалар мен резеңке таспалар бар, шын мәнінде мен бір айналым жасағанда көрген құтылмайтын қалдықтардың мөлшері алаңдаушылық тудырды. Жапсырмаларды болдыртпау үшін мен фермерлер нарығына баруым керек еді, бұл өнімге мен қалағаннан көп шығын жұмсауды және көбінесе жергілікті және маусымдық диетаны жеуге мәжбүр болуды білдіреді, бұл таңқаларлық, бірақ міндетті емес бұл жаттығудың мәні.

Ет - бұл басқа мәселе. Барлығы алдын ала оралған. Егер сіз есептегішке тапсырыс беруге тырыссаңыз да, сіз оларды етке немесе балықты қағазға емес, ыдысқа салуға болатынын сұрап, өзіңізді ақымақ етсеңіз де, олар ақуызды бөлікке өлшеуі керек. шкаладағы қағаз. Сонымен қатар, бұл сөзсіз сіз жасайтын баға жапсырмасын басып шығарады бар оны сатып алу үшін пайдаланыңыз. Тіпті фермерлердің базарлық дүңгіршектері әдетте ет, балық және ірімшікті қағаздың немесе пластиктің бір түріне орап алады. Содан кейін менің сауда сапарым кенеттен вегетариандыққа айналды, мен оған мүлде дайын болмадым.

Тәжірибе жалпы бюст емес еді. Мен квиноа мен жасымық сияқты құрғақ заттарды көптеп сатып алдым, бұл ұзақ мерзімді перспективада арзанырақ. Сіз тіпті гранола, із қоспасы және жаңғақтар сияқты жаппай жеңіл тағамдарды пакетсіз сатып ала аласыз. Ал жержаңғақ майы бар, оны өзіңіз ұнтақтай аласыз. Сонымен қатар, қызметкермен сөйлескеннен кейін, мен сатып алған заттың кодын жазып, стикерлерді баспаға шығарудың орнына кассирге айта алатынымды білдім!

Тексергеннен кейін (мен барлық жаппай кодтарым бар сызықты ұстап тұрамын және түбіртек алмайынша, оны болдырмау мүмкін емес екенін білемін, бірақ ол бәрібір қоқысқа тасталады), мен фермерлердің базарына барамын. Мен әдетте тек өнімдер мен сүт өнімдеріне жұмсайтынымнан әлдеқайда көп ақша тастаймын, бірақ мен жапсырмасыз жемістер мен көкөністерді аламын және сүт бос болғаннан кейін айырбастауға болатын шыны бөтелке мен жұмыртқа қорапшасын аламын. қайтаруға да болады. Сонымен қатар, егер мен келесі аптада қайтып оралсам, мен қоқысқа тастамай, жиналған компостты ала аламын.

Сатып алуымның соңында мен қалағанымнан көп ақша жұмсадым, бірақ менде дәнді дақылдар, сүт өнімдері және өнімдерді қоса алғанда, әдеттегідей ұстайтын нәрсеге ұқсас жүк болды. Менде ет және кез келген рецепт жасау үшін қажет тұздықтар, май, май немесе дәмдеуіштер жетіспейді, бірақ мен оларды апта сайын сатып алмаймын. [Толық әңгіме үшін Refinery29 бөліміне өтіңіз!]

Refinery29 туралы көбірек:

Міне, сіздің қалдықтарыңыз қанша уақытқа созылады

Бұл трюк сізге азық-түлікке ақша үнемдеуге көмектеседі

Үй шаруашылығындағы 10 бұзақы әрбір 20 нәрсе - білуі керек нәрсе

үшін шолу