Кетоз дегеніміз не және ол денсаулыққа пайдалы ма?

Мазмұны

• Кетоз дегеніміз не?
• Кетондар миға қуат бере алады
• Кетоз кетоацидозбен бірдей емес
• Эпилепсияға әсері
• Салмақ жоғалтуға әсері
• Кетоздың денсаулыққа пайдасы
• Кетоздың денсаулыққа кері әсері бар ма?
• Төменгі жол

Кетоз - бұл зат алмасудың табиғи жағдайы.

Ол ағзадан майдан кетон денелерін шығаруды және оларды көмірсулардың орнына энергия үшін пайдалануды қамтиды. Кетозға өте төмен көмірсутегі бар, майы жоғары кетогенді диетаны ұстану арқылы кіруге болады ().

Кетогендік диета салмақ жоғалтуға көмектеседі. Қысқа мерзімде сіз тез арықтай аласыз, өйткені ол организмдегі гликоген мен су қорын азайтады.

Ұзақ мерзімді перспективада бұл сіздің тәбетті басуы мүмкін, бұл төмен калориялы тұтынуға әкеледі.

Салмақ жоғалтуға ықпал етумен қатар, кетоздың денсаулыққа бірнеше пайдасы болуы мүмкін, мысалы, эпилепсиямен ауыратын балалардың ұстамаларын азайту ().

Кетоз өте күрделі, бірақ бұл мақалада оның не екенін және оның сізге қандай пайда әкелетінін түсіндіреді.

Кетоз дегеніміз не?

Кетоз - бұл қандағы кетондардың жоғары концентрациясы болатын метаболикалық жағдай. Бұл майдың ағзаны жанармайдың көп бөлігін қамтамасыз етуі және глюкозаға қол жетімділігі шектеулі болған кезде болады. Глюкоза (қандағы қант) дененің көптеген жасушалары үшін қолайлы отын көзі болып табылады.

Кетоз көбінесе кетогендік және өте төмен көмірсутекті диеталармен байланысты. Бұл жүктілік, нәресте, ораза және аштық кезінде де болады (,,,).

Кетоздың басталуы үшін, әдетте, күніне 50 грамнан аз, кейде күніне 20 грамнан аз көмірсу жеу керек. Алайда, кетозды тудыратын көмірсулардың нақты мөлшері жеке адамдарда әр түрлі болады.

Мұны істеу үшін сізге диетадан кейбір тамақ өнімдерін алып тастау қажет болуы мүмкін, мысалы:

• астық
• кәмпит
• тәтті алкогольсіз сусындар

Сондай-ақ, қысқартуға тура келеді:

• бұршақ тұқымдастар
• картоп
• жеміс

Өте төмен көмірсутекті диетаны жеген кезде инсулин гормонының деңгейі төмендейді және май қышқылдары организмдегі май дүкендерінен көп мөлшерде шығарылады.

Осы май қышқылдарының көп бөлігі бауырға жеткізіледі, олар тотығып, кетондарға (немесе кетон денелеріне) айналады. Бұл молекулалар денені энергиямен қамтамасыз ете алады.

Майлы қышқылдардан айырмашылығы, кетондар гематоз-мидың тосқауылынан өтіп, глюкоза болмаған кезде миға қуат береді.

Кетоз - бұл кетондар ағза мен ми үшін маңызды энергия көзіне айналатын метаболикалық күй. Бұл көмірсулар мен инсулин деңгейі төмен болған кезде болады.

Кетондар миға қуат бере алады

Бұл мидың диеталық көмірсуларсыз жұмыс істемейтіні туралы жалпы түсінбеушілік.

Глюкозаға басымдық берілетіні және мидың кейбір жасушалары глюкозаны тек жанармай үшін қолдана алатындығы рас.

Сонымен қатар, сіздің миыңыздың көп бөлігі кетондарды энергия үшін қолдана алады, мысалы, аштық кезінде немесе сіздің диетаңызда көмірсулар аз болған кезде ().

Шындығында, үш күндік аштықтан кейін ми энергияның 25% -ын кетондардан алады. Ұзақ мерзімді аштық кезінде бұл сан шамамен 60% (,) дейін өседі.

Сонымен қатар, сіздің ағзаңыз кетоз кезінде миға қажет глюкозаны өндіру үшін ақуызды немесе басқа молекулаларды қолдана алады. Бұл процесс глюконеогенез деп аталады.

Кетоз және глюконеогенез мидың энергия қажеттіліктерін қанағаттандыруға қабілетті.

Міне, кетогендік диеталар мен ми туралы қосымша ақпарат: Төмен көміртекті және кетогенді диеталар мидың денсаулығын қалай күшейтеді.

Миға глюкоза жеткіліксіз болған кезде, кетондарды энергия үшін қолдана алады. Ол әлі де қажет глюкозаны ақуыздан немесе басқа көздерден өндіруге болады.

Кетоз кетоацидозбен бірдей емес

Адамдар кетозды және кетоацидозды жиі шатастырады.

Кетоз қалыпты метаболизмнің бөлігі болса, кетоацидоз метаболизмнің қауіпті жағдайы болып табылады, емделмеген жағдайда өлімге әкелуі мүмкін.

Кетоацидоз кезінде қан ағымы тасып кетеді өте глюкозаның жоғары деңгейі (қандағы қант) және кетондар.

Бұл орын алған кезде қан қышқыл болады, бұл өте зиянды.

Кетоацидоз көбінесе бақыланбайтын 1 типті қант диабетімен байланысты. Бұл 2 типті қант диабетімен ауыратын адамдарда да болуы мүмкін, бірақ бұл аз кездеседі ().

Сонымен қатар, алкогольді қатал пайдалану кетоацидозға әкелуі мүмкін ().

Кетоз - бұл метаболизмнің табиғи жағдайы, ал кетоацидоз - бұл ауыр медициналық жағдай, көбінесе 1 типті қант диабетінде байқалады, ол дұрыс басқарылмайды.

Эпилепсияға әсері

Эпилепсия - бұл қайталанатын ұстамалармен сипатталатын мидың бұзылуы.

Бұл әлемдегі 70 миллион адамға әсер ететін өте кең таралған неврологиялық жағдай ().

Эпилепсиямен ауыратындардың көпшілігі ұстамаларға қарсы дәрі-дәрмектерді ұстаманы басқаруға көмектеседі. Алайда, адамдардың шамамен 30% -ында осы дәрі-дәрмектерді қолданғанына қарамастан ұстамалар бар ().

1920 жылдардың басында кетогендік диета дәрі-дәрмекпен емдеуге жауап бермейтін адамдарда эпилепсияны емдеу ретінде енгізілді ().

Бұл, ең алдымен, балаларда қолданылған, ал кейбір зерттеулердің артықшылықтары көрсетілген. Эпилепсиямен ауыратын көптеген балалар кетогендік диетаны ұстану кезінде ұстамалардың айтарлықтай төмендеуін байқады, ал кейбіреулері толық ремиссияны байқады (,,,).

Кетогендік диета эпилепсиялық ұстаманы тиімді түрде төмендетуі мүмкін, әсіресе эпилепсиялық балалар дәстүрлі емге жауап бермейді.

Салмақ жоғалтуға әсері

Кетогендік диета - бұл салмақ жоғалтуға арналған танымал диета, және зерттеулер оның тиімді болатынын көрсетті ().

Кейбір зерттеулерде кетогендік диеталар салмақ жоғалтуға аз май диеталарынан гөрі пайдалы екендігі анықталды (,,).

Бір зерттеуде кетогенді диетадағы адамдар үшін аз маймен, калориясы шектеулі диеталармен салыстырғанда 2,2 есе артық салмақ жоғалту туралы айтылды ().

Сонымен қатар, адамдар кетозға байланысты кетогендік диетаға аз аштық пен толыққанды сезінуге бейім. Осы себепті, әдетте, осы диетадағы калорияларды есептеудің қажеті жоқ (,).

Дегенмен, диетаны сақтау ұзақ мерзімді жетістікке жету үшін өте маңызды екендігі кеңінен танымал. Кейбір адамдарға кетогендік диетаны ұстану оңай, ал басқалары тұрақсыз болуы мүмкін.

Кейбір зерттеулер кето диетасы салмақ жоғалтудың ең жақсы тәсілі болмауы мүмкін деп болжайды. 2019 шолуының авторлары бұл адамдарға салмақ жоғалтуға көмектесетін басқа диеталардан гөрі жақсы емес және метаболикалық бұзылулары бар адамдар үшін ерекше артықшылықтарға ие болмауы мүмкін деген қорытындыға келді (26).

Толығырақ мына жерде: Арықтауға және аурумен күресуге арналған кетогендік диета.

Кейбір зерттеулер кетогендік диеталар майдың аз мөлшеріне қарағанда салмақ жоғалтуға әкелетінін көрсетеді. Сонымен қатар, адамдар аз аштықты және толыққанды сезінеді.

Кетоздың денсаулыққа пайдасы

Кейбір ғалымдар кетоз және кетогенді диеталардың басқа терапиялық әсерлері болуы мүмкін деп болжайды, дегенмен барлық мамандар бұл туралы келісе бермейді (, 26).

• Жүрек ауруы: Кейбір ескі зерттеулер кетозға жету үшін көмірсулардың азаюы қан триглицеридтері, жалпы холестерин және HDL холестерин сияқты жүрек ауруының қауіпті факторларын жақсарта алады деп болжайды. Алайда, 2019 шолуында көмірсутегі өте төмен диетадағы адамдар жүрекке пайдалы тағамдарды, мысалы, дәнді дақылдар мен импульстарды жіберіп алуы мүмкін екендігі атап өтіледі (26,,).
• 2 типті қант диабеті: Диета инсулинге сезімталдықты жақсарта алады және екінші типті қант диабетіне, соның ішінде семіздікке (,,) әкелуі мүмкін түрлі қауіп факторларын жақсарта алады.
• Паркинсон ауруы: Шағын зерттеу Парогенсон ауруының белгілері кетогендік диетада 28 күннен кейін жақсарғанын анықтады ().

Кетоз және кетогенді диеталар бірқатар созылмалы ауруларға көмектеседі.

Кетоздың денсаулыққа кері әсері бар ма?

Кетогендік диетаның денсаулыққа және салмақ жоғалтуға пайдасы бар болса, сонымен қатар кейбір жанама әсерлерін тудыруы мүмкін.

Қысқа мерзімді әсерлерге бас ауруы, тез шаршағыштық, іш қату, холестериннің жоғары деңгейі және ауыздан шыққан иіс (,) кіреді, бірақ олар әдетте диета бастағаннан кейін бірнеше күн немесе апта ішінде жоғалады.

Сондай-ақ, бүйрек тастарының пайда болу қаупі болуы мүмкін (,,).

Емшек сүтімен емізу кезінде кейбір әйелдер кетоацидозға шалдыққан, мүмкін, көмірсулардың төмен мөлшері немесе кетогендік диета (,,) болуы мүмкін.

Қандағы қант деңгейін төмендететін дәрілерді қабылдайтын адамдар кетогендік диетаны қолданар алдында дәрігермен кеңесу керек, себебі диета дәрі-дәрмектерге деген қажеттілікті төмендетуі мүмкін.

Кейде кетогендік диеталарда талшық аз болады. Осы себепті, талшықтары аз, көмірсутегі аз көкөністерді көп жегеніңіз жөн.

Келесі кеңестер кетоз кезінде денсаулықты сақтауға көмектеседі ():

• Көптеген сұйықтықтарды, әсіресе суды ішіңіз.
• Диетаны бастамас бұрын дәрігермен кеңесіп, олардың кеңестеріне құлақ салыңыз.
• Диетаны ұстану кезінде бүйрек функциясын бақылаңыз.
• Егер жағымсыз әсерлерге қатысты сұрақтарыңыз болса, көмек сұраңыз.

Кетоз кейбір адамдарға пайдалы болуы мүмкін, бірақ сізге өте төмен көмірсутекті диетаға ауыспас бұрын дәрігеріңізден сұраңыз, егер ол сізге сәйкес келмесе.

Кетоз көптеген адамдар үшін қауіпсіз. Алайда, кейбір адамдар жағымсыз әсерлерге ұшырауы мүмкін, соның ішінде жағымсыз иіс, бас ауруы және іш қату.

Төменгі жол

Кетоз - бұл табиғи метаболикалық жағдай, оған кетогендік диетаны ұстану арқылы қол жеткізуге болады.

Оның денсаулыққа пайдасы әртүрлі болуы мүмкін, соның ішінде:

• салмақ жоғалту
• қандағы қант деңгейін төмендету
• эпилепсиялық балалардағы ұстамалардың төмендеуі

Алайда, кетозды қоздыру үшін қатаң диетаны ұстану өте қиын болуы мүмкін және кейбір жағымсыз әсерлері болуы мүмкін. Сонымен қатар, барлық зерттеушілер кето диетасы салмақ жоғалтудың ең жақсы тәсілі екеніне келісе бермейді.

Кетоз бәріне бірдей келе бермейді, бірақ кейбір адамдарға пайдасын тигізуі мүмкін.

Кетогендік диета туралы қосымша ақпаратты мына беттен таба аласыз: Ketogenic Diet 101: егжей-тегжейлі бастаушыларға арналған нұсқаулық.

Кетоз туралы көбірек:

• Кетозға шалдығудың 10 белгісі мен белгілері
• Кетоз қауіпсіз бе және оның жанама әсері бар ма?